Re: [問題] 日本吃不完沒有在「打包」的嗎

看板C_Chat (希洽)作者chuckni (SHOUGUN)時間2小時前 (2025/09/19 03:35)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ 引述《arrenwu (最是清楚哇她咩)》之銘言： : ※ 引述《GTES (GTES)》之銘言： : : https://i.imgur.com/My1Iyye.jpeg

: : 去中國玩 : : 飯菜沒吃完朋友喊打包 : : 她問：什麼是打包？ : : 朋友：在我們中國吃不完會包起來帶回去吃 : : 日本吃不完沒有在「打包」的嗎？ : 剛剛心血來潮搜尋了一下，恰好找到一篇相關報導 : Survey finds 80% of people want to take leftover restaurant food home : https://www.japantimes.co.jp/news/2025/01/20/japan/leftovers-home-survey/ : Over 80% of people in Japan want to take their leftovers at restaurants home, : a private-sector survey has shown. : 根據一個民間調查，日本有 80% 的民眾希望能將吃剩的食物打包回家。 : At the end of last year, the Consumer Affairs Agency and the health ministry : together set up guidelines for taking leftovers home to reduce food loss. The : agency calls for adding efforts not to throw away leftovers. : 去年底，消費者廳與厚生勞動省共同制定了「打包食物回家減少浪費」的指引， : 消費者廳呼籲民眾加強努力，避免將剩餘食物丟棄。 : The internet survey was conducted by Kuradashi, which aims to reduce food : loss by selling food products good enough for consumption but customarily : considered unfit for sale for reasons such as close best-before dates. The : survey received answers from 2,010 people in their 20s or older. : 這項網路調查由致力於減少食物浪費的「Kuradashi」公司進行。 : 該公司透過販售臨近賞味期限等通常被視為不適合銷售、 : 但仍可安全食用的食品，來推動減少浪費。 : 此次調查共到來自 2,010 名 20 歲以上民眾的回答。 : In the survey, 52.0% said they want to use containers to take leftovers home : if they are provided free of charge, and 28.8% showed willingness to use : takeout containers whether they are free or not. : 調查結果顯示， : 52.0% 的人表示若餐廳提供免費容器，他們願意將剩食打包帶走 : 另有 28.8% 的人表示，不論容器是否免費，他們都願意使用打包容器。 : 看起來日本人是不太排斥打包食物回家。 : 不過從去年日本政府機構還要推定制度來看， : 可能本來這種風氣也不是那麼普遍？雖然打包這風氣不是只有華人圈有不過我想用自己的回憶稍微想想台灣這種風氣的文化背景，對，我是用文化這個詞，我引用wiki上文化詞條的一小段解釋：是一群共同生活在相同自然環境及經濟生產方式的人所形成的一種約定俗成潛意識的外在表現。要說打包是一種華人普遍的現象嗎？那這個現象跟怎麼吃肯定有關的，在我的童年回憶裡我們家最常打包的場合有： 1.過年親戚聚會年夜飯打包，因為小時候親戚會做年糕蘿蔔糕分所以基本上年夜飯結束一定會帶很多吃剩的食物和大大小小的糕回去，然後這些東西就成了初四以前的主食 2.合菜，實際上我有印象會打包的餐廳很多，但聚會吃合菜餐館是少數最後幾乎都必定會打包的地方，不只中式，吃些越南泰國菜有做合菜的場合也很容易打包其實也就這樣就沒了，理由也很簡單，因為通常的餐廳如果店家沒有準備免洗餐具那打包就會很麻煩但現代基本上每一家餐廳基本都會有外帶服務所以打包變成在傳統之外很常見的選擇，也就是說環境上你會一直有誘因做打包這個動作，而這個變化起因其實是food panda這種外送服務的興起，意思就是說日本其實也正在經歷同樣的轉型而且人家其實沒比台灣晚甚至更早，我大概15年左右就已經有用過出前館服務叫外送了，然後這種服務在疫情開始後需求急速上升加速了普及化其實我的結論也差不多，如果餐廳有餐具的話我不會很介意打包，當然這習慣要有個前提，餐廳如果份量剛好時是不會沒事特意打包的，另外就是直接點外帶跟打包是不一樣的，所以打包的有無更多時候是取決於這種吃法會不會形成大量吃剩的食物，如果餐廳提供的份量都剛好，那麼這種習慣會很難形成 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.45.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1758224131.A.73D.html