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[閒聊] 炭火燒肉 越毒越好吃

看板C_Chat (希洽)作者 (TL)時間1小時前 (2025/09/20 13:35), 編輯推噓19(21推 2噓 21→)
留言44則, 27人參與, 19分鐘前最新討論串1/1
https://i.meee.com.tw/aMuHgGP.jpeg
複習搖曳露營想到了關於烤肉 因應都市人無法炭火烤肉 最近也有很多瓦斯烤爐商品 可以用火直接燒肉 但是呢 吃起來總是少了點 火味 應該說是木炭味 雖然瓦斯火跟木炭火一樣都是火 瓦斯火烤起來就是沒有那麼香 木炭火烤起來吃下去就是香味四溢但是很毒 還有一種烤法是把整塊肉丟進木炭堆裡的 更香 但也更毒 唉 果然越好吃的美食 他就是越毒的嗎？ 想吃木炭火烤如果不是在鄉下的話 就只能去專門店吃了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.239.75.20 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1758346553.A.B45.html
推
09/20 13:36, 1小時前 , 1F
沒有，難吃
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推
09/20 13:36, 1小時前 , 2F
說起來中秋快到了但我還沒開始採購肉
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推
09/20 13:37, 1小時前 , 3F
所以以前的人類 人類壽命只有... 但是過的超爽
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09/20 13:37, 1小時前 , 4F
ACG的長壽種都在嘴人類短命但多彩多資
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推
09/20 13:38, 1小時前 , 5F
灑點罌粟下去提味會更好吃喔
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09/20 13:38, 1小時前 , 6F
我用瓦斯爐烤太久了都忘了木炭要怎麼烤
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推
09/20 13:38, 1小時前 , 7F
能有人覺得以前的人過得爽我是沒想到==
09/20 13:38, 7F
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09/20 13:39, 1小時前 , 8F
與朋友去吃碳烤燒肉時在想到木炭沒辦法控火的瞬間讓
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09/20 13:39, 1小時前 , 9F
我傻了幾秒鐘
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推
09/20 13:39, 1小時前 , 10F
因為你不是以前人
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噓
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你不要天天吃那個劑量人體也是會代謝掉
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09/20 13:41, 1小時前 , 12F
古代也沒一堆添加物的醬汁跟飲料給你配
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09/20 13:44, 1小時前 , 13F
沒有 覺得好吃只是人在外面
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09/20 13:47, 1小時前 , 14F
說真的吃東西還要想這些有的沒的不如別活了算了
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09/20 13:47, 1小時前 , 15F
不是說是遠紅外線的關係
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推
09/20 13:48, 1小時前 , 16F
可以用碳烤香精 ^^
09/20 13:48, 16F
推
09/20 13:49, 1小時前 , 17F
覺得烤焦的肉不好吃是人生還不夠苦
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推
09/20 13:50, 1小時前 , 18F
碳怎麼可能會好吃呢
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推
09/20 13:53, 1小時前 , 19F
煙燻味很毒嗎？那我要多吃一點！
09/20 13:53, 19F
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09/20 13:54, 1小時前 , 20F
好吃你多吃點
09/20 13:54, 20F
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09/20 13:56, 1小時前 , 21F
瓦斯也有好吃的阿，會比較貴
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推
09/20 14:00, 1小時前 , 22F
木碳可以讓比較差的部位變好吃，本質好吃的話瓦斯足夠
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09/20 14:00, 1小時前 , 23F
現在還有人在自家烤肉嗎?不都是去燒烤店解決?
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09/20 14:02, 1小時前 , 24F
等等 炭香不是指烤焦吧 那種不是類似薰製食品的感覺嗎
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09/20 14:02, 1小時前 , 25F
我現在在家都拿烤箱出來烤
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09/20 14:06, 1小時前 , 26F
我比較懶 有方便的用選方便的
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09/20 14:06, 1小時前 , 27F
人類又不能消化碳，碳本身無毒
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09/20 14:06, 1小時前 , 28F
你把食材丟到木碳堆和直接丟瓦斯火上烤一樣才讓他有毒
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推
09/20 14:12, 1小時前 , 29F
不是常常吃就不用在意那麼多了
09/20 14:12, 29F
推
09/20 14:16, 1小時前 , 30F
以前人都炭火燒肉肉烤焦也沒聽到啥致癌問題，不過量就好
09/20 14:16, 30F
噓
09/20 14:31, 52分鐘前 , 31F
是多毒
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09/20 14:32, 51分鐘前 , 32F
如果是說烤焦的部分 用瓦斯一樣會焦
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09/20 14:37, 46分鐘前 , 33F
自由基是可能損壞dna但是從dna損壞到導致癌中間還有很多
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09/20 14:37, 46分鐘前 , 34F
修復跟中止機制，所以最後還是看個人本身的基因影響比較
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09/20 14:37, 46分鐘前 , 35F
大
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09/20 14:46, 37分鐘前 , 36F
看過有種作法是先煙燻要醃漬肉用的醬料 燻製好後醃漬
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09/20 14:46, 37分鐘前 , 37F
肉 把肉放進紅外線烤爐內
09/20 14:46, 37F
推
09/20 14:57, 26分鐘前 , 38F
話說之前在7-11買過雞肉串 咬下去那葛炭香整個嚇到 覺得
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09/20 14:57, 26分鐘前 , 39F
最近食品科技實在是厲害 第一次明顯驚覺到就是荷包蛋洋芋
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09/20 14:57, 26分鐘前 , 40F
片 之後就一堆各種神秘食物 科技真偉大
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09/20 15:01, 22分鐘前 , 41F
【为什么炭烤比电烤肉更好吃？【食录】-哔哩哔哩】 https:/
09/20 15:01, 41F
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09/20 15:01, 22分鐘前 , 42F
/b23.tv/xkpG01x
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09/20 15:04, 19分鐘前 , 43F
我記得油還有醬料類滴到碳，會因為高溫導致產生有毒物
09/20 15:04, 43F
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09/20 15:04, 19分鐘前 , 44F
質的油煙
09/20 15:04, 44F
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