PTT動漫區 / C_Chat (希洽)

Re: [討論] 以前網咖的食物飲料為什麼這麼好吃

看板C_Chat (希洽)作者 (咪咪貓貓舊北七)時間4月前 (2026/03/16 21:17), 4月前編輯推噓73(73推 0噓 47→)
留言120則, 89人參與, 4月前最新討論串3/6 (看更多)
做過網咖的老妹來稍微回應一下 總之是滿滿的套路 在家也能做出網咖口味的食物 美味的秘訣其實一直都不是那顆蛋或那 幾片可悲的青菜 好吃但健康就不保證了 首先是鍋子通常會是小小的雪平鍋 選用雪平鍋的原因很簡單 雪平鍋通常很小 小鍋子聚熱快 很快就能出餐 溫度也夠高 網咖的湯也不會加太多 夠味 以泡麵來說吧 你急著吃 直接熱水瓶90度下去泡 跟按再沸騰然後100度泡 還有用滾水煮 那吃起來其實都不太一樣 然後是麵體的處理 其實網咖泡麵很精明 不會真的把麵滾爛 就滾沸的湯裡面翻個兩三下讓麵體有吸到湯而已 為什麼呢?因為網咖的客人87%不會上桌就吃 通常手邊的遊戲告一段落以後才開始吃 這時候吃就很剛好 其次是網咖在加油包可不會像你在家一樣乖乖的擠 會用夾子夾住剪開的油包在湯裡面翻 這樣會讓油包一滴不剩的融入湯品 (對就是很不健康 塑化劑好ㄘ) 湯少夠味 溫度夠高 調味料還如此極限的用乾淨 那能不好吃嗎 老妹自己現在煮泡麵其實也很喜歡這樣煮 反正都吃泡麵了管什麼健康.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.87.203 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1773667025.A.E8D.html
推
03/16 21:18, 4月前 , 1F
其實有點懷念網咖時光
03/16 21:18, 1F
推
03/16 21:19, 4月前 , 2F
原來美味的關鍵在塑化劑，懂了，讚啦
03/16 21:19, 2F
推
03/16 21:19, 4月前 , 3F
雪平鍋是靈魂
03/16 21:19, 3F
→
03/16 21:19, 4月前 , 4F
通常都點泡麵 厚片 水餃 3種輪著點XD
03/16 21:19, 4F
推
03/16 21:19, 4月前 , 5F
台灣小吃的靈魂一直都是塑化劑阿
03/16 21:19, 5F
→
03/16 21:19, 4月前 , 6F
我也不吃直接熱水泡的泡麵了 都拿去煮
03/16 21:19, 6F
→
03/16 21:19, 4月前 , 7F
根本是兩種食物
03/16 21:19, 7F
推
03/16 21:19, 4月前 , 8F
看來精華是塑化劑
03/16 21:19, 8F
推
03/16 21:21, 4月前 , 9F
懂了 好吃秘訣要醬料包一起下去煮
03/16 21:21, 9F
推
03/16 21:21, 4月前 , 10F
熱情發問,你們店裡進的是什麼貨放空調的?有批發價嗎？
03/16 21:21, 10F
後來的網咖其實放貨會虧本吧 都賺那餐點的幾塊錢
推
03/16 21:21, 4月前 , 11F
原來是充分吸收了塑膠油包的味道
03/16 21:21, 11F
→
03/16 21:22, 4月前 , 12F
你油包那段也太恐怖
03/16 21:22, 12F
油包其實你懸空夾在鍋子上加熱也行
推
03/16 21:22, 4月前 , 13F
我在想是不是跟氣氛有關
03/16 21:22, 13F
→
03/16 21:22, 4月前 , 14F
還有雪花鍋煮 釋放的鋁離子也很美味
03/16 21:22, 14F
推
03/16 21:22, 4月前 , 15F
講白了就是鹹、重口吧
03/16 21:22, 15F
推
03/16 21:23, 4月前 , 16F
就是重口
03/16 21:23, 16F
→
03/16 21:23, 4月前 , 17F
sop講套路真的很奇怪
03/16 21:23, 17F
這兩個其實概念不太一樣 一個是標準程序 一個是小心機 ※ 編輯: Minimomo987 (111.83.87.203 臺灣), 03/16/2026 21:25:37
推
03/16 21:24, 4月前 , 18F
學到了，下次我多加點塑膠片試試
03/16 21:24, 18F
推
03/16 21:24, 4月前 , 19F
簡單來說就是醬全下 水減少 煮一半
03/16 21:24, 19F
推
03/16 21:25, 4月前 , 20F
油包那段確實,自己煮也是用筷子夾著放進鍋裡攪一攪
03/16 21:25, 20F
推
03/16 21:25, 4月前 , 21F
麵燙一會兒就好 別煮到熟
03/16 21:25, 21F
推
03/16 21:25, 4月前 , 22F
打錯了 雪平鍋 尤其便宜雪平鍋更美味
03/16 21:25, 22F
推
03/16 21:26, 4月前 , 23F
看來網咖流不管在哪幾乎都一樣做法ｗ
03/16 21:26, 23F
推
03/16 21:27, 4月前 , 24F
當年能進網咖上班的應該都很正
03/16 21:27, 24F
→
03/16 21:27, 4月前 , 25F
自己煮的話不會加油包啦 都是另外弄青菜 蛋 然後看
03/16 21:27, 25F
→
03/16 21:27, 4月前 , 26F
情況調味，就跟一般煮麵流程差不多
03/16 21:27, 26F
推
03/16 21:27, 4月前 , 27F
原來台灣人GG小都是網咖店員害的
03/16 21:27, 27F
推
03/16 21:27, 4月前 , 28F
再一匙MSG下去，流連忘返
03/16 21:27, 28F
不會再加MSG啦 徒增成本
→
03/16 21:27, 4月前 , 29F
油包那個應該滿常見的 後來知道不健康就不這樣做了..
03/16 21:27, 29F
推
03/16 21:27, 4月前 , 30F
看來麵不煮透很重要 這樣才會Q彈有勁而且也可以出
03/16 21:27, 30F
→
03/16 21:27, 4月前 , 31F
餐後泡更久一點不爛
03/16 21:27, 31F
真的就翻幾下而已 他有吸到湯就算翻完拿起來也是很快就軟了
→
03/16 21:28, 4月前 , 32F
鹽吃得多惹又渴，再上一杯全糖飲料
03/16 21:28, 32F
茶葉爛沒關係 有甜就行 ※ 編輯: Minimomo987 (111.83.87.203 臺灣), 03/16/2026 21:30:57
推
03/16 21:30, 4月前 , 33F
那維力炸醬麵要怎麼泡才好吃
03/16 21:30, 33F
還有 47 則推文
還有 3 段內文
→
03/16 22:29, 4月前 , 81F
原來就是秘方就是塑化劑
03/16 22:29, 81F
→
03/16 22:39, 4月前 , 82F
不是啊，傳說中的安非他命沒加哦？那怎麼會網咖上癮 (誤
03/16 22:39, 82F
推
03/16 22:43, 4月前 , 83F
哭啊 塑化劑
03/16 22:43, 83F
推
03/16 23:07, 4月前 , 84F
我們家也都是這樣煮耶 古早味煮法
03/16 23:07, 84F
推
03/16 23:08, 4月前 , 85F
哭啊 靈魂是塑化劑
03/16 23:08, 85F
推
03/16 23:09, 4月前 , 86F
在網咖吃泡麵就是餓了啊 餓了吃啥都好吃
03/16 23:09, 86F
推
03/16 23:14, 4月前 , 87F
其實重點就是水要少+不要泡太久，絕對不要用廠商建議的水量
03/16 23:14, 87F
→
03/16 23:16, 4月前 , 88F
草 87%都會等下再吃的習慣也太細XD
03/16 23:16, 88F
推
03/16 23:26, 4月前 , 89F
想到以前一篇排a你真有心
03/16 23:26, 89F
推
03/16 23:40, 4月前 , 90F
自己煮都加進口橄欖油 青菜 雞蛋 肉片 桂冠火鍋料 結果發
03/16 23:40, 90F
→
03/16 23:40, 4月前 , 91F
現健康但好難吃 哈
03/16 23:40, 91F
→
03/16 23:40, 4月前 , 92F
謝謝原po 與推文大家的美味秘訣分享
03/16 23:40, 92F
推
03/16 23:44, 4月前 , 93F
美味配方：塑化劑
03/16 23:44, 93F
→
03/16 23:46, 4月前 , 94F
唉呦老妹 懂煮啊
03/16 23:46, 94F
→
03/16 23:48, 4月前 , 95F
沒有鋁跟塑化劑難怪我泡麵煮起來這麼難吃
03/16 23:48, 95F
推
03/17 00:01, 4月前 , 96F
秘訣塑化劑
03/17 00:01, 96F
推
03/17 00:20, 4月前 , 97F
所以冷氣吹風口真的有好貨嗎
03/17 00:20, 97F
推
03/17 00:26, 4月前 , 98F
美味的秘密
03/17 00:26, 98F
推
03/17 00:28, 4月前 , 99F
原來秘訣是塑化劑 學到了
03/17 00:28, 99F
推
03/17 00:34, 4月前 , 100F
就是那個塑味
03/17 00:34, 100F
→
03/17 00:36, 4月前 , 101F
其實我覺得重點就是不在家裡吃，在外面玩什麼都好吃，別人
03/17 00:36, 101F
→
03/17 00:36, 4月前 , 102F
家的泡麵也比自己家的好吃
03/17 00:36, 102F
推
03/17 00:53, 4月前 , 103F
靈魂油包 網咖的東西好像真的特別美味
03/17 00:53, 103F
推
03/17 01:11, 4月前 , 104F
聽了就知道好吃
03/17 01:11, 104F
→
03/17 02:01, 4月前 , 105F
原來是塑化劑啊 跟以前地溝油版本維力比較好吃很像ww
03/17 02:01, 105F
→
03/17 02:01, 4月前 , 106F
w
03/17 02:01, 106F
→
03/17 02:58, 4月前 , 107F
請問以前吃網咖調理包的簡餐什麼香菇雞飯咖哩飯 也很好
03/17 02:58, 107F
→
03/17 02:58, 4月前 , 108F
吃 也有秘訣嗎 印象只覺得很鹹
03/17 02:58, 108F
推
03/17 03:27, 4月前 , 109F
有老妹的戰略高手蛋糕製作教學嗎？還是都直接買現成啊？
03/17 03:27, 109F
推
03/17 05:02, 4月前 , 110F
油包裡的油遇熱會融化比較好擠出來
03/17 05:02, 110F
推
03/17 09:14, 4月前 , 111F
推！
03/17 09:14, 111F
推
03/17 09:47, 4月前 , 112F
笑了 我也是這樣泡油包的欸
03/17 09:47, 112F
推
03/17 10:29, 4月前 , 113F
還有一堆沙茶
03/17 10:29, 113F
推
03/17 10:31, 4月前 , 114F
難怪我同學週六中午都跑去網咖吃麵加打1小時
03/17 10:31, 114F
推
03/17 11:47, 4月前 , 115F
原來美味的秘訣是塑化劑嗎 漲知識了（X
03/17 11:47, 115F
推
03/17 13:02, 4月前 , 116F
泡麵煮的跟泡的差很多 但我喜歡泡的XDD
03/17 13:02, 116F
→
03/17 17:46, 4月前 , 117F
會加蛋再讓水滾到冒泡嗎?
03/17 17:46, 117F
→
03/17 18:41, 4月前 , 118F
少了老鼠大廚巡場
03/17 18:41, 118F
推
03/17 20:53, 4月前 , 119F
還以為是放了什麼神秘葉子之類的
03/17 20:53, 119F
→
03/25 09:42, 4月前 , 120F
秘方大公開
03/25 09:42, 120F
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