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Re: [閒聊] 台V：早餐店加蛋要20元 太貴了！

看板C_Chat (希洽)作者 (er2324)時間1小時前 (2026/04/27 16:26), 編輯推噓19(19推 0噓 40→)
留言59則, 25人參與, 31分鐘前最新討論串21/31 (看更多)
基本上飲品都是暴利吧。 就我之前去港式茶餐廳點一杯蜂蜜柚子茶要80元。 外面連鎖商店賣的蜂蜜柚子果醬大概200多， 加了3~4匙的果醬就還原回來茶餐廳的味道了。 而那一罐果醬至少可以挖個60匙以上... 這難道還不暴利嗎XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.218.242.67 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1777278365.A.411.html
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飲料本來就成本價格比最好的
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飲品暴利是用來坦其他成本的啊==你不能只看到飲品暴利
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不然你覺得飲料店為什麼滿街都是
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對。以前網咖最賺的就是泡麵跟飲料
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第一賣冰，第二當醫生聽過沒？
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所以滿大街都是飲料店啊 成本低 人員培訓簡單
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高級餐廳的可樂直接拿鋁罐出來呢XD
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沒吧？那個和平飯店罐裝可樂賣你80RMB幫你倒杯裡，
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因為你在餐廳掏不出果醬自己現泡
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飲料店就是標準的低門檻高利潤，門檻過低所以一堆人都
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在開，店家太多的狀況下大家的銷售量都差不多
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網咖泡麵至少真材實料，最受歡迎的品項
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你去居酒屋拉麵店 酒水也是這樣搞 有些還會規定一定要至
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少一杯飲料
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生意好才有暴利 生意不好成本就壓死你
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你看夜店多佛心 還會附一瓶飲料(X
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拿可樂鋁罐出來倒
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害我想到在夜市吃花生牛奶豆花
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他用愛之味花生牛奶罐頭倒出來的 我幹
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笑死哪間破夜市
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用愛之味已經是高成本了好嗎 我記得有更低價的雜牌
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還有那種花生口味的雜牌花生牛奶
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裡面連花生都沒有
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用愛之味良心事業，拿出來不知名的牌子倒給你才是正常
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愛之味自己買一罐都要30起跳了吧？
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還有那種配色抄襲但看都沒看過的雜牌
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牛奶花生罐頭真的高成本 自己做成本可以壓很多
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真假 原來是佛心店家？？？
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我是沒有嫌貴 覺得很荒謬 很好笑而已
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就...有些店家也不太敢用雜牌的怕出事，順便說一下
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當初地溝油事件，地溝油本身的價格也不是最便宜的
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早餐店的綠茶都直接用大罐原萃分裝的勒
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很多店家花比較多錢買有牌子的最後鬧出地溝油事件
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多數都是拿不知道哪來茶包煮一大統吧？
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我記得有業務用的花生牛奶罐頭吧
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其實多去外面見見世面就知道了，不光是食品材料行
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團購店也能看到鮭魚，雞排，豬排，鐵板麵這些都有中央
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廚房幫你做好一包包的，只要自己買來加熱就可以出菜了
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誰家這麼有良心 早餐店綠茶用原萃阿==
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哪家店用原翠 說來聽聽
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甚至中餐廳的不少料理也能這樣變出來
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早餐店用原萃是家裡開善堂的嗎
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飲料毛利率大概8成以上，日本居酒屋就靠這個賺錢的
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這麼好賺你可以在家裡門口擺攤賣阿
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之前在日本打工有聽前輩講過，日本居酒屋點酒=給小費
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然後很多東西都是有專門廠商在出的，什麼東西都餐廳自己
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備料的話會死的
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飲料就是來賺錢補利潤的啊
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你自己買一桶喝三次就扔掉 其實差不多
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居酒屋的酒價格都會故意設定的比較高
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愛之味太有良心了吧
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原萃有那種250ml裝的，是真不貴。比起煮一大桶方便
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還是125ml?我忘惹，比起紅茶，綠茶銷量可能沒紅茶實用
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125 你知道最小罐的瓶裝水是600嗎
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居酒屋就用飲料利潤來拉的，食物本身獲利反而比較不穩定
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，有些招牌菜色原物料價格上來你還是不能漲太多啊
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比起來飲料的原料價格稍微穩定點
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你拿飲料比早餐店成本 是不是誤會了
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04/27 17:29, 31分鐘前 , 59F
千香用原萃啊 店員還在我面前倒給我看
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