Re: [閒聊] 台V:早餐店加蛋要20元 太貴了!

看板C_Chat (希洽)作者 (NAZZZ)時間1小時前 (2026/04/27 17:18), 編輯推噓8(8016)
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比起成本問題 我比較好奇 那些什麼鐵板麵 蘑菇麵 黑胡椒麵 煎餃 是不是全台灣都跟同一個大盤商叫貨呀 怎麼無論到哪邊 吃起來都87%像 ?? 然後價格還每家都不一樣 ※ 引述 《dsa3717 (FishCA)》 之銘言: : 標題: Re: [閒聊] 台V:早餐店加蛋要20元 太貴了! : 時間: Mon Apr 27 17:13:41 2026 :   : ※ 引述《yniori (偉恩咖肥)》之銘言 : : 自己煎啊 : : 去早餐店買鐵板麵或是豬排漢堡不加蛋 : : 然後帶回家再煎個超市買的一顆3-5元的蛋 : : 一個吃不夠你還可以煎兩顆 : : 多爽 : : 自己煎不會 : : 為啥要去外面點貴的吃? : : 點了又要嫌貴 : : 那不是很好笑嗎 :   : 我剛剛看了一下 : 鐵板麵在網路買一組五份100元,一份平均20 : 超市買一包大概35塊上下吧 :   : 一個蛋算5塊 :   : 豬排我建議自己在超市買來醃 : 一盒里肌肉大概60,大概七、八片左右吧 : 懶的話直接牛排醬抓一抓就好 :   : 鐵板麵做起來很簡單 : 鍋裡下點油、把想煎的東西先煎好 : 麵下鍋、下一杯水 : 把麵拌開,水滾下醬收汁到你喜歡的程度 :   : 知道鐵板麵很好做之後 : 基本上不想在外面吃鐵板麵了 : 有時候會感覺自己好像比裝鐵板麵的盤子還要盤 :   : 但是我也吃過一家 : 黑胡椒醬會另外加上他們自己的調料 : 豬排似乎是自己醃的早餐店 :   :   : -- : ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.121.148 (臺灣) : ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1777281223.A.BA4.html : → bala045: 就是不想自己動手阿 還要洗碗刷鍋子 04/27 17:15 : → LipaCat5566: 要考慮時間 醃肉備料很花時間 04/27 17:15 : 推 shirokase: 那些不準嫌貴的,會開始鬼扯各式不敢公開的成本 04/27 17:16 : 推 lifehunter: 會煮義大利麵後也覺得外面根本盤爆 錢都吃到租金上 04/27 17:16 : → skyofme: 就看你覺得不用善後值不值啊 04/27 17:16 : → molok777: 不能用成本來算餐點價格啦...人家工作辛酸的喔 04/27 17:16 : 推 dos01: 人工最貴 04/27 17:16 : → skyofme: 弄那些東西還會多一堆垃圾跟廚餘 04/27 17:16 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.68.149.6 (越南) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1777281517.A.FBA.html

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油麵+黑胡椒醬 味道是能差到哪去
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你得到他惹
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我記得有三家 但後來有沒有其他的我就不知道了
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你有吃過特別好吃的油麵嗎 這東西吃起來不都差不多
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除了特別去製麵廠買 鐵板麵的油麵都差不多
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就算不同家 這種東西要怎麼做出不一樣?
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調味好的就特別好吃呀..
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像宮保雞丁麵 每家早餐店都一樣 怎麼可能大家宮保
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雞丁做法都一樣 就都叫同一家調理包呀
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麵醬都是調理包有分牌子的~
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有差吧 有些店黑胡椒醬吃起來很稀沒味道 有些店很香
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麵體我可以理解 但是沾醬吃起來真的87%像
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代表醬也都是跟廠商叫現成的且都同公司的
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都調理包阿 本來就差不多
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南僑集團,就是那個做肥皂的,去了解一下就知道了
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通路很多,但較低價位的就沒特殊的食材製程,很一般吧
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我做早餐店的時候 老闆煮跟我煮 老顧客還不是都說一樣味
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啊不過認真說,吃過那種自己做的的黑胡椒醬,發現我想吃
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的還是那個工業製品
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是,我外送附近早餐店叫過一圈,很多一吃就知上游同牌
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子,除了水加多加少味道基本相同
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平價牛排也是工廠叫那兩種醬啊
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那個味道就像過去的勁辣雞腿堡,就是要那個爽到去烙賽的
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感覺
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