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Re: [閒聊] 酒保：這杯是隔壁請你的

看板C_Chat (希洽)作者 (情報屋)時間3天前 (2026/05/29 16:17), 編輯推噓11(11推 0噓 68→)
留言79則, 11人參與, 3天前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《bamama56 (bamama)》之銘言： : https://i.urusai.cc/I6g48.jpeg
: ：這杯是隔壁請你的 : ：太難喝了 給你喝 : 哭啊 真的這樣幹調酒師會憂鬱啦 像之前人家在講怎麼攻略調酒師 https://images.plurk.com/77E7wcBdBfJAgI4yNpLZxC.png
給不懂調酒文化的人的解釋大概就像 今天你去餐廳點了一盤炒飯 你吃了一口就結帳離開 還被廚師看到 當然也得要是會在意自己成品的廚師才會在乎就是了XD 你也會知道為什麼王牌酒保那個機掰客人只是一直說難喝 但佐佐倉還是會這麼在意了 https://images.plurk.com/5T9CCVoPEDSXhZeq5Tx063.png
至於主觀覺得難喝跟客觀上沒做好 客人能不能分辨出來也是兩回事就是了ry -- https://pbs.twimg.com/media/G7cF_cNb0AMW-mK.jpg
https://pbs.twimg.com/media/G7cF_cLb0AAdFy6.jpg
https://pbs.twimg.com/media/G-OTuf4bQAAqTI8.jpg
https://pbs.twimg.com/media/HFVYTgCa8AIZjpb.jpg
https://pbs.twimg.com/media/G92Ux0AaUAAEI-f.jpg
https://pbs.twimg.com/media/G8fKsvbakAAlmhU.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 45.144.227.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1780042663.A.FC1.html
推
05/29 16:21, 3天前 , 1F
如果是喝一口說好喝 然後立刻結帳閃人呢
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推
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李嚴:你倒是吃一口啊
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這樣人家會覺得你要趕場或是酒量已經不行了吧
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那最好啊 翻桌率超高 酒錢原本就是有算時間的
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那你得要是老闆才會覺得好啊XD
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不過通常跑bar是一個地方喝個兩三杯 聊聊天 一小時
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然後一個shot跟朋友乾 再去下一間
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05/29 16:25, 3天前 , 8F
這還有個專有名詞叫bar surfing
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與居酒屋玩法不同~
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05/29 16:25, 3天前 , 10F
其實我們都說Bar hopping比較多(?
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跳躍感比較戰鬥啦(
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對 因為我們一天堆起來可能七八杯 不含Shot 真的有點戰
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鬥(
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遇到台中台南那種很兇的真的很戰鬥啊
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阿拉斯加不加冰不搖直接冷凍的琴酒加上Chartreuse
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這樣才能看到極光啊(
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我覺得阿拉斯加太膩 現在我們都要人家加Fino sherry跟柑
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橘苦精 體驗會比較好 但一樣重到靠北就是XDD
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台南很可怕 酒杯跟SHOT杯都很大杯
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主要是Chartreuse現在個人幾乎都買不到
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大家都是看有沒有朋友去日本順便帶的啦 那東西幾乎變熟
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客專用了 不然太難買
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或者乾脆直接季能美開出來shot
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太奢侈ㄌㄅ!!!
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反正重點是琴酒(????
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每次去京都都會帶兩隻回來啊(
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最近廣島的琴酒也很有意思 基本上都檸檬調
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05/29 16:34, 3天前 , 28F
說到這個我最近滿喜歡一支彈珠汽水的琴酒
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櫻尾的在車站 甚至機場都買得到
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05/29 16:34, 3天前 , 30F
05/29 16:34, 30F
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這個做gin fizz很讚
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05/29 16:35, 3天前 , 32F
這好像加個氣泡水就是gin fizz了 再加上可爾必思
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大致上就六成的ramos了
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05/29 16:37, 3天前 , 34F
說到這個 Nikka Frontier調和威好像台灣也要賣了
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05/29 16:38, 3天前 , 35F
已經賣很久了啊 美聯社買的到 我之前還買了兩罐
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那罐凍飲做highball很讚
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推
05/29 16:39, 3天前 , 37F
那罐CP超高 簡直可以比角瓶
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不准喝角瓶 氣死
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角瓶最有廉價居酒屋的感覺啊XD
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html
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好久以前發過一篇 現在被系統回收了
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我寧願喝白馬D:
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角瓶跟金賓我都喝不下去
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推
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波本要入門直接美格啦~
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我滿喜歡留名溪跟沃福的
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不過反正都是Sundory了
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推
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我上次喝到最後杯沒喝完 隔天還順路回去道歉一下
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不小心把自己喝掛了
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Woodford好像要看批次?我沒有特別研究
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美格是沒問題的那種 對可樂 氣泡水 檸檬汽水
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直接喝有點甜膩
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美格做old fashioned很讚
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沃福買一般版就OK了 不錯XD
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推
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啊對 那是old fasioned系統的最佳解 特別配柑橘y
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反而拿那種昂貴的威 包括葛瑪蘭玩桶的那幾個 會太
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喧賓奪主
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推
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！
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味道乾淨、簡單、偏甜還有點穀物味的都很適合
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玉米酒就很適合加糖 爆米花X
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推
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為了這個特別在家裡常備苦精啊..XD
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不過我發現這邊其實好多同好XDDDD
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05/29 16:52, 3天前 , 63F
我建議你同時用三個 安格斯原味 柑橘 黑櫻桃 滴在糖上(
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如果有鸚鵡糖最好) 慢慢搗完再倒酒stir冰 融水過程風味
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會很豐富
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酒鬼多X
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05/29 16:53, 3天前 , 67F
我覺得苦精跟新鮮柑橘比起來方便很多XD
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05/29 16:54, 3天前 , 68F
安格斯與柑橘是常備 想收裴喬氏
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家裡自己套Negroni也會用到
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推
05/29 16:54, 3天前 , 70F
XD
05/29 16:54, 70F
推
05/29 16:56, 3天前 , 71F
先不要管調酒了 跪求一下簽名檔QQ
05/29 16:56, 71F
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05/29 16:57, 3天前 , 72F
我唯一喝過的調酒只有冰塊加雪碧加威士忌
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05/29 16:57, 3天前 , 73F
05/29 16:57, 73F
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05/29 16:58, 3天前 , 74F
推ラムネジン，不久前去酒專有試喝，直接喝很順
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推
05/29 18:30, 3天前 , 75F
那我點了一個牛肉麵來牛肉湯麵 問店員說牛肉要加點後
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05/29 18:30, 3天前 , 76F
直接走人 一口都沒吃 這樣店家會憂鬱多久?
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05/29 19:17, 3天前 , 77F
這麼嚴重喔 我以為這每個人喜好不同
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05/29 19:19, 3天前 , 78F
像我不喝酒的大概喝到任何調酒都會因為酒精反射性皺眉吧
05/29 19:19, 78F
→
05/30 00:26, 3天前 , 79F
大感謝 QQ
05/30 00:26, 79F
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