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討論串[閒聊] 從實驗室長出的鮭魚沙西米，你敢吃嗎？
共 3 篇文章
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#3
Re: [閒聊] 從實驗室長出的鮭魚沙西米，你敢吃嗎？
推噓7(7推 0噓 19→)留言26則，0人參與, 2天前最新作者SweetBreaker (甜點破壞神)時間2天前 (2025/07/02 17:13), 2天前編輯資訊
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我去夜市吃牛排. 沒人問我吃不吃重組肉啊. 我去手搖飲點珍奶. 沒人問我要不要越南茶葉啊. 我去火鍋店吃火鍋. 也沒人問我吃不吃基改黃豆啊. 問我敢不敢吃合成鮭魚肉？. 老闆在乎我的意見嗎？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.38.191 (臺灣). ※ 文
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Re: [閒聊] 從實驗室長出的鮭魚沙西米，你敢吃嗎？
推噓3(3推 0噓 2→)留言5則，0人參與, 2天前最新作者orze04 (orz)時間2天前 (2025/07/02 16:58), 2天前編輯資訊
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對高品質懷疑，不過還是要吃了才知道. 同一隻牛，不同部位的口感都不同，細胞培養怎麼去控制這細微的差異？. 例如指定這塊細胞長成肋眼或腓力？. 也許他們的培養方法是真的可以微調，或是還原個七八成。就像甜品的香草口味很多也是用人工合成的。. 規模化生產的話，環境衝擊的確是比較少. 這不會同類相食嗎細胞肉
(還有49個字)
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[閒聊] 從實驗室長出的鮭魚沙西米，你敢吃嗎？
推噓54(57推 3噓 39→)留言99則，0人參與, 1天前最新作者gcobc12632 (Ted)時間2天前 (2025/07/02 15:32), 2天前編輯資訊
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https://dq.yam.com/post/16600. 節錄：. 細胞肉是直接從動物細胞開始，讓其在實驗室中自行繁殖、生長為肉品組織，. 是真正「從細胞長出來的肉」。. 他們成功讓細胞在不鏽鋼生物反應槽中穩定成長，. 在4到6週內產出可以直接做成壽司的高品質鮭魚肉。. 細胞鮭魚不僅可生食，且完
(還有736個字)
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