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討論串[閒聊] 青椒真的不受日本小學生歡迎?
共 8 篇文章
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記得之前版上就有人說日本那邊除了品種問題外加上為了美觀通常會把還沒完全熟透的青椒運送到都市所以青椒就會有不好吃的口感. 印象中是這樣啦. 我自己的話除了紅色火龍果不會主動去買之外其他甚麼三色豆、青椒、苦瓜、茄子那些什麼都吃(紅色火龍果就是草味太重,然後因為甜菜紅素的問題我都戲稱會拉血便). 茄子很多
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以前小時候不吃茄子 苦瓜 青椒. 紅蘿蔔倒是很喜歡. 長大以後(其實也沒多大 大概高中吧) 突然開竅. 然後就超愛 覺得這幾個都超好吃. 到現在去自助餐還是必點茄子 (青椒則是未必 畢竟葉菜蔬菜很多可取代 茄子沒替代品). 我覺得人的飲食大概幾個階段. 1.小孩子階段. 2.長大階段(也就是開始可以
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https://tonarinoyj.jp/episode/2550912966012345863. 不良君與科學飯這部作品其實有提到青椒的味道問題. 青椒裡面的苦味成份quercitrin其實沒有那麼苦. 但是配上蔬菜裡常見的菜味成份IMBP(全名比這長很多我們先不管). 那個苦味會整個加成上去.
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