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討論串[閒聊] 日本蘋果糖甜點師在台灣買爆砂糖?
共 5 篇文章
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#5
Re: [閒聊] 日本蘋果糖甜點師在台灣買爆砂糖?
推噓6(6推 0噓 1→)留言7則，0人參與, 1小時前最新作者eva05s (ξ≡ω≡ξ／︴<>< <>< <)時間2小時前 (2025/10/11 16:43), 2小時前編輯資訊
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當事人快樂的研究台灣砂糖中. https://x.com/pomedamourtokyo/status/1976304794521539019. （機翻）. 「特種砂和細砂沒有經過太多的清洗或漂白過程，因此仍然殘留少量糖蜜，使其呈現褐色。. 這使得它具有獨特的甘蔗風味。. 2號糖含糖蜜較多，顏色較深
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#4
Re: [閒聊] 日本蘋果糖甜點師在台灣買爆砂糖?
推噓11(11推 0噓 15→)留言26則，0人參與, 2小時前最新作者graywater (灰水)時間3小時前 (2025/10/11 14:48), 編輯資訊
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※ 引述《laugh8562 (laugh8562)》之銘言. どうも、白粉男です！やっぱりこの粉…いい！. 我是白粉男。果然這粉……太讚了！. https://x.com/pomedamourtokyo/status/1976868861623570906. https://pbs.twimg.c
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#3
Re: [閒聊] 日本蘋果糖甜點師在台灣買爆砂糖?已刪文
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者KQ12 (飛翔零號)時間4小時前 (2025/10/11 14:44), 編輯資訊
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日本老闆使用後心得：. どうも、 白粉男です！やっぱりこの粉。..いいい. https://x.com/pomedamourtokyo/status/1976868861623570906?t=MNT6yc75_aDgmwBBslYaVw&s=19. 底下推文：. 這批粉真的很純. --. Sent
#2
Re: [閒聊] 日本蘋果糖甜點師在台灣買爆砂糖?
推噓18(18推 0噓 23→)留言41則，0人參與, 2小時前最新作者awhat (La Mer)時間4小時前 (2025/10/11 14:16), 2小時前編輯資訊
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就跟推文講的一樣，精緻特砂是用國外進口的糖液再製. 基本上沒什麼台灣風味了. 台灣進口的糖原料來源很雜，有南美洲也有東南亞. 最奇妙的地方是每次製糖的原料比例都不同. 這批糖可能是80%泰國、20%巴西，下批糖可能是30%巴西、70%泰國. 台糖自己都受到這種不固定的原料生產所苦. 簡單的說隨便挑幾
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#1
[閒聊] 日本蘋果糖甜點師在台灣買爆砂糖?
推噓88(89推 1噓 91→)留言181則，0人參與, 2小時前最新作者laugh8562 (laugh8562)時間5小時前 (2025/10/11 13:24), 2小時前編輯資訊
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午安. 大家知道蘋果糖嗎?. https://imgur.com/RHm3stC. 我是沒吃過. 不過感覺跟糖葫蘆是差不多的東西. 剛剛X上看到. 有位日本蘋果糖的甜點師傅. 在台灣買一大堆砂糖. 說跟日本的砂糖不一樣?!. https://imgur.com/ZSfXBNd. 真的假的啊?. 砂糖
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