[原創] 靖歆回味-020
「店長!好密特還沒送來主廚臨時訂的培根。」小史站在隱藏門前,焦急的說。
「還沒送來?不是說今天你們上班就會送。」靖筠一開門就被他嚇到,但聽見這個消息,
她也很急,前三天的節目歆成功晉級了,老闆來信提出打算辦個小活動慶祝,於是決定請
歆在中午煮出晉級的那道料理,培根紅醬肉捲,並已經事先發送神秘活動的訊息。
「好密特總機說,貨在路上了,但沒收到就是沒收到,那道菜的準備時間快不夠了。」小
史著急萬分,那菜做法繁複要用培根捲上各式蔬果,麻煩的很。
靖筠趕快衝進廚房,只見歆在熬煮著番茄,臉色鐵青不說話。
「不用追貨了,我知道誰拿走了。」歆聽到小史問貨的下落,靈光一閃,去看自己手機,
七個來自同樣手機的未接來電,她就知道誰搞鬼。
「那會來的及送嗎?」小史一無所知,傻呼呼地問,但靖筠知道事情大了,住對門的她怎
會不清楚這三天那兩個人根本就在互相叫囂,歆那個脾氣發揮到120%,就是要璟函先
道歉,璟函也覺得妳沒陪我是妳的錯,兩人就僵在那裏,本來以為那是歆的私事,她不能
管也不該管,但這下危及上班的狀況,她就必須處理。
靖筠走進辦公室,拿出好密特的名片,撥通電話。
「許小姐您好,這裡是樹畔小廚,請問我們加訂的培根兩包,何時送到?」靖筠客氣地問
,希望只是要個中間人跳出來而已。
「叫你們主廚接電話。」但璟函卻絲毫沒給靖筠面子,在她心中那不就是個外場經理罷了
。
「她在忙,不好意思,可以麻煩您先把貨送過來嗎?」靖筠繼續用服務業腔調說。
「她道歉我才拿過去,請她自己跟我說。」璟函說完,隨即掛上電話。
被掛電話靖筠這才清楚璟函應該是個愛情優先的人,她嘆氣,走進廚房,盡量用報告的語
調跟歆說:「她說妳道歉才送,現在交給妳決定。」
「OX!」歆生氣的罵出了髒話,接著大吼問:「小史時間!」
「還有50分鐘,但另外一道濃湯豆腐麵佐鮮蔬蒸盤還沒弄。」在另一邊忙碌的小史報出
時間,卻垂頭喪氣,因為快來不及了。
「明明就不是我的錯!」歆生氣著,她不想為了兩包培根道歉,但也不想把工作弄砸,用
力蓋上湯鍋,她跑出後門透透氣。
「妳!」靖筠怕人跑了更糟糕,追出去,卻看見歆脫下帽子,蹲在牆角,無奈的握緊掌心
,發白的指關節,垂散的髮絲,怎麼看都像鬥敗的野獸那樣,一個廚師卻被供應商捏死,
她萬分不甘心。
「對不起,我弄砸了。」歆無奈地說,她沒想到自己的私事弄垮了自己最擅長的舞台。
「能改菜單嗎?」靖筠問,她也握緊掌心,怕自己藉安慰當理由,把不該的擁抱給了出去
。
「那活動怎麼辦?」歆一邊點頭一邊問。
「為了怕人太多或突發狀況,其實宣傳上只說是神祕活動,那如果是...」靖筠想著沒有
培根的狀況該如何處理,忽然想到早上電視新聞撥的冬季補過頭,火氣大的新聞「...說
冬季也要維持清爽,推出同口味青蔬餐,可行嗎?」
「青蔬餐啊!可以啊!豆腐麵本來就是鍋邊素,現在沒了培根,另外一個改成菜捲...」
歆想著料理方式,又迅速跑回廚房,打開冰箱,拿出兩顆高麗菜。
「小史,鮮蔬蒸盤弄好第一批後來剝菜葉,我要弄高麗菜捲。」歆放下高麗菜,又去戴好
帽子,恢復了精神。
「主廚,給個名字!」靖筠提醒。
「番茄神秘捲佐義大利麵。」又從冰箱翻出材料的歆,大聲回答。
靖筠得到回覆,盡快去重新印製菜單,並且添上文案,讓今天來的客人知道,這是歆主廚
為了清爽風格做出的特別變化。
==========
還好歆的手藝出眾,臨時改換的菜色依舊博得滿堂彩,大家親眼看見工整豆腐絲跟品嘗到
電視裡面的類似滋味,對歆的廚藝更加佩服。
終於完成忙亂的中午供餐,歆卻對員工餐失去了胃口,跟大家表示歉意後,也不吃飯,自
己一個人默默的走出後門。
靖筠看見她落寞的身影,趕緊吃完自己手上的午餐,盛了碗濃湯麵,跟著出去。
「妳不吃,晚餐又要搞砸?」靖筠把碗塞給她說。
歆喝著熱湯,慶幸這自己熬的基底不錯,讓今天的午餐還有得挽救。
看歆開始吃,靖筠轉身就想走,但好不容易來個知道事情的人,歆怎會放過,她拉住靖筠
的袖子說:「靖筠,我要為了這種事情道歉嗎?」
「沒人知道是她搞鬼,小史以為只是漏單。」靖筠早就打點好內外,她不能讓店裡的氣氛
被這種事情影響。
「謝謝。」歆安心下來,要知道一個主廚要是被貼上無能標籤,那就只能任由環境壓縮自
己的餐點,例如被外場抱怨就會限制餐具跟擺盤使用,那是歆不希望的事。
「可不能有下次。」靖筠提醒她,一次自己這個小店長能粉飾太平,太多次,那自己可能
得跟歆一起被掃地出門。
歆扒完沒多少的麵,點頭表示知情,把碗扔回廚房說:「可以陪我走一走嗎?我請你喝咖
啡。」
「...好。」靖筠不知道歆想幹嘛,...就當為了店裡。
==========
工作,是很好的藉口,流暢到讓人忘了,原本為了什麼...
--
夏至千里,另外也會出沒在FB喔!
歡迎大家來看看,感激不盡!!
FB作品粉專短網址:https://goo.gl/8pE9nm
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.40.19
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GL/M.1512218651.A.A69.html
GL 近期熱門文章
10
23
292
660
PTT動漫區 即時熱門文章