Re: [山崎] 草莓牛奶
腎結石恐慌》易結石體質 草酸食物要管控
含鈣結石當中以草酸鈣結石居多，馬偕醫院營養師趙強說，過去以為是鈣質攝取太高，其
實「草酸」攝取過多才是造成腎結石的元凶，如果鈣質不足、草酸食物過多，反而會由骨
頭中搶出鈣質變成結石。
因此預防結石必須攝取足夠鈣質，趙強建議，一般人一天可攝取1000到1200毫克的鈣質，
更年期女性因為流失鈣較快，可補充到1500毫克的鈣。
而易結石體質，要減少高草酸食物，也可盡量將高草酸食物配高鈣食物吃，讓草酸與鈣質
結合形成草酸鈣排出，例如草莓跟牛奶一起打成草莓牛奶喝，傳統以為菠菜和豆腐不可以
一起吃，其實菠菜的大量草酸和豆腐鈣質結合，容易隨未消化的食物殘渣排出，並不會被
身體吸收。
資料來源http://www.nccu.com.tw/2083
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結論：多攝取鈣質可以讓人生更順利 (?
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