Re: [其他] 如果把舞台搬到我們住的世界?
看板Touhou (東方同人遊戲)作者patchou1i (むきゅ～～～ん)時間16年前 (2008/11/05 03:00)推噓26(26推 0噓 2→)留言28則, 20人參與討論串15/18 (看更多)
還沒到開店時刻，美食街已然起了騷動，兩人叫罵的聲音驚動了所有美食街的住戶。
「妳作的菜能吃嗎？這種沒熱忱的菜能吃嗎？」
「你還是吃不出來。」
「就看妳這嚴肅樣，客人光看到臉就沒胃口了，還吃？」
「妳根本就不懂。」
「是，我是不懂。但是我唯一懂的是妳，妳讓整家店死氣沉沉，根本不像是餐廳。」
「追求極致才是我要的。」
「光有極致又能怎樣？沒辦法讓客人幸福的店，說什麼也沒用。」
「客人的幸福在於料理本身。」
「妳的料理沒有幸福可言，冷血的人。」
「所以我說了，你不懂。」
「妳跟本就說不出來哪裡好。」
「妳說得出來就說吧。」
「料理的幸福在於氣氛，熱鬧的氣氛，歡愉溫馨的氣氛，這才是幸福的不二法門。」
「不著邊際，捨近求遠的作法。」
「說什麼也沒用了，我完全無法認同妳。」
「講不聽的傢伙，信不信我掃妳出門？」
「不用。我有腳自己走，毋須勞動大駕。」
重重關上門，諏訪子頭也不回。
「不知天高地厚。」
雖然這樣講，神奈子還是重重嘆了一口氣，只有一個人店也開不成了。
「追根究底，料理還是食物，吃下去的感覺才是真的。」
於是，神奈子只好苦笑對圍觀的鄰居賠個不是，貼上「本日公休」的字樣後拉下店門。
這家「津」日式丼飯店早在美食街成立之前就在了，對於美食街來說是相當重要的象徵，
第一代店主以「樸實」的味道和「家鄉」的氣氛吸引了相當多忠實的老顧客，漸漸樹立起
自己的口碑。同時也因此認識了另一位料理人，也就是八坂神奈子。
神奈子擁有比店主更好的手藝，做事又一絲不苟，相當得店主欣賞。因此店主不只和她共
同經營這家店，更要第二代諏訪子和她學做菜的技巧。最後在病危時把整家店都交給了神
奈子，簡直把她當成家人了。
然而諏訪子一點也不買她的帳，她只相信父親的作法，對神奈子百般刁難。然而神奈子才
是實際握有主權的人，無論諏訪子怎麼抗議都沒用。當然她擅自改了原本的擺設這件事也
是。
諏訪子原本以為這樣會讓原本的老客人走掉，但是神奈子的作風卻意外吸引了更多的人前
來體會「料理的精髓」。生意比以前還要更興盛，讓諏訪子十分不是滋味。畢竟自己尊敬
的父親不只相信這個半路來的女人，連當初開店的信念也被她扭曲了。
所以當她決定汰換使用多年的刀具時，諏訪子幾乎是炸開來了，直喊著「冷血的女人。」
兩人的爭吵從一早就是高分貝，幾乎所有可以拿來吵的地方都抓去吵了。
「妳遲早會回頭的。」
但是諏訪子沒回頭。她選擇對立，就在事件一個月後在對面開了一家新的店面，同樣命名
為「津」。資金聽說是靠父親的人脈借的，真相則不得而知。只知道她廣告打得很大，一
開張就是優惠大放送，簡直要吞了神奈子的人氣一樣。
「正宗『津』日式丼飯，真正的老味道。」
真的是老。從裝潢到餐具，器皿都忠實呈現了十幾年前的風格，懷舊味十足。諏訪子甚至
一肩挑起大廚的位置，親自掌廚，要徹底發揚父親的精神。
「幸福要用傳染的，只有發自真心的做菜才能讓料理變得好吃。」
甚至聽說她一家一家找老客人，請他們試吃自己作的菜。不斷修改自己的味道，找出以往
父親做出的獨有的味道。用心之深，甚至超越初代店主。當然，付出這樣的代價之後，她
的店面又超越了神奈子，成為美食街第一的排隊店。
至於神奈子，她依舊照著自己的風格經營，絲毫沒有改變或競爭的打算。無論客人多寡都
一樣，專心致志在料理上。
－－－－－
「いらっしゃいませ」
神奈子才剛開店沒多久，第一位客人就上門了。
個頭很小，穿著也有些隨便，好像有些醉醺醺的。大概是昨晚喝到宿醉的客人吧？
「請給我一份『可以帶來幸福的料理。』」
和外表完全不符的，從聲音裡完全感覺到一絲醉意。雖然眼神有些迷濛，不過那肯定是障
眼法。這讓神奈子收起不悅的表情。
「還沒到正中午，客人您這樣可以嗎？」
「沒問題，請給我一份『幸福的料理。』」
再次確認，神醉心不醉的人。
「那麼，我幫您作一份勝丼。」
不過神奈子先送上了一份小菜。
「請先解酒。」
「為何要先解酒？」
「太醉的人吃不出料理的價值。」
「哦。」
眼前客人眼神鶩地一轉，突然變得很有興趣。
「好。」
煮勝丼的時間剛剛好十二分半，不多也不少。熱騰騰的料理就放在客人眼前。
「請趁熱吃。」
不等她說完，矮小的客人就捧起碗公大口大口扒了起來，完全沒有個吃相。不過很反常地
神奈子卻很專心地看她。
「呼啊，多謝招待。」
「不會。」
換成眼前的客人打量著神奈子。
「哦，真是奇妙了。我聽說這是一家很講規矩的店，可我剛剛的吃相實在不怎麼樣呢？」
「那，請問妳現在感覺如何？」
「哎呀，吃得飽飽，非常過癮。」
停頓了一下，回了一個笑臉。
「非常的幸福。」
「是嗎？那麼？幸福在哪裡？」
「嗯嗯，吃得很過癮呢，我想這就是幸福。」
「嗯。」
似乎不是神奈子心裡所想的答案，讓她有些殘念。
「是『專注』吧？」
「哦？」
「專注吃飯，所以我很幸福，是這樣子吧？」
「怎麼說？」
「心無旁貸，沒有一絲的壓力，專心吃自己的飯，吃到最後一口都是滿足。」
「那麼妳既然知道這是一家很講究規矩的店，為何還敢這樣挑釁？」
「哎呀，廚師這麼專心致志地做菜，當然要專心地吃才是回報啊？吃拉麵不也是這樣嗎？
吸麵的聲音越大，就表示拉麵越好吃，做菜的才會高興啊。」
「嗯。」
「真正好吃的感覺，是說不出來的，只會讓人一口接著一口繼續吃下去。既然這樣，那又
怎麼會停下筷子，做其他的事？所以妳的勝丼讓我一時忘記所有的事情，只有全神貫注的
吃，這樣子偷得幾分鐘的空，也是幸福了。」
「聽起來您似乎很有感觸？」
「同樣是幸福，昨天我在另外一家店感受的卻完全不同。」
很顯然是諏訪子的店。
「嗯。」
「從一進門就是熱烈的招呼，相當有路邊小攤的感覺。店主很懂得和人交際，從不讓任何
一個客人被冷落，也是相當的用心。料理也不錯，會讓人甘心掏錢付帳，甚至還覺得有賺
到呢。」
「這樣。」
「很有意思，同樣的店名，迥然迴異的風格。但是都帶給人幸福。」
「我的幸福和她的幸福有何不同？」
「內斂和外放的差別：妳專注於自己的料理，把所有精神都放在料理上了，遑論最基本的
待客之道；而她把精神都放在招呼客人上，所以對料理就不如妳那樣的嚴謹。」
這時她笑了一笑。
「為了這種事情而決裂，實在不是做出幸福料理的人會做的事。」
「嗯。」
「唉唉，太沉默也不是好事啊。」
「嗯。」
「這樣吧，為了答謝兩位幸福的料理。我就幫妳們打個廣告好了，正好需要些稿子，同時
幫你作個橋，溝通溝通一下。」
接著拿出一張名片以及正好的錢。
「這是我的名片。」
大報社裡的副刊總編，伊吹萃香。
「如果幸運的話，這周應該就排得到稿子了。」
又回到剛剛醉醺醺的樣子，瞇成兩條線的眼。
「國津之神，天津之神。都是住在同一土地的神祇。」
留下這樣一句話就離開了。
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