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[心得] 築地魚河岸三代目21~24

看板cookcomic (料理漫畫)作者 (BAD)時間16年前 (2009/01/03 16:59), 編輯推噓4(4推 0噓 10→)
留言14則, 4人參與, 最新討論串1/1
一口氣看了連看四本 內容還是一樣的溫馨又有趣 不過我注意到2324集中有很多海產都很眼熟 仔細看了一下才發現 裡面有好多都是在將太的壽司裡面出現過的 我還去翻書對照過 (不知道新任的作者九和老師跟寺澤老師有沒有關係) 像是 黃金鯖魚/黃金青花魚 鬼蝦 /鬼蝦 飯鞘章魚/忘了(就是全國大賽裡面的章魚卵壽司) 好像還有其他的不過我忘了 不過看了築地以後總覺得黃金鯖魚沒有寺澤老師說的那麼稀有 而且好像也不用冒著生命危險才捕的到 因為要介紹MCS的關係 這一集有提到鮪魚滅絕的危機 不過只有一句話 又讓我回憶起可憐的目慈 話說看完這篇我最大的感想是 克海當千滿老闆的小孩實在太可惜了 克海好可愛喔 不像他老爸一樣這麼惹人討厭 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.249.252.204
推
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料理用的魚沒有抄襲的問題吧？ XDXD
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推
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飯蛸就是「望潮章魚」。
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目慈其實清水大叔也用過
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推
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美食漫畫還要討論生態問題到最後就會變成"眼不見為淨"
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舉例來說養殖魚業主要的飼料來源還是天然捕捉的下雜魚
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現在發現保育那些經濟魚種,然後大量補其他下雜魚來當飼料
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對環境的破壞可能比原來更大,因為補經濟魚種只影響食物鏈上層
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補下雜魚來當飼料是把整個食物鍊釜底抽薪= =
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推
01/05 21:47, , 9F
料理用的魚，很多漫畫都有重覆喔，日本一票以壽司為
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主題的漫畫，加上三代目、美味大挑戰，幾乎都可以看
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到以魚的特性做為該回主題的劇情。
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4樓提的我之前看三代目介紹養殖的海產時就有想過，
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不過養殖應該還是未來海產的主要來源，只是如何解決
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飼料問題會是一個很大的課題
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