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Re: [15春] 食戟之靈10已回收

看板C_Chat (希洽)作者 (oraora)時間11年前 (2015/06/08 22:33), 11年前編輯推噓33(33推 0噓 80→)
留言113則, 34人參與, 最新討論串2/14 (看更多)
下面有人提到 四宮要求手腳要快 是對餐廳員工的要求 但又混入幾顆爛菜 是對學生的要求 這兩個是有衝突到的 所以四宮將這兩個條件混在一起 雖然還是有過關的強者 但還是不合理的 又有人說 如果用這種條件 換個考官可能過有可能不過 四宮淘汰的最先要點確實是改動食譜 但就算他不看食譜這點 我認為田所也不會過關 因為他在開始前有提到 這道菜要求的是九種蔬菜的調和 不能有一項味道太突出 http://i.imgur.com/5bvubdg.jpg
他後面也有提到 田所利用紅酒醋漂白菜的顏色 卻也讓酸味更突出 http://i.imgur.com/3hfTbeQ.jpg
這實際上是不符合要求的 所以我認為就算四宮不管改動食譜這點 田所惠也不會過關 在她拿到爛菜的瞬間 已經等同出局了 ----- Sent from JPTT on my HUAWEI G700-U10. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.38.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1433774008.A.841.html
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四宮如果沒放爛菜=>小惠拿到都好菜 她是做得出來的啊
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如果沒爛菜 小惠根本不會動到食譜 又回到一開始的問題
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推
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比照其他料理漫畫 放地雷很正常 但四宮仇恨值會拉這麼高
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推
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可是你是廚師總該知道哪個食材不好保存吧( ′_>`)
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更動食譜是因，酸味是果
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像一開始創真上謝佩爾老師的課 老師也有給食譜 但創真
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就算小慧有辦法把菜變白，還是更動食譜
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他們後來發生問題 決定用蜂蜜軟化肉 動到食譜但很好吃
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謝佩爾對學生要求的是水準或水準以上的作品 但四宮把他們當員工在要求 如果不做出跟食譜一樣的作品 餐廳能繼續營業嗎？
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比直接攻擊她有酸味更有攻擊力
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就是因為他好菜量不足 擺明一定要有人拿到爛 這點真的很
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因為每個考官要求不一樣阿 一個只是做出這道菜
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老師就讓他們及格了 這是把他們看做學生有能力就贊同
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另一個是要完整重現
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機車
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所以才說每個標準不一樣
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應該是說考試方式不一樣
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四宮就是個G8人（水原調）
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每個人標準不一樣 四宮又標準不一(主廚?考官?)才讓他
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的行為有所爭議
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要說也只能說四宮不是很有心培育幼苗，理念不太一樣
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無論怎麼討論都會回到大家早就知道的原點 四宮是雞
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掰人
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這邊的結論真的就只有: 四宮是個機掰眼鏡 結案(咦
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推
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情況很簡單呀 就四宮打從一開始想刷拿爛菜調理的
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因為他就是被別人衝康過 所以就變成這樣了XD
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只是中箭就是田所
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之後就變只相信自己
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他用主廚的立場出考題 卻沒有做主廚立場該做的
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推
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前面就有人說過了 四宮的心態就跟那些擺明要當三分之一
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的教授一模一樣啦
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情況很簡單啊 就四宮打從一開始想當個機掰人
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他個性就這樣 所以要說他那個也是沒錯
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是村姑這點很重要 你看一開始那個髮膠哥完全沒人甩
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他 戲裡戲外都沒人理
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推
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推 四宮就是個G8人
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推
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最後結論真的只有一句話 四宮是個雞歪人
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總覺得倒果為因 有爛菜而要特別處理=>更動食譜=>有酸味
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小惠如果沒有拿到爛菜 一定會過關(煙)
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還有 37 則推文
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界線的收束 為什麼不這樣想就好了XD
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你內容表達的方式偏向是小惠的問題 而不是四宮的問題
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如果都可以這樣搞 食戟都不用比實力 去搞爛對方食材就好
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我無意找碴，但是最後那段有點跳
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反過來說 有員工偷渡一顆爛菜 說是主廚進貨挑的
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那四宮還能做主廚嗎......
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這樣不用比廚藝，大家打擂臺就好了
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學生做為員工 不就是相信身為主廚的四宮不會在食材上
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問題就在你是考學生料理能力跟對食材的認識程度
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亂搞嗎? 今天是四宮的餐廳 他敢放這種要壞掉的菜出來給
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沒錯....要比啥 直接亂棒對打比較快!
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員工做要端出去的菜嗎?
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還是當成面試再考
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可以肯定的是大小姐如果跟相撲社一起考這科，大小姐會輸
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但是這不是面試
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美作都不會去搞人家食材，堂堂正正在食戟機歪你
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我一開始也是這樣覺得.但說不定有能解決菜氧化的問題
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同時保持味道不變的方法.只是小惠沒想到或不知道
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為什麼假如四宮不管改食譜這點，田所惠還是不會過關?
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既是主廚又是考官，沒什麼不行，雖然這樣很機車就是了
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接受改食譜的話不就是接受味道會改變這點嗎?
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在田所做的菜仍是這樣的情況下 改食譜雖然解決問題 卻仍跟要求的味道不一樣 所以就算接受了也不會過
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就像棋靈王職業考試阿光對和谷一樣.說不定有那唯一的
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一條路
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其實很多人都在說不改食譜是對的 不過就這點劇情會打槍四宮
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代表作者還是希望主廚跟員工是能作商量溝通的
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就說了這是小惠必定被四宮惡整的世界線
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相信他不會在食材上亂搞跟有沒有能力分辨材料好壞是兩回
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事 這不代表做菜時可以不用顧慮材料的品質
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爛菜直接來做做完可以講你水準低不懂材料品質
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爛菜做了加工讓水平提升就講說你亂改菜單
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但沒剩好菜了 怪煮菜的人整個超奇怪XD
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都給四宮講就飽了 四宮機掰人(蓋章)
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感覺正解是把菜往他臉上丟 在罵他做啥主廚 連菜都不會挑
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菜蟲掉滿地
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拿永靈刀去切讓菜恢復新鮮然後照食譜做出同樣的味道
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這樣四宮應該就挑不出毛病了
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這樣小惠乾脆露出肩膀上的特字不是更快！
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偷渡一下 那個九珍蔬菜法式凍 看起來好可口喔
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※ 編輯: sscck5 (125.230.177.131), 06/09/2015 22:05:38
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