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[閒聊] 廣州廚師怎麼煮湯已回收

看板C_Chat (希洽)作者 (☞罌粟小子☜)時間4年前 (2021/08/21 03:22), 編輯推噓5(5推 0噓 5→)
留言10則, 10人參與, 4年前最新討論串1/1
安安 打給後 如題 小當家剛到廣州的時候 發現水有很重的土味 所以不能單純用以前在四川的方法炒菜 炒菜的時候可以過油 那煮湯的時候怎麼辦 本版有廣州廚師可以解答一下嗎 -- https://i.imgur.com/5lFw8a8.jpg
桃園習近平 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.124.188 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1629487345.A.04D.html
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08/21 03:26, 4年前 , 1F
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08/21 03:29, 4年前 , 2F
暗黑味覺疲勞術 先餵評審一把土 再讓他喝湯就好
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08/21 04:13, 4年前 , 3F
用尿啊
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蒸餾不會啊
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喝油阿
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08/21 04:19, 4年前 , 6F
沒人叫你直接河水撈了拿來煮....
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08/21 06:42, 4年前 , 7F
只有菜不能有土味，沒人說湯不能有土味阿
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08/21 06:58, 4年前 , 8F
菜是用來解湯的土味好嗎
08/21 06:58, 8F
推
08/21 08:26, 4年前 , 9F
事實上廣東料理的煲湯就是出了名的
08/21 08:26, 9F
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08/21 10:01, 4年前 , 10F
用井水或山泉水啊，生活用水和飲用水原本可以分開
08/21 10:01, 10F
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