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Re: [閒聊] 韓國辛拉麵= =台灣什麼泡麵

看板C_Chat (希洽)作者 (箱根山嶽險天下)時間2年前 (2022/04/19 22:43), 2年前編輯推噓19(22推 3噓 46→)
留言71則, 36人參與, 2年前最新討論串3/7 (看更多)
韓國泡麵有一點屌打台灣 就是麵體 非常Q彈夠勁 台灣的就爛爛的 我都要泡一分半就開吃才不會覺得軟爛到吃不下 不過畢竟煮法不同 韓國本來就是要你拿去水煮 當然可以做硬一點 台灣是讓你拿來泡的 自然就軟不到哪去 但調味就是台灣屌打韓國了 台灣隨便什麼紅燒蔥辣都好吃 湯的味道也很香 韓國的我就吃不懂 像那什麼火雞麵單純只有辣 炸醬麵口味也很單調 每次吃都是前三口會覺得好吃 但後來就膩到吃不完 所以 台灣的湯搭配韓國的麵才是王道！ -- https://i.imgur.com/ERw2ODU.jpg
https://i.imgur.com/irsU1f2.jpg
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-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.29.45 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1650379406.A.993.html
推
04/19 22:44, 2年前 , 1F
台灣不少麵體真的只適合吃乾麵
04/19 22:44, 1F
推
04/19 22:45, 2年前 , 2F
雖然麵體不一樣，但把麵煮爛是人的問題吧
04/19 22:45, 2F
推
04/19 22:47, 2年前 , 3F
台灣滿漢大餐屌打
04/19 22:47, 3F
→
04/19 22:48, 2年前 , 4F
台灣的麵就不是要拿來煮的吧
04/19 22:48, 4F
→
04/19 22:48, 2年前 , 5F
你是不是沒吃過五木拉麵 你要舉台灣這邊來互比 嚴格說
04/19 22:48, 5F
→
04/19 22:48, 2年前 , 6F
讓你熱水壺跳起來沖下去拌開就差不多了
04/19 22:48, 6F
噓
04/19 22:48, 2年前 , 7F
煮爛是人的問題，我以前還為了正確泡麵拍片
04/19 22:48, 7F
→
04/19 22:48, 2年前 , 8F
沒想到都做到這樣了還有人不會煮泡麵==
04/19 22:48, 8F
誰跟你煮，用泡的三分鐘也是太爛
→
04/19 22:49, 2年前 , 9F
都要拿以煮的類型來比 你拿可以泡的比不能泡的當然不同
04/19 22:49, 9F
推
04/19 22:49, 2年前 , 10F
煮爛真的是你有問題
04/19 22:49, 10F
→
04/19 22:49, 2年前 , 11F
亂煮一通東怪西怪
04/19 22:49, 11F
我吃泡麵沒在用煮的
→
04/19 22:50, 2年前 , 12F
對我來說，台灣麵體只要是用煮的必定過爛，用泡的泡到
04/19 22:50, 12F
→
04/19 22:50, 2年前 , 13F
三分鐘也是過爛
04/19 22:50, 13F
推
04/19 22:50, 2年前 , 14F
那應該是你的問題
04/19 22:50, 14F
※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 04/19/2022 22:51:05
→
04/19 22:51, 2年前 , 15F
韓國拉麵那種麵體跟日本那種很像 只是喜好的粗細不同
04/19 22:51, 15F
※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 04/19/2022 22:52:16
推
04/19 22:52, 2年前 , 16F
我怎麼每次吃都還沒跑軟的 是我太心急還是你習慣忙別的
04/19 22:52, 16F
→
04/19 22:52, 2年前 , 17F
事忙到忘記開ㄚ
04/19 22:52, 17F
我專心泡啊，都要可以均勻喇開後就馬上吃才剛好，一不小心就過軟了
→
04/19 22:53, 2年前 , 18F
不易煮爛 所以偏硬Q度不高 你要比台灣泡的麵當然難比
04/19 22:53, 18F
推
04/19 22:54, 2年前 , 19F
幾乎都用煮的也沒爛掉
04/19 22:54, 19F
※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 04/19/2022 22:54:37
推
04/19 22:55, 2年前 , 20F
我記得有個同事說過是曾拌麵還是什麼的?面很硬XD
04/19 22:55, 20F
→
04/19 22:55, 2年前 , 21F
不常吃泡麵記錯請見諒XD
04/19 22:55, 21F
推
04/19 23:00, 2年前 , 22F
我之前有留台灣泡麵調味料加韓國的拉麵本體這樣配很棒
04/19 23:00, 22F
→
04/19 23:01, 2年前 , 23F
也要看是哪家的 麵體不太一樣
04/19 23:01, 23F
→
04/19 23:01, 2年前 , 24F
沒泡/煮爛過+1 你再多練練
04/19 23:01, 24F
煮的本來就不考慮，誰來煮對我來說都過爛。至於泡，難道有什麼特殊泡法可以延緩麵爛掉的速度？
推
04/19 23:01, 2年前 , 25F
煮的過爛要調整煮的時間啊
04/19 23:01, 25F
→
04/19 23:02, 2年前 , 26F
韓式炸醬麵的醬很普通......維力豆瓣醬屌打
04/19 23:02, 26F
→
04/19 23:02, 2年前 , 27F
之前去餐廳花了100多塊裡面只有麵跟醬 吃不完...
04/19 23:02, 27F
※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 04/19/2022 23:03:05
→
04/19 23:04, 2年前 , 28F
你拿只能煮的麵來數落你從不用煮的麵 基準在哪裡
04/19 23:04, 28F
無聊，網路上比台韓泡麵本來就是直接拿來比了 ※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 04/19/2022 23:05:50
→
04/19 23:07, 2年前 , 29F
要比其實應該都用煮的來比
04/19 23:07, 29F
→
04/19 23:07, 2年前 , 30F
泡的通常都很難吃
04/19 23:07, 30F
→
04/19 23:08, 2年前 , 31F
我也只吃煮的
04/19 23:08, 31F
→
04/19 23:08, 2年前 , 32F
可以控制火候時間
04/19 23:08, 32F
→
04/19 23:08, 2年前 , 33F
還搭料
04/19 23:08, 33F
→
04/19 23:09, 2年前 , 34F
你的規矩好多基準又不同 難怪你會覺得無聊
04/19 23:09, 34F
你講的我內文早就說了，不知道你到底在糾結什麼。而且網路上比台韓泡麵就是直接拿辛拉麵跟滿漢大餐比，誰跟你在那邊拿快煮麵比 ※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 04/19/2022 23:12:32
推
04/19 23:13, 2年前 , 35F
泡爛是你水進去碗裡後不夠熱（水沒100度、天氣冷碗太
04/19 23:13, 35F
→
04/19 23:13, 2年前 , 36F
冰）、倒水後沒加蓋，要跟煮的原理一樣高溫短時間才
04/19 23:13, 36F
→
04/19 23:13, 2年前 , 37F
會讓麵體煮透但不至於爛掉，台韓麵體都是用煮的更好
04/19 23:13, 37F
→
04/19 23:13, 2年前 , 38F
吃，韓國同學會把辛拉麵泡熱水+蛋丟微波爐，也是用高
04/19 23:13, 38F
→
04/19 23:13, 2年前 , 39F
溫短時間加熱的原理，吃起來教會像瓦斯爐煮的
04/19 23:13, 39F
滾水跟加蓋都沒少，台灣麵體對我來說就是過軟
推
04/19 23:13, 2年前 , 40F
如果是幾十年前或許沒錯 但是現在台灣泡麵的麵體也是很
04/19 23:13, 40F
→
04/19 23:14, 2年前 , 41F
多不同軟硬的產品可以買了 只可惜沒辦法自己搭配湯料XD
04/19 23:14, 41F
※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 04/19/2022 23:14:51
→
04/19 23:15, 2年前 , 42F
太軟可以只泡一分鐘啊，你是不喜歡細麵吧
04/19 23:15, 42F
噓
04/19 23:19, 2年前 , 43F
連泡麵都不會煮到底是誰的問題，煮爛咧
04/19 23:19, 43F
推
04/19 23:21, 2年前 , 44F
辛拉麵的麵超難吃欸，科學麵那種麵我比較喜歡
04/19 23:21, 44F
→
04/19 23:23, 2年前 , 45F
笑死 連泡麵都不會誰的問題
04/19 23:23, 45F
→
04/19 23:28, 2年前 , 46F
韓國這種麵都是快煮麵，你拿泡麵比?
04/19 23:28, 46F
推
04/19 23:29, 2年前 , 47F
這不是煮不煮的問題吧 是台灣泡麵本身就比較軟了==
04/19 23:29, 47F
→
04/19 23:35, 2年前 , 48F
是台灣泡麵用泡的就好
04/19 23:35, 48F
推
04/19 23:36, 2年前 , 49F
看成分阿 韓國麵有加馬鈴薯澱粉 不用煮的會很難吃
04/19 23:36, 49F
推
04/19 23:39, 2年前 , 50F
的確是很少吃到麵體比較有嚼勁的台灣泡麵，台麵體大多
04/19 23:39, 50F
→
04/19 23:39, 2年前 , 51F
是油炸麵，本來就較容易爛，而沒爛也不會Q，非油炸的
04/19 23:39, 51F
→
04/19 23:39, 2年前 , 52F
又總感覺有股不紮實的「蓬鬆」感……不過用韓國麵那些
04/19 23:39, 52F
→
04/19 23:39, 2年前 , 53F
一定得開火煮的來比基本上是勝之不武啦
04/19 23:39, 53F
→
04/19 23:45, 2年前 , 54F
我是喜歡軟一點的麵
04/19 23:45, 54F
推
04/20 00:07, 2年前 , 55F
同樣泡三分鐘，辛拉麵的麵真的很Q，但是有次把辛拉麵
04/20 00:07, 55F
→
04/20 00:07, 2年前 , 56F
的麵加台灣泡麵湯就有很大違和感
04/20 00:07, 56F
推
04/20 00:15, 2年前 , 57F
泡麵用微波爐加熱可以弄到很透，就有一種很絲滑的口感。
04/20 00:15, 57F
推
04/20 00:57, 2年前 , 58F
韓國泡麵只是泡幾分鐘根本就沒熟吧…
04/20 00:57, 58F
→
04/20 04:27, 2年前 , 59F
是在共三毀 用煮的丟下去一分鐘到一分半就熟透了而且
04/20 04:27, 59F
→
04/20 04:27, 2年前 , 60F
很Q
04/20 04:27, 60F
→
04/20 04:27, 2年前 , 61F
包裝上面用煮的跟用泡的同樣時間你不覺得是bug嗎？
04/20 04:27, 61F
推
04/20 08:20, 2年前 , 62F
台灣人愛吃軟爛麵世界有名，所以很多人沒自覺不意外
04/20 08:20, 62F
噓
04/20 10:21, 2年前 , 63F
麵條口感看人吧 我反倒喜歡台灣的麵 難道就代表韓國麵
04/20 10:21, 63F
→
04/20 10:21, 2年前 , 64F
條難吃嗎
04/20 10:21, 64F
→
04/20 12:20, 2年前 , 65F
辣雞那種無腦純辣味真的超難吃
04/20 12:20, 65F
推
04/20 12:22, 2年前 , 66F
我也是1分半泡台灣的那派 泡3分鐘爛到不想吃
04/20 12:22, 66F
→
04/20 12:22, 2年前 , 67F
改成煮的大概麵進10秒就起鍋
04/20 12:22, 67F
推
04/20 15:45, 2年前 , 68F
韓國辛拉麵，台灣多泡麵
04/20 15:45, 68F
→
04/20 17:06, 2年前 , 69F
不是 是台灣的泡麵真的軟這是台灣人的習慣
04/20 17:06, 69F
→
04/20 17:07, 2年前 , 70F
而且還是特地改進的(?因為以前沒那麼軟
04/20 17:07, 70F
→
04/20 17:09, 2年前 , 71F
好處是很好泡
04/20 17:09, 71F
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