Re: [閒聊] 你是拉麵派還是沾麵派的?☺

看板C_Chat (希洽)作者 (月月)時間1月前 (2024/12/05 19:39), 1月前編輯推噓10(10015)
留言25則, 12人參與, 1月前最新討論串4/4 (看更多)
看到前面在問台中推薦的拉麵 順便分享一下自己在台中覺得不錯的幾間 先從比較特別一點的開始 油そば (乾拉麵) 麵屋かとむら https://i.imgur.com/HSqMMbJ.jpeg
位置在一中附近 硬要說其實就是把拉麵的料跟油麵加上醬汁拌在一起 我個人覺得偏乾 需要配水或飲料 可以嘗試 但我個人不是常客 二郎系 吞山郎 https://i.imgur.com/HyYISlf.png
同樣在一中 狸匠系列 台中很少的二郎系拉麵 以前我想吃二郎就會來這間 個人認為各方面都沒有很強 但沒辦法台中以前只有這家二郎 我會推薦點餐時加價加辣醬畫龍點睛 北商店 https://i.imgur.com/wHTUHLV.png
文心路上 前陣子新開的二郎系 聽說是從新竹搬來的? 開了這間之後就不考慮去吞山郎了 份量跟價格都比吞山郎更划算 味道個人也覺得比吞山郎更好 照片這還只是中碗就比吞山郎更大碗 上面淋的肉醬是精隨 要吃二郎系我只推薦這間 牛湯 麵屋本心 https://i.imgur.com/fuvZA6b.jpeg
吃的時間有點久遠憑印象打 這個應該是柚子七味清湯拉麵 牛清湯加上柚子醬的搭配牛味蠻重的但很清爽 拌開後加上七味粉又加了一個味道層次 沒記錯的話是主打牛湯的店家 喜歡牛湯的可以嘗試 牛庵 https://i.imgur.com/7fPZfNx.jpeg
https://i.imgur.com/jdwcN0P.png
(牛筋土手燒) 台中排隊名店 狸匠系列 離峰時間也要排隊 牛白湯濃而不膩 醃漬番茄和配菜跟牛白湯有很好的搭配 這間另一個主打的是咖哩 你確定不再開一間咖哩飯店嗎? 真的很好吃 特別是牛筋 吃不了兩份餐的人可以點一碗麵加一個牛筋土手燒 沾麵 麵屋田宗 https://i.imgur.com/YpIeINL.png
台中沾麵只推這家 歷久不衰的沾麵神店 也是排隊名店 主打魚介系湯頭 份量蠻大的 肉量也很多(照片裡只有麵上面的 還有幾塊在湯裡) 桌上會擺清湯讓你吃完麵後倒進沾醬裡喝 冬天喝起來很爽 缺點是座位如果是靠裡面的會有點悶熱 夏天會有點難受 雞白湯 有囍 https://i.imgur.com/U7zimew.jpeg
應該也是台中名店了 在火車站旁所以外縣市來也很方便吃 雞白湯濃厚 拉麵來之前會有胡麻醬豆腐跟小水果給你吃 常常推出限定口味 會讓人想回頭來嘗鮮 青徹拉麵 https://i.imgur.com/VGWS7cP.jpeg
https://i.imgur.com/x4pUDcs.png
在中國醫附近 離一中很近 價格偏便宜(210) 所以我沒有特別想吃的口味 又想吃拉麵時就會來這間 有濃湯跟清湯 因為濃湯算蠻濃的 我個人偏好清湯一點 偏好濃的應該會喜歡 叉燒飯有三種 普通叉燒、肯瓊、烤肉 我個人很愛肯瓊 有點微辣很好吃 老闆娘也很親切 是我很喜歡的店 麵屋清流 https://i.imgur.com/dyrHI0W.jpeg
台中排隊名店 老實說距離上次吃有點太久了不太記得 只記得我比較偏好清湯 不過排隊名店通常都不會太雷 可以嘗試 吉鷄 https://i.imgur.com/IHi5LMA.png
在火車站旁 湯頭跟一般的雞白湯不太一樣 有點偏向中式的雞湯 偏油一點點 麵條也跟一般不同 是使用蕎麥麵 搭配偏油的湯頭吃起來反而有點清爽的感覺 算蠻特別的雞湯拉麵 個人蠻推薦的 渡山樓 https://i.imgur.com/UPMarg9.jpeg
在勤美附近 好像也算是蠻有名的店 我只有吃過鹽味清湯 麵條是白麵條吃起來蠻清爽無負擔 濃湯似乎也不錯但我沒吃過 口碑不錯可以嘗試 剩下的有點難分類 MOTONARI https://i.imgur.com/XekIMtX.png
在一中旁邊的益民商圈 主打重口味豚骨醬油跟琉球拉麵 老闆是日本人 我沒有吃過琉球拉麵 照片是濃厚豚骨醬油SP 簡單來說就是超重口味 肉很多而且非常軟爛 稍微用力夾就散 店內還有高粱辣椒跟小魚乾醋可以加 很特別 想嘗鮮琉球拉麵 或是找重口味醬油拉麵可以嘗試 麵屋守破離 https://i.imgur.com/acYTBBx.png
老闆也是日本人 似乎是主打清湯系但我每次來都吃他重口味的辣味噌 辣跟蒜頭還有味噌的濃湯真的會讓人停不下來 缺點是價格稍高一點 山下公園 https://i.imgur.com/0zyI99G.jpeg
https://i.imgur.com/KVg08RH.jpeg
應該是台中最有名的拉麵了吧? 但我個人覺得普普 已經變網美店的感覺 湯頭跟麵條蠻普通的 特色是鵪鶉蛋跟繁盛系列有滿滿的肉跟一堆蛋 還有特殊的裝潢 算是路過可以嘗鮮 但我不會推薦特地去吃 東京醬油拉麵超極丸 https://i.imgur.com/cOjYLlI.png
https://i.imgur.com/rbzZZp8.png
我點的應該是清湯特製SP 肉蠻好吃的也很多很爽 只是湯頭我個人覺得還好 就是比較油的醬油湯 雖然點的是清湯但我沒有勇氣喝完湯 最後是朋友推薦但我還沒吃過的 麵屋秋鳴- 蠻特別的鴨湯 但離我太遠還沒去吃過 鮭之大助- 蠻知名的店但我還沒吃過 以鮭魚為基底的湯 聽說滿滿鮮味 麵屋黑心- 在亞大附近 霧峰太遠了... 但我在朝陽的朋友蠻推薦的 大概就是這樣 有些覺得沒有特色也不算特別好吃的就不列出來了 台中現在也是越來越多拉麵店 目前還沒吃但有興趣的還有二十幾家... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.165.250.29 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1733398769.A.F1D.html

12/05 19:42, 1月前 , 1F
超喜歡牛庵偷推一下~
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12/05 19:43, 1月前 , 2F
超極丸誰跟你吃清湯 當然是濃湯然後加麵加爆 加麵免費
12/05 19:43, 2F

12/05 19:44, 1月前 , 3F
不過就連我也覺得吃起來超負擔就是了 吃一次一整個禮拜運動
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12/05 19:44, 1月前 , 4F
的扣打就沒了
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就是因為濃湯看起來太可怕了才點清湯XD 那時也是想吃個醬油拉麵而已

12/05 19:44, 1月前 , 5F
前三張照片跟噴一樣
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對不起啦隨手拍拍不好看 ※ 編輯: seer2525 (1.165.250.29 臺灣), 12/05/2024 19:48:39

12/05 19:49, 1月前 , 6F
山下退步很久了
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12/05 20:01, 1月前 , 7F
餓了
12/05 20:01, 7F

12/05 20:12, 1月前 , 8F
這名單吃過好幾家 都很讚
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12/05 20:13, 1月前 , 9F
這幾年台中拉麵真的豐富很多
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12/05 20:16, 1月前 , 10F
北商店真的神店 在新竹的時候吃過很多次
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12/05 20:23, 1月前 , 11F
身為台中宅宅感謝分享
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12/05 22:07, 1月前 , 12F
牛庵真的挺不錯的
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12/05 23:04, 1月前 , 13F
台中推
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12/06 10:14, 1月前 , 14F
超極丸是吃飽的我覺得,渡山樓同址的前身店家也是做雞白
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12/06 10:14, 1月前 , 15F
湯的之前也是做雞白湯的也是一間好店可惜收起來了不過後
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來渡山樓感覺有完美繼承他的客戶;麵屋田宗現在已經出名
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了已經不是以前那麼好吃到的;跟蝦蝦拉麵 元氣屋一樣,
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有名以後就再也吃不到了無法檢驗味道;那附近還有北穗制
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12/06 10:15, 1月前 , 19F
麵所跟knock out第二間的法式湯頭其實有料只是味道無法
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常吃,第一間有名氣的是他的粗卷麵
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12/06 10:16, 1月前 , 21F
不過濃的沒有列七面鳥跟虎屋真的我以為這兩間算台中“特
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12/06 10:16, 1月前 , 22F
殊”代表,不官是店家環境還是老闆
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12/06 10:42, 1月前 , 23F
七面不合我的口味 我記得我點的是豚骨 朋友點雞白湯
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12/06 10:42, 1月前 , 24F
個人認為雞白湯表現得比豚骨好 不過沒有深得我喜愛XD
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12/06 10:43, 1月前 , 25F
虎屋是說麵屋虎徹嗎? 離我蠻遠的所以也還沒試過
12/06 10:43, 25F
文章代碼(AID): #1dKP3nyT (C_Chat)
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