Re: [閒聊] 就你的認知,自助式=吃到飽?☺
其實白飯不能吃到飽
真的很怪
餐飲利潤那麼大
白飯那麼便宜
還不給吃
這感觀實在是很差
不過考量到店家人力有限
實際上我建議這樣做
白飯分2大區
1.比較精緻的白飯
每人限2~3碗
看店家的能力自行拿捏
2.隨便亂煮的白飯
餵豬用的
不限量
先搶先贏
這樣就可以在消費者的需求
以及店家有限的人力
之間做一個平衡
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