Re: [閒聊] 給我用公制單位啊!
※ 引述《MutsuKai (對魔艦陸奧)》之銘言:
: : → kirimaru73: 適量就是問候食譜作者老媽 09/13 16:53
: : → Lisanity: 少許:少許是幾許啊!? 09/13 16:53
: : → ainamk: 適量跟少許是有料理經驗的人才懂的 09/13 16:55
: : 推 jackie1115: 適量就是自己照口味來加,不過對料理經驗不多的人來 09/13 16:56
: : → jackie1115: 說就只會覺得莫名其妙 09/13 16:56
: 不寫清楚真的很鬧
: 會想去買食譜的人,大部分都是新手吧?
: 不就是不會做這道菜,或是沒做過這道菜 才要去買食譜來看嗎?
: 阿你他媽寫個適量 少許 根據個人口味
: 靠杯就沒做過我怎麼知道做出來味道是鹹還是淡
: 就清楚的標記好幾克 幾ml 或是幾匙(量匙 1/4 tsp, 1/2 tsp, 1 tsp, 1 tbsp)
: 那第一次做就照著做
: 然後做出來以後 再根據這次做出來的口味自己去做調整 不夠鹹就加 太鹹就少放
: 不是他媽的一開始就寫個適量 少許連個標準都沒有 跟通靈一樣
適量跟少許,是只要下過廚,甚至是煮過泡麵的人,就應該能夠理解的東西。
正常智商的人都可以根據材料的量、最終成品的量來判斷出你加的鹽最後會佔比多少。
今天食譜直接告訴你這是一鍋三人份的湯,正常人就可以推算出加多少鹽會太鹹、多少鹽太淡。
換個角度看,你今天切了盤滷味,會不知道自己的口味要加多少辣椒醬嗎?量多量少就是看你這盤滷味多大、你自己多能吃辣,這兩樣因素而已。
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