PTT動漫區 / C_Chat (希洽)

[Holo] Raora教你做刺客義大利麵

看板C_Chat (希洽)作者 (最是清楚哇她咩)時間1天前 (2026/01/20 11:57), 1天前編輯推噓49(49推 0噓 19→)
留言68則, 56人參與, 1天前最新討論串1/2 (看更多)
LET’S MAKE PASTA ALL’ASSASSINA https://www.youtube.com/shorts/U-rNA397k1Q Illustration - DasDokter Editor - MisaMisaVT 這次Raora要分享的食譜是 刺客義大利麵 (PASTA ALL’ASSASSINA)！ https://i.imgur.com/Jg7sr3y.jpg
這次不用湯鍋 https://i.imgur.com/QiBP7cs.jpg
就一個大平底鍋 https://i.imgur.com/fvcVWS5.jpg
準備好橄欖油、大蒜和辣椒 https://i.imgur.com/eSeXoZv.jpg
沒有起司！ 首先，加入番茄糊和一點鹽巴 https://i.imgur.com/bSkim0o.jpg
然後開始燉煮到變濃變暗 https://i.imgur.com/JdUj6dm.jpg
大廚Raora特別提醒要有耐心 https://i.imgur.com/FPHJwlr.jpg
接著，直接把生的義大利麵放進去 https://i.imgur.com/N8wyCWa.jpg
不要懷疑 相信粉豹 https://i.imgur.com/jIlLHSs.jpg
慢慢加入一些熱水 https://i.imgur.com/9ezKgZz.jpg
讓麵條在裡面加熱一分鐘，不用特別去攪拌 https://i.imgur.com/2PEHPeU.jpg
之後再加入一點熱水、然後攪拌一下， https://i.imgur.com/si0Cl5g.jpg
讓麵條吸收醬汁 重複這個過程，直到底部變得稍微脆脆的 https://i.imgur.com/PJSNn6n.jpg
最後，麵條被煮熟、醬汁變得又黑又濃 https://i.imgur.com/rT9TcJV.jpg
就 Buon Appetito了！ https://i.imgur.com/fP14RMM.jpg
現實中的刺客義大利麵長這樣 https://i.imgur.com/gDT01nq.jpg
好像沒吃過 =D= Raora實在是太婆了 想讓女僕Raora來幫我煮飯 :) @koahri1 https://x.com/koahri1/status/2008430573874778205 https://pbs.twimg.com/media/G99gvmhWkAALXOr.jpg
@adenoshin1373 https://x.com/adenoshin1373/status/2009954885463343233 https://pbs.twimg.com/media/G-TLT9JbgAAUVvZ.jpg
還可以當護院 @IshikiRyu https://x.com/IshikiRyu/status/2009550015820349653 https://pbs.twimg.com/media/G-Nao04bEAAIl12.jpg
@shadelett https://x.com/shadelett/status/2008935016261189819 https://pbs.twimg.com/media/G-Erv-nWkAAVcLr.jpg
-- 角卷綿芽六周年紀念組 ～咩偵探綿芽～ https://i.imgur.com/u87KFHA.png
https://i.imgur.com/xEJJibd.jpg
預購時間：2026/02/02 17:00 止 官網連結：https://bit.ly/3YCT6Vn -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.45.195.96 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1768881446.A.585.html
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01/20 11:58, 1天前 , 1F
鳳梨什麼時後放
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01/20 11:58, 1天前 , 2F
所以刺客要素是什麼
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有人說是因為這道菜「辣到像有人想暗殺別人」，
推
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可以跟蘿蔔子線下連動做義大利麵嗎
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推
01/20 11:59, 1天前 , 4F
乾拌麵？
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推
01/20 12:00, 1天前 , 5F
好像炒麵
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你這樣講讓我想起辣雞麵 https://i.imgur.com/LrmrVVz.jpg
推
01/20 12:00, 1天前 , 6F
美乃滋+海苔粉
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推
01/20 12:00, 1天前 , 7F
刺客是指有加辣椒嗎
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01/20 12:01, 1天前 , 8F
看不是很懂 就義大版的炒麵吧 感覺就好吃
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推
01/20 12:01, 1天前 , 9F
等一下雲義大利人又要來教Raora做義大利菜囉
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推
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是加了鬼椒才會辣到想暗殺別人吧???
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推
01/20 12:02, 1天前 , 11F
所以跟一般義大利麵差別是比較辣？
01/20 12:02, 11F
做法也不一樣啊 麵條沒有水煮
推
01/20 12:02, 1天前 , 12F
這道菜其實因為名字的關係 算是名菜喔~
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推
01/20 12:03, 1天前 , 13F
鍋巴麵
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01/20 12:03, 1天前 , 14F
辣雞麵
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01/20 12:04, 1天前 , 15F
好吃
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推
01/20 12:04, 1天前 , 16F
查了一下台北內湖有餐廳賣耶 下次去吃吃看
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推
01/20 12:06, 1天前 , 17F
第一次知道這料理，算是「義式炒麵」？
01/20 12:06, 17F
我也是第一次知道這個料理
推
01/20 12:07, 1天前 , 18F
這個去年日本超多影片的
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推
01/20 12:08, 1天前 , 19F
拿去夾大亨堡做炒麵麵包感覺應該很好吃
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推
01/20 12:08, 1天前 , 20F
這道兔子有直播做過
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推
01/20 12:10, 1天前 , 21F
好的 番茄醬炒麵
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01/20 12:10, 1天前 , 22F
這做法偶爾會在義麵教學看到的，但通常會加整罐醬下去
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推
01/20 12:10, 1天前 , 23F
不先水煮麵 生麵煎到熟 也是因為都是醬汁去煎味道很濃
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01/20 12:11, 1天前 , 24F
顏色很暗 也會有麵鍋巴的香味跟脆度
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推
01/20 12:23, 1天前 , 25F
這影片的3就是相同做法但細節不同
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01/20 12:23, 1天前 , 26F
01/20 12:23, 26F
推
01/20 12:23, 1天前 , 27F
這個前陣子日本那邊挺流行的
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推
01/20 12:23, 1天前 , 28F
https://bit.ly/3Yn5tW5 第一次知道是在這部短片
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推
01/20 12:24, 1天前 , 29F
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01/20 12:25, 1天前 , 30F
麵條先煎脆再分次用湯汁煮熟和收汁
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推
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什麼時候要折斷義大利麵？
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Not Approved! ※ 編輯: arrenwu (98.45.195.96 美國), 01/20/2026 12:27:50
推
01/20 12:29, 1天前 , 32F
懂了 鍋內要起火 現在廚房快焦了 能吃嗎
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推
01/20 12:34, 1天前 , 33F
這算是義大利炒麵嗎
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推
01/20 12:35, 1天前 , 34F
懂了 只缺一隻會幫我煮的大貓
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推
01/20 12:36, 1天前 , 35F
這道源自義大利的，幾年前有個留日的義大利主廚拍了影片
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01/20 12:36, 1天前 , 36F
後反而在日本爆紅
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推
01/20 12:38, 1天前 , 37F
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01/20 12:40, 1天前 , 38F
EZIO 對吧
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推
01/20 12:41, 1天前 , 39F
什麼時候進入折斷義大利麵環節
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推
01/20 12:46, 1天前 , 40F
等等來寫做法，這道我不建議在家自己煮就是了
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推
01/20 12:51, 1天前 , 41F
approved
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推
01/20 12:53, 1天前 , 42F
好吃 收汁香脆
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這之前滿紅的啊，紅到台灣也有人做
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01/20 12:57, 1天前 , 44F
這道不能用生麵做要用包裝麵
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推
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這道家用瓦斯爐的火候可以嗎 不太好掌握的感覺
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推
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不折麵是心理變態嗎
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跟醬汁一起煮還要做到底部焦脆不就代表很容易糊底
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01/20 13:07, 1天前 , 48F
折麵就會看到刺客了
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推
01/20 13:08, 1天前 , 49F
不折麵的前提是鍋子夠大，不然貼在鍋緣的一定焦黏在上面
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推
01/20 13:11, 1天前 , 50F
這道只要看到番茄汁液沒了就要轉小火甚至關火不然
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01/20 13:11, 1天前 , 51F
很容易燒起來
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推
01/20 13:18, 1天前 , 52F
黑黑的一點食慾都沒有...
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推
01/20 13:27, 1天前 , 53F
看到義大利跟刺客害我腦袋開始無限循環刺客教條2
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路人大喊 assassino assassino 的聲音
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https://reurl.cc/8bZ1xR 兔子以前有做過
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(折斷義大利麵
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推
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這感覺就好難 不小心就變成碳
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去年還前年 這道料理在日本料理型YT超多人作的
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直接貼就好了 那個爛縮網址沒預覽圖還要轉兩層廣告==
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推
01/20 14:16, 1天前 , 61F
一個鍋子感覺很方便 但好像鍋子會很難洗
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粉豹可愛
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01/20 14:55, 1天前 , 63F
Raora下麵給你吃
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01/20 14:59, 1天前 , 64F
她忘記先把麵折斷才放得下
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01/20 15:01, 1天前 , 65F
讚讚 感覺真的很簡易週末再來試試
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01/20 15:02, 1天前 , 66F
這幾年日本很流行做這道料理 大家也能試著自己做看看
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不說還以為這名字吃完就被暗殺
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01/20 15:25, 1天前 , 68F
這個義大利麵的特色就是乾麵條下鍋煮，吃它的辣跟香氣
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