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Re: [閒聊] 喜歡吃一蘭拉麵嗎？

看板C_Chat (希洽)作者 (業配除錯警察∩白癡＝0.8)時間1小時前 (2026/02/23 10:55), 編輯推噓6(6推 0噓 5→)
留言11則, 10人參與, 1小時前最新討論串2/3 (看更多)
借題發揮一下 完全不能理解為什麼在台灣，豚骨能成為多數日式拉麵店的主打湯頭 豚骨湯頭的味道，根本就和辦桌、過年時的筍干蹄膀87%像 剩下13%差在筍干蹄膀的鹹來自醬油，拉麵則不一定 香氣部份更是堪稱一模一樣 原本還想著可能我在嘉義台南吃到的不正宗，衝台北時特地跑去吃一蘭，結果豚骨拉麵味 道真的就那樣 北部兩碗南部三碗拉麵的錢，就可以買一大份筍干蹄膀了耶，整個盤到不行 到底豚骨拉麵憑什麼在台灣這麼常見== -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.56.175 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1771815345.A.077.html
推
02/23 10:57, 1小時前 , 1F
我比較喜歡不用豚骨改用牛骨的 再加上香料豆瓣醬醬油
02/23 10:57, 1F
推
02/23 10:58, 1小時前 , 2F
有沒有羊骨拉麵
02/23 10:58, 2F
→
02/23 10:58, 1小時前 , 3F
你會熬拉麵湯頭？
02/23 10:58, 3F
推
02/23 10:59, 1小時前 , 4F
那就是牛肉麵啊幹
02/23 10:59, 4F
推
02/23 11:00, 1小時前 , 5F
你沒發現你講的正是豚骨湯頭在台灣容易讓人接受的理由嗎
02/23 11:00, 5F
推
02/23 11:02, 1小時前 , 6F
豬骨便宜
02/23 11:02, 6F
→
02/23 11:02, 1小時前 , 7F
兩個我都喜歡但是真的要選我選筍乾蹄膀==
02/23 11:02, 7F
→
02/23 11:02, 1小時前 , 8F
你這問題就跟台灣人為什麼喜歡吃肉燥飯一樣，就好
02/23 11:02, 8F
→
02/23 11:02, 1小時前 , 9F
吃啊
02/23 11:02, 9F
推
02/23 11:02, 1小時前 , 10F
難道台灣有比較不吃鹽或是醬油嗎
02/23 11:02, 10F
→
02/23 11:03, 1小時前 , 11F
醬油湯頭太鹹阿
02/23 11:03, 11F
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