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Re: [閒聊] 發芽的馬鈴薯還能吃嗎

看板C_Chat (希洽)作者時間3周前 (2026/04/19 23:21), 3周前編輯推噓12(12推 0噓 16→)
留言28則, 15人參與, 3周前最新討論串4/14 (看更多)
中國科學家提出太空農業植物種植解決方案，研發“全株可食用精英植物”馬鈴薯 https://news.qq.com/rain/a/20211111A08GL800 前不久，神舟十三號航天員在太空吃飯的場景吸引了諸多目光，這些食物多數裝在袋子或 盒子里，有米飯、糯米糕、土豆牛肉等。 據悉，科研人員給航天員準備了 100 多種食物，而且還有個性化食譜。比如，王亞平是 山東人，特意給她配置了海鮮；葉光富來自成都，菜譜相對偏辣；翟志剛是東北人，口味 則比較廣泛。 在太空中人類身體會變得更脆弱，因此需要更多營養。然而，包裝食品中的一些微量營養 素，很可能在太空儲存條件下分解，這將很難帶來穩定的營養。因此，科學家想到直接從 新鮮農產品中獲得營養。而黃酮和花青素等植物營養素、以及維生素，對人類健康非常重 要。考慮到馬鈴薯塊莖中的蛋白質、植物營養素、維生素等營養素含量不足，有必要通過 生物強化方式，來讓馬鈴薯充分滿足人體營養需求。 目前，宇航員們是把食物從地球帶到太空，未來有望直接在太空種土豆。 中國農業科學院都市農業研究所研究員任茂智團隊，前不久在Nature Communications發 表了題為《空間農業植物的生物技術發展》（Biotechnological development of plants for space agriculture）的論文，對太空全株可食馬鈴薯做了研究。 事實上，早在 2016 年任茂智就開始著手相關研究。2019 年 1 月，嫦娥四號將該團隊設 計的微型太空農場帶到月球背面，並在那里長出一株植物幼苗。之後，他進一步對宇航員 在空間站、月球和火星上的食物需求問題，進行了相關探討。 目前，國際空間站只有生菜和芥菜等綠葉蔬菜。如果人類要進行長期的太空任務和殖民化 ，就得建立有效的空間農業系統。然而，現有作物成本效益和產量都比較低。因此，任茂 智團隊全株可食用精英植物（WBEEP，Whole-Body Edible and Elite Plant）的策略，來 對馬鈴薯進行改良。 (下略) 簡單來說，對岸有在研究"全株可食用"的馬鈴薯 利用基因編輯技術對馬鈴薯做基改 就可以連發芽馬鈴薯都可以吃了。 不過那也是很遙遠的未來 https://www.bilibili.com/video/BV1mf421i7aK/ https://i.meee.com.tw/XjOf4T0.jpg
B站對這段全株可食用馬鈴薯做一段影片（跑） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.5.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1776612081.A.F8D.html ※ 編輯: HarunoYukino (42.79.5.192 臺灣), 04/19/2026 23:23:13
推
04/19 23:24, 3周前 , 1F
趁還沒發芽趕快吃掉就好了為什麼要這麼牙給
04/19 23:24, 1F
推
04/19 23:25, 3周前 , 2F
是希望可以像蕃薯一樣自帶配菜吧？我也超喜歡吃地瓜葉的
04/19 23:25, 2F
推
04/19 23:26, 3周前 , 3F
如果是星際航行需求 一發芽就是死重其實滿嚴重的
04/19 23:26, 3F
推
04/19 23:27, 3周前 , 4F
星際航行長期存糧會去活性吧
04/19 23:27, 4F
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04/19 23:27, 3周前 , 5F
留下來會發芽的就種啊
04/19 23:27, 5F
推
04/19 23:31, 3周前 , 6F
可以改吃炒馬鈴薯葉阿 說不定好吃喔
04/19 23:31, 6F
推
04/19 23:33, 3周前 , 7F
可是蕃薯發芽後雖然無毒但也營養流失又變難吃
04/19 23:33, 7F
推
04/19 23:35, 3周前 , 8F
番薯有個容易火燒心的缺點 其實不適合當主糧
04/19 23:35, 8F
推
04/19 23:38, 3周前 , 9F
去活性要能源 發芽如果沒地方種就變呆重 基改真的最
04/19 23:38, 9F
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04/19 23:45, 3周前 , 10F
這個馬鈴薯不民主毒性才高
04/19 23:45, 10F
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04/20 00:05, 3周前 , 11F
地瓜好種病害相對少，但是當主食，不耐吃
04/20 00:05, 11F
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04/20 00:05, 3周前 , 12F
沒有馬鈴薯澱粉那麼萬能
04/20 00:05, 12F
推
04/20 00:34, 3周前 , 13F
我就知道，新式馬鈴薯就沒有問題了！
04/20 00:34, 13F
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04/20 00:52, 3周前 , 14F
新式馬鈴薯wwwwww
04/20 00:52, 14F
推
04/20 01:28, 3周前 , 15F
那就改叫"類馬鈴薯"如何?
04/20 01:28, 15F
推
04/20 06:19, 3周前 , 16F
早說，為何不早說
04/20 06:19, 16F
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04/20 06:19, 3周前 , 17F
你早說是有____價值的馬鈴薯，大家就都沒事了
04/20 06:19, 17F
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04/20 08:24, 3周前 , 18F
一般來說生物鹼含量低的品系，抗病力也會降低。所以不太
04/20 08:24, 18F
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04/20 08:24, 3周前 , 19F
容易推廣栽培，取捨問題
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04/20 08:28, 3周前 , 20F
這個主要是以太空環境為出發點的實驗，希望能全株利用所
04/20 08:28, 20F
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04/20 08:28, 3周前 , 21F
以往這方向發展。太空站的病害問題應該可以透過檢疫控制
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04/20 08:28, 3周前 , 22F
又沒外來蟲害感覺是有希望…吧
04/20 08:28, 22F
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04/20 08:37, 3周前 , 23F
不然你以為大家從來沒想過選育低龍葵鹼品系嗎？
04/20 08:37, 23F
推
04/20 11:10, 3周前 , 24F
這個是非常特殊的條件，太空早期開發因為先天條件經
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04/20 11:11, 3周前 , 25F
過極為嚴格的特殊篩選，所以可以這樣弄出這種馬鈴薯
04/20 11:11, 25F
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04/20 11:12, 3周前 , 26F
地球上種植環境這樣搞就只是弄出一個超容易生病被蟲
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04/20 11:12, 3周前 , 27F
吃的馬鈴薯，沒人會想種
04/20 11:12, 27F
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04/20 12:21, 3周前 , 28F
把番茄弄出塊莖可以能比較快?
04/20 12:21, 28F
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