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[問題] 日本的中餐廳為什麼都偏難吃？

看板C_Chat (希洽)作者 (米賽)時間1小時前 (2026/07/11 19:33), 編輯推噓24(28推 4噓 76→)
留言108則, 48人參與, 16分鐘前最新討論串1/2 (看更多)
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阿肥正在看食戟之靈 想到之前阿肥交換學生在日本的經驗 根本和漫畫的不一樣啊… 日本的中餐廳是很多 然後不外乎就是炒飯+煎餃 也有其它中式菜餚 可是不知道為什麼 日本人做出來的中式餐點就是有一種怪 是太重口味還是怎樣阿肥不知道如何形容 可是如果是日本本地的鮮食或小吃那可是真的美味 但是中式餐點阿肥真的是吃到沒東西吃時才會去吃 到底為什麼日本的中餐廳食物都偏難吃呀？ 是少了什麼味還是加了太多什麼味？ 很神奇！ -- 全面55波 贏的就是我 你猜得沒錯 60229 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.89.91 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1783769610.A.D49.html
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07/11 19:34, 1小時前 , 1F
日本中餐不都中國人做的= =
07/11 19:34, 1F
噓
07/11 19:35, 1小時前 , 2F
不爽別吃
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推
07/11 19:35, 1小時前 , 3F
台灣這麼小都有北中南口味上的差異了
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推
07/11 19:36, 1小時前 , 4F
美國熊貓快餐：
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推
07/11 19:37, 1小時前 , 5F
就像日本料理到台灣也要改口味一樣 要適合當地口味
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推
07/11 19:37, 1小時前 , 6F
叫日本人拿龜甲萬搞不好就很道地了
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07/11 19:37, 1小時前 , 7F
因為那是名為“中華料理”的日本料理分支，調料食材作
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07/11 19:37, 1小時前 , 8F
法都是日本用的跟我們常用的不一樣，自然口味有差。
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推
07/11 19:38, 1小時前 , 9F
也是有好吃的啦
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07/11 19:39, 1小時前 , 10F
那叫中華料理，就是日本化的
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07/11 19:39, 1小時前 , 11F
改過要符合日本人口味的關係吧
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推
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中華料理不等於中餐廳
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這就是他們喜歡的口味阿
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07/11 19:40, 1小時前 , 14F
日式中餐 真的比美國還難吃
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07/11 19:40, 1小時前 , 15F
熊貓快餐起碼能下肚
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推
07/11 19:40, 1小時前 , 16F
會嗎？我覺得他們麻婆好豆腐比台灣的好吃欸
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07/11 19:40, 1小時前 , 17F
因為那不是中餐 只是一種名叫「中華料理」的日料==跟台
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07/11 19:40, 1小時前 , 18F
灣泰國菜的月亮蝦餅椒麻雞一樣概念
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07/11 19:41, 1小時前 , 19F
上次吃了一次什麼王將餃子加中式餐點 馬的 騙錢
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07/11 19:41, 1小時前 , 20F
麻婆豆腐是唯一救贖 其他的真的一坨
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07/11 19:41, 1小時前 , 21F
美國的熊貓快餐也是超難吃
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推
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就口味本地化啊 像陳建民的川菜就是改良的日式版
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雖然麻婆我也是更吃傳統四川口味
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07/11 19:42, 1小時前 , 24F
熊貓別點那種太甜的 就能吃
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07/11 19:42, 1小時前 , 25F
中華料理不等於中式吧
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推
07/11 19:42, 1小時前 , 26F
他們的中華料理除了名字，其實跟中餐完全沒關係
07/11 19:42, 26F
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07/11 19:46, 1小時前 , 27F
原料口味都有差 你看日本人一堆吃不了八角
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07/11 19:47, 1小時前 , 28F
回推文，龜甲萬是道道地地日本品牌
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推
07/11 19:47, 1小時前 , 29F
熊貓的招牌菜不是橙汁炸雞嗎
07/11 19:47, 29F
推
07/11 19:48, 59分鐘前 , 30F
麻婆豆腐還是不錯啦 之前有去日本吃過
07/11 19:48, 30F
推
07/11 19:48, 59分鐘前 , 31F
給6樓，日本人很常用龜甲萬，龜甲萬是日本來的
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07/11 19:48, 59分鐘前 , 32F
基本上就是椒麻雞去炒那個橙汁基底的醬
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07/11 19:48, 59分鐘前 , 33F
麻婆豆腐好吃是因為沒啥魔改 相對台灣的來說
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07/11 19:49, 58分鐘前 , 34F
與其說難吃，不如說那不是你習慣的口味
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07/11 19:49, 58分鐘前 , 35F
不到難吃，但那不是中菜，要吃中菜去池袋
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07/11 19:50, 57分鐘前 , 36F
麻婆還是有改啦 現在台日都喜歡用嫩豆腐吧，傳統都用板
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07/11 19:50, 57分鐘前 , 37F
豆腐
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07/11 19:50, 57分鐘前 , 38F
而且現在都變的偏甜口了
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07/11 19:50, 57分鐘前 , 39F
尤其很多店最後淋油的花椒香不太夠
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還有 29 則推文
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07/11 20:04, 43分鐘前 , 69F
味增湯加蛋我們這一家就有演過了 日本人也是會這樣吃
07/11 20:04, 69F
推
07/11 20:05, 42分鐘前 , 70F
岩鹽井鹽也有鹽滷好不好= =
07/11 20:05, 70F
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07/11 20:10, 37分鐘前 , 71F
之前去過台灣人開的牛肉麵店
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07/11 20:10, 37分鐘前 , 72F
味道都被改成日本人口味了 很甜膩
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07/11 20:10, 37分鐘前 , 73F
日本還有天津飯這種東西 很難吃
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推
07/11 20:12, 35分鐘前 , 74F
嚴格來講是某個中國廚師的鍋
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07/11 20:12, 35分鐘前 , 75F
不過吃的被當地文化口味魔改其實很正常
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推
07/11 20:13, 34分鐘前 , 76F
中餐廳要找店員都講中文的店，中華料理算是日本料理...
07/11 20:13, 76F
噓
07/11 20:14, 33分鐘前 , 77F
你是沒吃過歐洲的
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07/11 20:14, 33分鐘前 , 78F
有沒有一種可能，正宗的不好賣
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07/11 20:15, 32分鐘前 , 79F
你不會以為台灣的異國料理沒改過吧
07/11 20:15, 79F
噓
07/11 20:16, 31分鐘前 , 80F
胡說八道，好吃的很多
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推
07/11 20:16, 31分鐘前 , 81F
因為不是給華人吃的
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07/11 20:18, 29分鐘前 , 82F
日本就是不會做異國料理阿，整天用自己的想法去復刻當然是
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07/11 20:19, 28分鐘前 , 83F
這也沒啥好氣的吧 就是一個食文化的在地化啊
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07/11 20:20, 27分鐘前 , 84F
日本拉麵來台灣湯會變淡 日本壽司去加州會反著捲
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07/11 20:20, 27分鐘前 , 85F
不包生魚包酪梨
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一個食品在異地做出了變化 就是因為要適應
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07/11 20:21, 26分鐘前 , 87F
如果開去異地都打著百分百正宗不做修改 那很有機會死去
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推
07/11 20:21, 26分鐘前 , 88F
講的好像台灣拉麵店口味都不會改成台灣人喜歡的
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推
07/11 20:21, 26分鐘前 , 89F
在日本"中國料理"和"中華料理"是兩種不同的東西，中國料理就
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07/11 20:21, 26分鐘前 , 90F
中華料理=日式中餐，完全符合日本人口味
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中國料理=主打正宗的中餐館，想吃比較正統
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07/11 20:21, 26分鐘前 , 92F
要找這個
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中華類 台灣型的菜單去了日本 八角沒了 因為日本人多數
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不愛那個味道
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是道地中國那邊來的料理，中華料理則是日本人對於中國料理的
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07/11 20:22, 25分鐘前 , 96F
你知道大雞排這個東西在日本流行的時候 有很多家用
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八角我覺得味道是比較重沒錯
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理解與想像研發的料理，就像日本的西洋料理不是真的西方料理
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雞腿肉而不是雞胸肉嗎
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中華料理有天津飯之類中國沒有的料理就是日本人自己研發的
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07/11 20:23, 24分鐘前 , 101F
想像出來的變化料理 哪個文化都沒少過 你肯定都聽過
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07/11 20:23, 24分鐘前 , 102F
天津飯 月亮蝦餅 加州捲 夏威夷比薩 薯條比薩 成吉思汗
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07/11 20:24, 23分鐘前 , 103F
神奇的是連海底撈都難吃
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前面人家講的熊貓快餐 也是中華料理去了美國
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07/11 20:25, 22分鐘前 , 105F
做出不同變化 白人辣耐受低 變成了酸甜類撐上去
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那你鐵定要感受一下美國的中餐廳。吃完日本中餐就很
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棒了
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噓
07/11 20:31, 16分鐘前 , 108F
吃太少
07/11 20:31, 108F
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