PTT動漫區 / C_Chat (希洽)

Re: [閒聊] 為什麼很多女孩夢想是退休開咖啡廳？

看板C_Chat (希洽)作者 (賽巴)時間9小時前 (2026/07/19 16:47), 9小時前編輯推噓119(122推 3噓 197→)
留言322則, 123人參與, 1小時前最新討論串8/21 (看更多)
※ 引述《a25270672 (毫無反應 只是路人)》之銘言： : 以下是我一個彰化表哥的血淋淋案例： 我們家附近有一間炒飯 是蠻好吃的，但老闆娘臉很臭 他本來是小餐車，生意超爆幹好 後來賺到只是在原店址的斜對面而已 超近的喔 不是那種換去別條街、或巷口換到巷尾這種 就是斜對面而已 生意直接一落千丈 不知道為什麼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.33.217 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1784450840.A.AB3.html
推
07/19 16:48, 9小時前 , 1F
他變成餐廳,價格有沒有變貴?
07/19 16:48, 1F
有
→
07/19 16:49, 9小時前 , 2F
我也在想應該是價格有變化
07/19 16:49, 2F
難道就是這個原因，那他們一定很後悔換成店面
推
07/19 16:50, 9小時前 , 3F
我有點好奇在彰化哪邊
07/19 16:50, 3F
我在北部 ※ 編輯: SaberMyWifi (124.218.33.217 臺灣), 07/19/2026 16:50:53
→
07/19 16:50, 9小時前 , 4F
有可能是 價格+用餐環境+行車方向
07/19 16:50, 4F
→
07/19 16:50, 9小時前 , 5F
除了價格，味道 餐品之類的變化可能都會有影響
07/19 16:50, 5F
推
07/19 16:50, 9小時前 , 6F
價格變貴 還有店面其實會有人不太敢走進去 餐車還可
07/19 16:50, 6F
→
07/19 16:50, 9小時前 , 7F
以只是看看 店走進去不點很奇怪
07/19 16:50, 7F
→
07/19 16:51, 9小時前 , 8F
你改成店面 理論上價格不太可能不變吧？
07/19 16:51, 8F
→
07/19 16:51, 9小時前 , 9F
不就變貴
07/19 16:51, 9F
推
07/19 16:52, 9小時前 , 10F
其實開餐廳真的就天時地利人和，很多例子都是僅僅搬家生
07/19 16:52, 10F
→
07/19 16:52, 9小時前 , 11F
意就起飛或爆死的
07/19 16:52, 11F
推
07/19 16:52, 9小時前 , 12F
很多餐車變店面後就完全沒生意 真的很謎
07/19 16:52, 12F
推
07/19 16:52, 9小時前 , 13F
這我有類似經驗，原本是生意爆好的餐車，同樣都賣中式早午
07/19 16:52, 13F
推
07/19 16:52, 9小時前 , 14F
光換成店面轉嫁成本在價格上，客人就會敏感了
07/19 16:52, 14F
→
07/19 16:52, 9小時前 , 15F
餐，肉燥飯炒米粉豬血湯那種，一樣只是搬到對街去開了店面
07/19 16:52, 15F
→
07/19 16:53, 9小時前 , 16F
，價格完全沒變，然後生意就掉下來了，最近剛收掉
07/19 16:53, 16F
→
07/19 16:53, 9小時前 , 17F
消費者哪怕知道是同一家店感覺還是會改變，因為其實你並
07/19 16:53, 17F
→
07/19 16:53, 9小時前 , 18F
沒有那麼的不可替代性
07/19 16:53, 18F
推
07/19 16:53, 9小時前 , 19F
就是價格啊,很多人對價格很敏感的,多5元10元就不買了
07/19 16:53, 19F
推
07/19 16:53, 9小時前 , 20F
變貴的話少人買正常,代表你先前客戶大多是外食族
07/19 16:53, 20F
→
07/19 16:53, 9小時前 , 21F
雖然聽說收掉主因是找不到人接手，但生意是肉眼可見的變差
07/19 16:53, 21F
推
07/19 16:54, 9小時前 , 22F
很多理由阿，多走幾步路、多過一個路口、多等個紅綠燈、陌
07/19 16:54, 22F
→
07/19 16:54, 9小時前 , 23F
漲價後他們覺得不符合簡單一餐的價格就去找替代品了
07/19 16:54, 23F
推
07/19 16:54, 9小時前 , 24F
這就價格問題 沒漲每天忙的要死 漲10塊就倒一堆了 餐飲業
07/19 16:54, 24F
→
07/19 16:54, 9小時前 , 25F
就是這樣
07/19 16:54, 25F
推
07/19 16:54, 9小時前 , 26F
變貴就是關鍵，很多食物講究的是CP值，過了那個坎就是不
07/19 16:54, 26F
→
07/19 16:54, 9小時前 , 27F
值得，比方滷肉飯一碗35已經是定錨效應，一碗若到40，45
07/19 16:54, 27F
→
07/19 16:54, 9小時前 , 28F
可能還勉強，50以上就過頭了
07/19 16:54, 28F
→
07/19 16:55, 9小時前 , 29F
生的用餐環境、陌生的菜單，甚至我覺得換了位子口味也會變
07/19 16:55, 29F
推
07/19 16:55, 9小時前 , 30F
街邊騎車開車過去看到就想想要不要買了 店面誰要下車
07/19 16:55, 30F
→
07/19 16:55, 9小時前 , 31F
很多人買飯就只是個習慣懶得換, 你今天換地方等於不符
07/19 16:55, 31F
推
07/19 16:55, 9小時前 , 32F
阿 我看到是引言 不好意思 搞錯了
07/19 16:55, 32F
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07/19 16:55, 9小時前 , 33F
習慣, 人家既然要換那自然會找更好的
07/19 16:55, 33F
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07/19 16:55, 9小時前 , 34F
也許餐車比較會有人多的感覺？看到有排隊比較有吸引力？
07/19 16:55, 34F
推
07/19 16:55, 9小時前 , 35F
斜對面就不順路
07/19 16:55, 35F
→
07/19 16:56, 9小時前 , 36F
就算店家覺得味道沒變但客人「感覺」有變就不會再去了
07/19 16:56, 36F
還有 246 則推文
→
07/19 19:44, 7小時前 , 283F
但那家是真的好吃 你味道沒特色轉店面變貴一定慘死
07/19 19:44, 283F
→
07/19 19:46, 6小時前 , 284F
除非是賣流量的網紅店，不然吃的替代店家那麼多，之前
07/19 19:46, 284F
→
07/19 19:46, 6小時前 , 285F
懶得去找而已
07/19 19:46, 285F
→
07/19 19:59, 6小時前 , 286F
貴
07/19 19:59, 286F
推
07/19 20:16, 6小時前 , 287F
不說別的 我自己常吃的小吃店從路邊熱炒變店面吃過一次
07/19 20:16, 287F
→
07/19 20:16, 6小時前 , 288F
就沒去過了
07/19 20:16, 288F
→
07/19 20:17, 6小時前 , 289F
價錢多10元 變不順路 員工廚師大洗牌都是原因
07/19 20:17, 289F
推
07/19 20:33, 6小時前 , 290F
題外話 台北餐車價格都沒比店面便宜 而且衛生也比較糟糕
07/19 20:33, 290F
→
07/19 20:33, 6小時前 , 291F
我吃幾次餐車後發現這件事就沒再吃了
07/19 20:33, 291F
推
07/19 20:36, 6小時前 , 292F
餐車整天算下來不知道有洗手幾次
07/19 20:36, 292F
推
07/19 20:39, 6小時前 , 293F
騎樓麵攤大滷肉飯從2021年50元，現在變80元，就很少買
07/19 20:39, 293F
→
07/19 20:39, 6小時前 , 294F
了，80元可以買便當了
07/19 20:39, 294F
推
07/19 20:48, 5小時前 , 295F
有人家樓下就有炒飯店 寧願騎車去買少五元少十元的路
07/19 20:48, 295F
→
07/19 20:48, 5小時前 , 296F
邊攤
07/19 20:48, 296F
推
07/19 20:52, 5小時前 , 297F
你是餐車就代表你的客群對用餐環境根本沒差不是嗎 換成
07/19 20:52, 297F
→
07/19 20:52, 5小時前 , 298F
店面對原本客群沒有加分啊 這還是你本來有內用的情況
07/19 20:52, 298F
推
07/19 21:09, 5小時前 , 299F
因為不順路 會買都是順路買
07/19 21:09, 299F
推
07/19 21:13, 5小時前 , 300F
代表原本不是很好吃而是有CP值
07/19 21:13, 300F
推
07/19 21:22, 5小時前 , 301F
我家這邊是鍋燒麵，原本路邊是真的大排長龍，搬去
07/19 21:22, 301F
→
07/19 21:22, 5小時前 , 302F
店面後經過都沒人，價錢問題，60變90太貴啦，就麵
07/19 21:22, 302F
→
07/19 21:22, 5小時前 , 303F
和3-4個火鍋料賣60已經溢價是看在好吃，90買不下去
07/19 21:22, 303F
推
07/19 21:23, 5小時前 , 304F
錢的問題，可能他的價位剛剛好很符合餐車。開店就不行了
07/19 21:23, 304F
推
07/19 21:29, 5小時前 , 305F
鍋燒才90 台南的沒破百都不敢賣了
07/19 21:29, 305F
→
07/19 21:36, 5小時前 , 306F
沒啊，台南的早餐店還是很多鍋燒麵才60-70
07/19 21:36, 306F
→
07/19 21:37, 5小時前 , 307F
我公司附近有家店，鍋燒麵才50元，客人沒冷氣吹還是生意
07/19 21:37, 307F
→
07/19 21:37, 5小時前 , 308F
爆炸好
07/19 21:37, 308F
推
07/19 21:43, 5小時前 , 309F
這種做生意風水真的很重要
07/19 21:43, 309F
推
07/19 21:43, 5小時前 , 310F
變貴是關鍵 另外餐廳要外帶要找地方停車 餐車旁邊等就好
07/19 21:43, 310F
推
07/19 21:46, 4小時前 , 311F
如果是70變80塊、100變120塊 ，心理上真的有差
07/19 21:46, 311F
→
07/19 21:46, 4小時前 , 312F
然後像35的燙青菜我會吃，40塊就不太會
07/19 21:46, 312F
推
07/19 22:16, 4小時前 , 313F
買路邊餐車炒飯不用停車，很方便。買店面炒飯要停車，價錢
07/19 22:16, 313F
→
07/19 22:16, 4小時前 , 314F
還變貴。
07/19 22:16, 314F
→
07/19 22:17, 4小時前 , 315F
答案是賣相 這我看過很多 店面裝潢 擺設 沒FU 沒賣相
07/19 22:17, 315F
推
07/19 23:06, 3小時前 , 316F
便宜治百病
07/19 23:06, 316F
→
07/19 23:28, 3小時前 , 317F
斜對面直接不順路
07/19 23:28, 317F
推
07/19 23:38, 3小時前 , 318F
風水概念
07/19 23:38, 318F
→
07/19 23:47, 2小時前 , 319F
便利商店有時候隔一條對街，生意就有差
07/19 23:47, 319F
推
07/20 00:53, 1小時前 , 320F
附近一間早餐店原本店租到期換到轉角另一邊 人直接
07/20 00:53, 320F
→
07/20 00:53, 1小時前 , 321F
少超多
07/20 00:53, 321F
→
07/20 00:53, 1小時前 , 322F
新店面大小招牌都比原本小一點
07/20 00:53, 322F
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