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討論串[討論] 拉麵王對20年前台灣人口味的描述準確嗎?
共 16 篇文章
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因為你看到的數據用的標準可能不是同一個. 台灣自己統計的肥胖率是用BMI>24當作標準. 在這個標準之下 成年男性10個就有6個是肥胖. 假設是身高170公分的男性 只要體重>70公斤 就是台灣標準的過重及肥胖人口. 以這標準來看 台灣還真的一堆人超標. 但世界上用的肥胖率標準其實是不一樣的 一般常
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日本人走路運動量比我們大 睡眠時間比我們少 一直動來動去. 而且食物類型跟食量我覺得很關鍵. 日本人的飲食習慣 常常是冷食 如果是所謂便當 冷的相當多. 醃製物也一定是冷的 而且他們吃得很少. 如果是白飯 只要冷了以後就會轉成抗性澱粉 熱量是熱騰騰白飯的一半. 所以你別看他常吃白飯或壽司 所攝取的熱
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我本身現在就在日本某家連鎖拉麵店工作. 這一年多工作下來. 發現其實日本人口味吃的蠻重的. 我發現很多客人都會大把大把的把調味料往裡加. 像是胡椒，或者是辣油，所以常常會看到整碗紅通通的. 有些客人甚至也會特別要求湯不要太清淡. 至於麵的軟硬，大概就3分之一的人會要求硬面，有些極端一點的客人，會有那
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不要再污名化白米飯了,. 白米飯本身是營養價值優秀的澱粉來源, 作為主食沒有任何問題.. 肥胖 糖尿病的主因也不會是因為白米飯.. 但是要注意的是, 要避免吃"有調味過"的白米飯. 滷肉飯 炒飯 韓國的湯泡飯 日本的壽司飯, 或是會在白飯上蓋上. 含有醬汁湯汁的品項, 例如親子丼之類的.. 或是很多
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