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討論串[閒聊] 你認為德國菜好吃嗎？☺
共 12 篇文章
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看了大家對德國豬腳的想法. 只能說德國豬腳在台灣真的是被污名化. 在台灣看到的德國豬腳應該全部都是烤的. 而且很有可能全部來自同一個工廠. 吃起來味道跟口感完全一樣. 就連長相顏色也完全一樣. 說不是科技與狠活我才不信. https://i.imgur.com/AxvpKST.jpeg. 這是我在法
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前面有提到Schniztel 這道其實是奧地利的名菜. 雖然說是炸豬排 但是豬排在裹粉油炸前. 會打得非常薄 把裡面的筋跟肌肉組織打得非常爛. 油炸好後 撒上胡椒鹽配啤酒. 前幾口味道還不錯 但最後吃起來有點乾. 好幾年前去奧地利時拍的. https://imgur.com/xyHz0It.jpeg
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看到這麼多對德國食物熟悉的板友，. 想藉機詢問一個之前去德國旅行時看到，. 錯過機會嘗試後又不曉得為何的食物，. 希望有對德國比較熟悉的板友知道那是什麼。. 那是個人前往祖格峰(Zugspitze)的時候，. 在山頂餐廳Panorama 2962裡面看到的食物，. (食記：https://typec
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其實這張圖挺有意思, 大略勾勒出畜牧業和農業的分界. 歐洲, 尤其越偏北畜牧業通常較為興盛, 而農業會偏向. 種植穀物或是牲畜可以食用的草料為主 (18世紀才加入馬鈴薯). 也就是說農業作物除了人吃的, 也得考慮牲畜吃的(還有過冬時牲畜能吃的). 導致這些地區除了主食澱粉, 配菜的部份通常葷多素少.
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