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討論串[閒聊] 丸龜全球前10台灣佔3席 台灣也愛烏龍麵?
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丸龜很聰明. 他在台灣幾乎只開在百貨公司美食街或交通要站. 這些地方生活於環境跟策略. 大多得用預製菜模式經營. 品質跟價格就很浮動. 比外面貴不說. 大多還不好吃. 丸龜要是開在台灣隨便一條美食一條街. 或是八方旁邊之類的. 就完全沒有優勢了. 70.80只有清湯烏龍麵. 這個價格去外面最起碼還有
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丸龜最簡單的吃法. 就是夏天吃中釜麵aka乾烏龍麵沾醬. 冬天吃湯烏龍麵. 然後無限加蛋酥跟蔥 調味可以用七味粉也可以只加辣 還可以灑一堆白芝麻. 中麵的份量大概是外面炸醬乾拌麵的1.5倍份量吧. 價錢則是74元. 在現在這個一碗炸醬乾麵要至少70+的時代. 能只收你74元再給你湯跟蛋酥蔥芝麻無限的
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※ 引述《thank7595 (奸賊)》之銘言. 換個角度想,要是巷口乾麵今天也用這一套,會不會有夠多的人買單?. 直接照抄丸龜style,進來先多一個環節問要什麼主食,然後選口味,肉燥飯、乾麵、餛飩麵、榨菜肉絲...etc.. 走進去再一排滷味跟小菜給你選,滷蛋、海帶、皮蛋豆腐、麵腸、紅糟肉、涼拌
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