Re: [閒聊] 丸龜全球前10台灣佔3席 台灣也愛烏龍麵?
※ 引述《choulan (莫可莫可)》之銘言：
: ※ 引述《thank7595 (奸賊)》之銘言
: : 底下推文說丸龜盤子佔多數，那些人是不是沒去逛百貨商圈。
: : 丸龜流水線出餐方式應該是台灣連鎖店該學的。
: : 吃過高雄幾家丸龜品質穩定又統一，比丹丹還穩定，丹丹的肉羹有些會偏甜偏鹹偏淡
，
: : 龜夾幾樣麵+炸物吃到飽250左右，其他日式連鎖套餐很多300+。
: 換個角度想，要是巷口乾麵今天也用這一套，會不會有夠多的人買單？
: 直接照抄丸龜style，進來先多一個環節問要什麼主食，然後選口味，肉燥飯、乾麵、
餛?
: 麵、榨菜肉絲...etc.
: 走進去再一排滷味跟小菜給你選，滷蛋、海帶、皮蛋豆腐、麵腸、紅糟肉、涼拌豬肝、
滷
: 水
: 最後去結帳，考慮到台灣的那個麵體比烏龍麵大概便宜60%，一餐點麵條+滷蛋+貢丸170
，
: 是速度超快，流程標準化，而且在百貨公司，旁邊還有蔥花跟薑絲可以夾，如果要學花
丸
: 再來個免費冰開水
: 按捏甘有搞頭？
:
你沒吃過麵店？
https://i.mopix.cc/sWOBSU.jpg
你說的客製化早就是標配的了
麵體白麵、黃麵基本款
有些連鍋燒意麵都備給你選
湯麵、乾麵、餛飩、豬頭肉、豬肝、牛肉麵…
黑白切也是
豆乾、海帶、粉腸、大腸頭…
一張菜單就搞定的事情
畫好單付完錢就回位置上面玩手機了
何必龜在櫃檯前面挑半天
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.54.93 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1767854456.A.306.html
※ 編輯: how6410 (114.42.54.93 臺灣), 01/08/2026 14:42:18
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