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討論串[閒聊] 麵非麵其實小單輸的不冤吧？
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#3
Re: [閒聊] 麵非麵其實小單輸的不冤吧？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者sy267180 (H)時間3小時前 (2026/04/19 01:34), 編輯資訊
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其實用點心這『非麵』也不算難題. 美食文化博大精深 探討麵食也有上百年. 小單相法太直線條 現在所謂直男非他不可. 大家有點到 誤解只要不是麵的型體 穩贏的. 如果換成紹安把豆腐做成麵條 光創意當時一定能滿分. 搭配醬汁乾拌 或湯頭弄成酸辣麵我也能折服. 現場可能沒有水蓮 當作麵體川燙 弄個湯搭配成
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#2
Re: [閒聊] 麵非麵其實小單輸的不冤吧？
推噓4(4推 0噓 8→)留言12則，0人參與, 1小時前最新作者SweetBreaker (甜點破壞神)時間3小時前 (2026/04/19 01:34), 3小時前編輯資訊
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小單的貓耳朵. 他都自己說了 作法不是原創 醬汁也不是原創的. https://i.meee.com.tw/yv3UnGL.png. 而且味道會跟伴林酒家的炸醬麵有87%像. 這會過關才奇怪.... 然後很常聊到的 阿飛做的絕代佳人. 考官都說了 味道無懈可擊 接著問他對題目怎麼想的. https:
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[閒聊] 麵非麵其實小單輸的不冤吧？
推噓68(69推 1噓 89→)留言159則，0人參與, 1小時前最新作者monstermimic (漫天飛雪)時間5小時前 (2026/04/18 23:41), 編輯資訊
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很多人說貓耳朵有創意只是用麵粉而已，為什麼人家用不同材料就可以.. 但看看義大利麵.. 有說spaghetti才是義大利麵嗎？. 千層麵.螺旋麵.義大利餃.義大利餛飩都算義大利麵.. 但是炒河粉.米線.炊粉樣子做的再像義大利麵都不是義大利麵.. 再怎麼樣還是泛指各種使用麵粉及水製成的麵類食品.. 所
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