Re: [天子] 90簡介
※ 引述《Lanternfox (追立山上的狐狸)》之銘言:
: 朝鮮冬天氣候嚴寒,他們千年前就盛行製作鹽醃漬蔬菜當儲糧。據說是一個叫許黃
: 玉的四川巴族女子在漢初時期傳過去的。三國志魏志東夷傳裡也有提到高麗人擅長
: 製作醬﹑醬汁等發酵食物的記載。朝鮮語早期稱這種醃漬蔬菜為chin che,後來語
: 音演變為Kimchi。
想進一步請教……這是不是意味說:
即使胡椒是在十七世紀過後才傳入朝鮮半島,而且藥念醬也要到十七世紀後
,才做得出來,
但在明朝初期(十四世紀),朝鮮半島就已經以擅長制作“泡菜類”食品而
聞名?
(即使那時候的泡菜,可能因為沒有胡椒,無法像現代的韓國泡菜那樣辣)
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