Re: [問題] 魔幻麻婆豆腐
※ 引述《alohaona (換季囉....)》之銘言：
: ※ 引述《eaglebh (溜馬好棒 ^^)》之銘言：
: : 有三個問題
: : 1.原本一個好的麻婆豆腐是有哪五味?
: 色 香 辣 麻 燙
: : 2.紹安增加的是哪一味?為什麼他會覺得是那一味?
: : 他的解釋是什麼?
: 紹安增加的也是"脆" 因為麻婆豆腐的材料是豆腐和絞肉
: 兩樣東西都軟軟的 沒有嚼勁
: 所以需要"脆"這個第六味來增加口感
: : 3.小當家為什麼會覺得是[脆]呢?
: : 我聽說好像是回想的吧 是嗎?
: 嗯...好像是回想的吧
: 小當家一直都靠著回想他媽媽的事情來尋找靈感
好像四川某年沒肉可煮
他媽媽..才發明用黃豆代替絞肉^^///
真是有點給她神奇的感覺
: : 一直想不起來.......
: : 請大家幫忙 ^^
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