Re: [心得] 嘆，《妙手小廚師》已不在。
※ 引述《mocear (莫西亞)》之銘言：
: ※ 引述《amos0berg (Berg)》之銘言：
: : 上海菜中有湯年糕（煮的）和炒年糕
: : 那真的是用米做的
: : 而劉虎峰蘿蔔糕的製法也怪怪的…
: 搞不好是香港蘿蔔糕...XD
: 說到煮的年糕就讓我想到我把桂冠鮮肉湯圓拿來煮味噌湯～XD
是嗎?
我倒覺得這是作者心境改變的作品
一道美食應該算是什麼
美味又是什麼
對有錢人而言好吃和對貧窮人好吃的差別何在
追求美味的意義何在
雖然沒對料理手法進行較大的陳述
但這實在也是這部漫畫的另一番沉思啊
使用味精調味與使用天然的食材
不同國度之間味覺感的不同
我倒覺得這是另一種成長
事實上我對食物的理解也偏往這樣的方向了
以往的料理漫畫因為是以日本人為主
內容都特地強調日本人的口味
現在用另一種方向來看,我想也未嘗不好啊
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