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[閒聊] 雞肉、雞蛋還能吃嗎？ 「煮熟再吃就OK」

看板ArakawaCow作者 (咻咻我來了 咻咻我是忍者)時間12年前 (2012/03/05 13:29), 編輯推噓5(12推 7噓 46→)
留言65則, 22人參與, 最新討論串1/9 (看更多)
‧聯合新聞網 2012/03/05 【聯合報／記者劉惠敏／台北報導】 國內養雞場爆發了H5N2禽流感疫情，不少人擔憂「雞肉、蛋還能吃？」專家表示煮熟後可 安心食用，但生、熟食應分開處理、盡可能挑選洗選蛋，減少病毒傳播疑慮。 台大醫院副院長張上淳說，禽流感病毒不耐高溫，民眾只要吃煮熟的禽肉、蛋類，不必過 度緊張。台大醫院兒童感染科主任黃立民則建議，盡量選擇包裝好的雞肉、蛋，能減少病 毒沾染。 林口長庚醫院毒物科主任林杰樑則提醒，提拉米蘇等生蛋製品也應留意。烹煮雞腿等料理 ，轉折關節或不易煮熟處，可多割一刀再煮，避免積存血水；處理生禽肉的砧板、刀具或 餐具，宜以熱水、清水沖洗乾淨。 衛生署疾管局副局長周志浩說，彰化某養雞場發生疫情，三位養雞場人員、六位防疫人員 ，都已完成兩次追蹤，確認未遭感染。至於台南傳出疫情的養雞場，疾管局已採檢卅八名 接觸者檢體，目前並未發現異狀，二到三周後將二度採檢。至於疾管局何時接獲農委會通 報及採檢，周只回答「不記得詳細日期」。 台大醫院副院長張上淳說，禽流感病毒需大量接觸才可能感染，民眾不必過度緊張，但防 疫單位須密切監測。 全文網址: 雞肉、雞蛋還能吃嗎？ 「煮熟再吃就OK」 - 疫情爭議 - 禽流感防治 - udn 健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_MAIN_ID=198&f_SUB_ID=5282&f_ART_ID=375247#ixzz1oDXfAkDB Power By udn.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.167.85.27
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貼這篇的原因是，我最近因為看了銀之匙後，吃了兩次
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雞蛋拌飯跟雞蛋拌麵線， 然後現在覺得身體感冒啦～～
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大家最近還是要記得吃全熟的比較安全，不要因為看了
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看了漫畫一時嘴饞就把健康棄之不顧啊！
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03/05 14:43, , 5F
雞蛋拌飯是只存在於日本的夢幻食物(?)
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在台灣感這麼搞分明是在嫌身體太健康
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推
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我上次才在家裡自己做過，覺得很好吃阿......
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推
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好吃不代表健康啊(菸)
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另外一樓...要是你真的是因為吃生雞蛋而感冒的話
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那禽傳人疫情現在應該已經大爆發了
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推
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生蛋拌飯好吃是真的...蛋蜜汁也蠻好喝的= =
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推
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推......我看了銀之匙之後也去弄了碗生蛋拌飯
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推
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蛋拌飯只能用自家產的雞蛋阿...
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我看了銀之匙後回老家時跟有養幾隻雞的鄰居要了當天的蛋
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超~~美味~~
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...你要心理作用是沒關係 不要鬼扯蛋 東西不是不能吃
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只是不能保證來源安全與否 不要像這些報導 拼命點名一堆
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食品產品 搞得人家做不了生意不說 弄得人心惶惶的實在...
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※ 編輯: TheGreatKen 來自: 111.249.81.65 (03/05 23:08)
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我全篇文章有指名哪個食品不能吃嗎？ 生雞蛋確實不吃
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比較安全，我有說錯嗎？ 還是你很想上法院？
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推
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其實我覺得yuki大說的滿好的...你在推文裡明顯暗示你感冒
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跟你吃生雞蛋有關
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生雞蛋的確不是不能吃，但要確認來源是OK的，像現在很多也
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在推廣有機的土雞蛋，那是可以生吃的，但記得表面還是要
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先洗淨，有些還是會有沙門氏菌殘留
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不過吃了就是拉肚子拉到爽，也不太會有感冒症狀....
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目前有疑似禽傳人的疫情都是大量接觸禽類的養殖業者被傳染
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推
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還有最最最重要的一點是，如果雞得禽流感你根本吃不到蛋..
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因為目前禽流感都會導致"雞無法下蛋"
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順道提一下，這就是為什麼每次再說禽流感時蛋價都會狂飆
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上上句更正為"低產蛋率"
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動不動就法院 鍵盤告人王
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吃生雞蛋就感冒只有兩種可能 1.身體太虛 2.蛋不新鮮
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推
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支持yukitowu
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噓
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上法院耶 好害怕
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推
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我覺得沙門氏菌比流感還可怕XDD
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推
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一直以來的夢想是吃生雞蛋拌飯..
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噓
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有這種鍵盤上法院 ptt才搞得烏煙瘴氣的
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推
03/06 18:48, , 39F
其實我覺得原po本來的推文也還好啦，頂多是因為知識缺乏
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造成的危言聳聽+恐慌吧，但可以就事論事，不必針對他個
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人作攻擊吧？yukitowu的回文也未免太不客氣……
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而且我覺得真的比較誇張的是ffdagger吧，嫌身體太健康？
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這種一竿子打翻一船人的論調實在不太妥當。
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比起生雞蛋，生吃其他很多食物風險更高吧？但我身邊也看
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不到幾個人去吃牛排會點全熟的，點全熟還會被笑勒…
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推
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哎呀...其實生雞蛋本來就可以吃,只是要[洗乾淨]
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然後吃生雞蛋跟感冒沒有絕對的關係~而且就算感染了
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也不會這麼快就發作.禽類與哺乳類雖同為脊索動物
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但是細胞構造以及一些生化構造還是有差異,
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人禽傳染的機會可以說是不可能~而且你要值得慶幸的是
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巢受損而不會產蛋~所以現在如果吃到生雞蛋請放心~
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那絕對安全低~
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03/06 20:07, , 53F
如果我稱原PO"心理作用" 足以構成"個人攻擊"和"上法院"
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那我在這裡向原PO道歉 但其他我根本不針對原PO 而是其他
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危言聳聽的新聞 "布丁"加熱不夠 "提拉米蘇"裡有生蛋
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所以我說"不要像那些報導" 唯恐天下不亂 只為一則新聞
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03/06 20:12, , 57F
原po講到上法院確實反應過度讓人反感，只是你一開始的推
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文其實也沒有必要這麼不客氣。大家都退一步吧…
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03/06 20:13, , 59F
如果原PO或其他版眾對我的推文過度解讀 該難過的是我啊
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噓
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噓原PO 可不可以告知一下所學或職業 這樣就想上法院?
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03/08 10:57, , 61F
騙人不懂?
03/08 10:57, 61F
噓
03/08 22:50, , 62F
純噓上法院
03/08 22:50, 62F
噓
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鍵盤法院......
03/14 15:06, 63F
噓
03/16 12:58, , 64F
最討厭ＰＴＴ這種動不動就說要告人的
03/16 12:58, 64F
噓
03/17 15:25, , 65F
危言聳聽,查清楚H5N2到底是什麼再po吧...
03/17 15:25, 65F
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