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[閒聊] 技巧的沈迷真的很嚴重？是致命傷？已回收

看板C_Chat (希洽)作者 (best_troll_tw)時間4年前 (2021/08/26 14:46), 編輯推噓25(25推 0噓 21→)
留言46則, 29人參與, 4年前最新討論串1/3 (看更多)
如題 雷花對小單的評價是 平淡的創意卻卻企圖以華麗的表演來掩飾 貧乏的想像力和技巧的沈迷都是廚師的致命傷 這段評語，會不會說的太重了啊？ 廚師的技術確實很重要啊 能夠端出富有創意的料理確實很值得稱讚 但這一切也要有紮實的基本功跟高超的技巧支撐吧？ 不然你看看四郎跟阿Q當初切的那個菜，刀工完全不行，連食物都做不出來 看看日本的職人精神，不就是一直鑽研同一件事情？ 小單被淘汰我覺得沒什麼好說的 但批評技巧沈迷是他的致命傷就太超過了 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.213.244 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1629960390.A.2AD.html
推
08/26 14:47, 4年前 , 1F
反正他本來就注定該滾了，就隨便嘴一下吧
08/26 14:47, 1F
推
08/26 14:48, 4年前 , 2F
背景不夠硬才是致命傷
08/26 14:48, 2F
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08/26 14:49, 4年前 , 3F
乾媽隨口講講都是一篇作文
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08/26 14:49, 4年前 , 4F
就嘴一下啊，不然一堆麵點師都是只靠技巧的
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推
08/26 14:49, 4年前 , 5F
看怎麼解讀吧 如果是高級鐵板燒那種廚師炫技確實沒必要
08/26 14:49, 5F
推
08/26 14:49, 4年前 , 6F
刀工精細，但只想得到在八塊肉上刺字；不過就是把麵粉
08/26 14:49, 6F
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08/26 14:49, 4年前 , 7F
弄成貓耳朵，還要先拇指倒立。雷花沒說錯啊。
08/26 14:49, 7F
推
08/26 14:50, 4年前 , 8F
tunnel vision
08/26 14:50, 8F
推
08/26 14:51, 4年前 , 9F
說啥呢 他沉迷的技巧是大家不會嗎
08/26 14:51, 9F
推
08/26 14:51, 4年前 , 10F
刺八個字弄一碗麵就想混過去
08/26 14:51, 10F
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08/26 14:52, 4年前 , 11F
測的就是嘴砲啊 當然評審也會嘴
08/26 14:52, 11F
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08/26 14:52, 4年前 , 12F
跟一款fps結果宣傳推說你看我這空氣粒子的厚重感87%像
08/26 14:52, 12F
推
08/26 14:52, 4年前 , 13F
問題他的刀工對一般人來說很強
08/26 14:52, 13F
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08/26 14:52, 4年前 , 14F
但放到特級廚師這等級就不算什麼
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08/26 14:54, 4年前 , 15F
阿對 跟遊戲性很差的遊戲一直強調他的材質多精緻很像
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推
08/26 14:54, 4年前 , 16F
找個理由刷掉而已，還當真呀
08/26 14:54, 16F
推
08/26 14:59, 4年前 , 17F
有人唱歌也喜歡一直炫技啊，有人喜歡有人很反感
08/26 14:59, 17F
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08/26 15:01, 4年前 , 18F
連這個都要翻案了嗎?!呵呵。
08/26 15:01, 18F
推
08/26 15:03, 4年前 , 19F
而且他只是刺字又不是把食物雕成字XD
08/26 15:03, 19F
推
08/26 15:04, 4年前 , 20F
捏個貓耳朵還倒立 雷花沒說錯啊
08/26 15:04, 20F
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08/26 15:04, 4年前 , 21F
如果你覺得倒立是必要 那沒話說
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推
08/26 15:05, 4年前 , 22F
都讓他有幸能留到最後跟兩個內定仔同台較勁了 還敢有
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08/26 15:05, 4年前 , 23F
怨言啊
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08/26 15:05, 4年前 , 24F
遊戲來說就是強調畫質4K 8K 然後操作普普劇情老梗
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推
08/26 15:05, 4年前 , 25F
字都看不懂還在那邊很High地表演不嘴爆他不行
08/26 15:05, 25F
推
08/26 15:10, 4年前 , 26F
捏個貓耳朵搞的像雜耍的炫技沒必要呀
08/26 15:10, 26F
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08/26 15:11, 4年前 , 27F
沒背景才是他的致命傷
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推
08/26 15:11, 4年前 , 28F
純論當廚師的話基本功很重要，將太裡面最後一場打佐治前，
08/26 15:11, 28F
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08/26 15:12, 4年前 , 29F
鳳征五郎用和將太一樣的材料，做出的東西味道卻比將太好上
08/26 15:12, 29F
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08/26 15:12, 4年前 , 30F
一階 這真的看作者怎麼嘴XDDDDD
08/26 15:12, 30F
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08/26 15:13, 4年前 , 31F
小當家這邊就是一直在講小當家很有創意能做出別人想不到
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推
08/26 15:13, 4年前 , 32F
問題就他基本功也沒有比其他人強啊
08/26 15:13, 32F
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08/26 15:14, 4年前 , 33F
的菜，然後考題也是不怎麼強調基本功
08/26 15:14, 33F
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08/26 15:16, 4年前 , 34F
技巧的沉迷就是最2阿 什麼都好結果劇情跟屎一樣
08/26 15:16, 34F
推
08/26 15:17, 4年前 , 35F
基本功不過關像是四郎級的根本不會上去比賽
08/26 15:17, 35F
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08/26 15:19, 4年前 , 36F
說小單自滿也沒錯阿，他那個技巧又不是多特別還自以
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08/26 15:19, 4年前 , 37F
為是，只會照單辦事就是二廚的料
08/26 15:19, 37F
推
08/26 15:33, 4年前 , 38F
跟慣老闆拿來剝削工程師的說詞差不多啊
08/26 15:33, 38F
推
08/26 15:44, 4年前 , 39F
就跟垃圾換皮game一樣畫得好看還不是糞game
08/26 15:44, 39F
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08/26 16:06, 4年前 , 40F
這裡面每個人都嘛沉迷技巧 看特級廚師考試根本就是雜耍
08/26 16:06, 40F
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08/26 16:06, 4年前 , 41F
大會
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推
08/26 16:19, 4年前 , 42F
送他下21小時輪迴的咒語
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推
08/26 16:23, 4年前 , 43F
他倒立的基本功很扎實啦
08/26 16:23, 43F
推
08/26 16:59, 4年前 , 44F
伴林館還被餃子兄弟電爆
08/26 16:59, 44F
推
08/26 18:25, 4年前 , 45F
阿他就連技巧也菜，刻字混分，弄個貓耳朵還要搞倒立
08/26 18:25, 45F
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08/26 18:26, 4年前 , 46F
你看哪個特輯廚師弄貓耳朵這種東西還要倒立雜耍的
08/26 18:26, 46F
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