Re: [閒聊] 技巧的沈迷真的很嚴重?是致命傷?已回收
我覺得小單應該是沒辦法自己開發新菜單的廚師吧
前面考生對他的評價是實力=1GD
這指的可能是在給出料理方法的情形下,可以做出和GD差不多程度的料理,可能手工刀工
很好,對食材的熟度也有完美掌握之類的
舉例來說,做水果蛋糕,小單這樣的人可能可以把水果擺盤擺得很漂亮,蛋糕發得很好,
但是他開發不出新口味的蛋糕,大概就是這樣
至於開發新菜單到底對廚師是不是很重要的工作這我就不知道了:3
常去的餐廳有新菜單我也會蠻開心啦
雖然我完全不了解餐飲業,也不知道現實的證照怎麼考,但我猜測應該只是考基本實力而
已,不會像中華一番裡面還考國文考歷史,特級廚師考試實在蠻唬爛的就是了
小單缺乏創意也不是後面才顯現出來的,畢竟從初試就是一個會在配料上刻字的人了
與其說初式考官程度糟糕,我還合理懷疑根本故意找三個比較弱的進去給雷花洗臉,不然
我怎麼看前面那三個的理由都比王虎糟糕
雖然說原作沒有王虎淘汰這段啦~但是看向內定仔,我看要是像王虎這種有實力有創意的
搞不好還會提前被刷掉咧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.212.50 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1629965802.A.AA5.html
※ 編輯: colorlessoul (223.139.212.50 臺灣), 08/26/2021 16:18:37
→
08/26 16:21,
4年前
, 1F
08/26 16:21, 1F
推
08/26 16:39,
4年前
, 2F
08/26 16:39, 2F
→
08/26 16:40,
4年前
, 3F
08/26 16:40, 3F
→
08/26 16:40,
4年前
, 4F
08/26 16:40, 4F
推
08/26 16:44,
4年前
, 5F
08/26 16:44, 5F
推
08/26 17:01,
4年前
, 6F
08/26 17:01, 6F
→
08/26 17:02,
4年前
, 7F
08/26 17:02, 7F
→
08/26 17:02,
4年前
, 8F
08/26 17:02, 8F
→
08/26 18:13,
4年前
, 9F
08/26 18:13, 9F
推
08/26 19:43,
4年前
, 10F
08/26 19:43, 10F
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 3 之 3 篇):
25
46
C_Chat 近期熱門文章
PTT動漫區 即時熱門文章
19
23