Re: [閒聊] 日本章魚燒軟爛軟爛根本不好吃吧?

看板C_Chat (希洽)作者 (味噌豆腐低好幾倍)時間4月前 (2024/08/05 21:15), 編輯推噓21(26545)
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※ 引述《mofass (廢文產生器)》之銘言: : http://i.imgur.com/fu4icgd.jpg
: 以前好像在公館開過一家日本章魚燒 : 爆幹貴也沒多好吃,不知不覺就倒了 : 後來去大阪特地吃最有名的那家……忘了叫啥,五百元一份 : 好像也沒多好吃,軟趴趴的 : 幾年前去逢甲外面吃日船,喔幹油爆而且超級脆 : 章魚燒就是要這樣才好吃嘛 : 而且桔子醋醬汁根本不好吃 : 章魚燒就是要美乃滋加大量芥末啊 吃起來沒什麼感想 覺得這類小吃好不好吃還是看餡料跟醬料 但這樣一提就覺得台灣人好像很喜歡吃酥脆的東西 不只章魚燒 蛋餅也要酥皮 雞排要脆皮 雞蛋糕也要脆皮 食物廣告都喜歡卡滋卡滋口感 我個人是完全無法接受什麼酥皮還脆皮的蛋餅 蛋餅皮就是要軟軟的 什麼毛病? ----- Sent from JPTT on my iPhone -- 星街すいせい-季節は次々死んでいく https://youtu.be/U5erIwYIiws
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.152.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1722863753.A.D43.html

08/05 21:16, 4月前 , 1F
脆皮蛋餅超讚,來十份
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08/05 21:17, 4月前 , 2F
脆皮雞蛋糕根本難吃,雞蛋糕就是要柔軟才是烤的好
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脆皮的站出來!
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08/05 21:17, 4月前 , 4F
看情況吧 你舉例的這三個我反而比較喜歡吃軟的
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08/05 21:18, 4月前 , 5F
月經文 接下來是炒麵、炒麵麵包、糰子跟生蛋拌飯
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08/05 21:18, 4月前 , 6F
粉漿蛋餅跟脆皮都吃 但不喜歡料放太多太複雜 吃不到蛋
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的味道
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= =脆皮蛋餅超讚
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脆皮蛋餅是什麼 好像很神奇?
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脆皮蛋餅超好吃
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一般都是脆皮阿…粉漿要特別做
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沒有吧,蔥油餅就不能脆
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年輕時嘗鮮喜歡脆皮雞排 老了發現還是古早味雞排好
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吃天婦羅烏龍麵跟咖哩豬排就在想為什麼要把酥脆的皮用湯
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汁泡爛
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麵粉類的東西 軟軟的很像噴吧...
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一般蛋餅皮就脆皮那一路的 畢竟方便 粉漿比較麻煩
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喔喔 就是一般的那種喔 懂了
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08/05 21:19, 4月前 , 19F
餅類的要酥不要脆
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08/05 21:20, 4月前 , 20F
油炸蔥油餅沒吃過嗎?超脆
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而且粉漿也不能準備很多保存
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軟蛋餅的才好吃 上面一堆不懂的
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小時候都吃粉漿 長大買不到就很少吃蛋餅了
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酥是會掉皮的那種,皮有很多層才好吃
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我建議你脆皮蛋餅可以分開來吃 會有新體驗
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08/05 21:22, 4月前 , 26F
一般蛋餅皮 跟粉獎 脆皮是完全不同東西 另外不懂脆皮
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08/05 21:22, 4月前 , 27F
的跟義大利人不懂PIZZA一樣
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北部幾乎看不到粉漿的
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08/05 21:23, 4月前 , 29F
外面脆裡面軟吃起來比較有層次感啊 一整陀軟軟的吃
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08/05 21:23, 4月前 , 30F
起來沒勁
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粉漿不錯呀 只是難找
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粉漿吃起來有種很微妙的口感 還不錯
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粉漿就是要表層煎到有點硬但是裡面是Q的這樣最棒
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08/05 21:27, 4月前 , 34F
蛋餅滿多種流派的吧
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08/05 21:28, 4月前 , 35F
我原本以為可麗餅是脆的 結果上次在上野阿美橫町吃是軟
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的 對這食物的想像瞬間破滅(之前沒吃過
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08/05 21:31, 4月前 , 37F
蛋餅惹到你喔
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08/05 21:32, 4月前 , 38F
沒吃過脆皮的蛋餅欸,聽起來滿好吃的阿
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還有紅豆餅的皮也有軟的與硬的之分
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台灣可麗餅硬的 酷也有吐槽過 那集吐槽一堆台灣法式
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08/05 21:32, 4月前 , 41F
硬的我不行,只要是麵皮類的我吃軟不吃硬
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你去連鎖早餐店裡面都是脆皮的阿
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粉漿只剩傳統早餐店有而已
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不過也吃過一種很軟的蛋餅真的超好吃
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08/05 21:34, 4月前 , 45F
普通蛋餅根本不脆吧,至少要雞蛋糕邊的程度才算脆
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08/05 21:37, 4月前 , 46F
粉漿蛋餅現在反而少見了啊,做起來麻煩得多
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08/05 21:38, 4月前 , 47F
粉漿吃起來比較像粿
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豆漿店賣的還滿常吃到軟皮的
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而且皮通常都有點厚度
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粉漿蛋餅+沙茶醬 絕配
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08/05 21:39, 4月前 , 51F
軟皮蛋餅跟菲街歌姬一樣令人失望http://i.imgur.com/55a
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QY3y.jpg
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一般早餐店現做的蛋餅皮都很薄,下去煎很容易就硬掉脆掉
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車輪餅有厚皮(類似日式今川燒)和薄皮,現在薄皮的難找啊
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08/05 21:40, 4月前 , 56F
薄皮的包蘿蔔絲那種超好吃
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08/05 21:41, 4月前 , 57F
粉漿至少自己做很簡單,難買其實也還好
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08/05 21:47, 4月前 , 58F
糟蹋他人的品味只能噓了
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08/05 21:48, 4月前 , 59F
脆的蛋餅也好吃啊,有什麼問題
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08/05 21:52, 4月前 , 60F
脆皮是炸的吧 不然就要蔥油餅皮 有油才會煎得脆
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08/05 21:53, 4月前 , 61F
冷凍餅皮那種就真的只是皮
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08/05 22:01, 4月前 , 62F
提到可麗餅的,我只想說脆皮什麼地獄來的穢物。可麗餅
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08/05 22:01, 4月前 , 63F
就該是軟皮的
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08/05 22:05, 4月前 , 64F
地獄來的穢物笑死,我自己是只要餅皮類一律吃脆的,軟的
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08/05 22:05, 4月前 , 65F
都不要
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08/05 22:18, 4月前 , 66F
要酥就是油,台灣人就什麼都要一堆油才肥死
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08/05 22:19, 4月前 , 67F
連麵包也是要酥所以油就塞滿塞爆
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08/05 22:25, 4月前 , 68F
沒有 脆皮蛋餅就是兩層不同比例麵皮 越油越酥皮
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08/05 22:39, 4月前 , 69F
脆皮蛋餅超好吃
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08/05 22:52, 4月前 , 70F
蛋餅,皮不能多才是重點。
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08/05 23:37, 4月前 , 71F
吃脆皮蛋餅為什麼不直接吃蔥抓餅就好
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08/06 00:06, 4月前 , 72F
蛋餅粉漿的也很多啊
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08/06 00:16, 4月前 , 73F
整理一下推文裡至少有三種皮 粉漿 餅皮(單層) 酥皮(多層)
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08/06 00:20, 4月前 , 74F
ps.酥皮分類是指油酥皮,煎下去會分層的那種
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08/06 04:29, 4月前 , 75F
蛋餅皮軟就噁
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08/06 10:08, 4月前 , 76F
你聽你的鳥鳴(後略
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