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[小當家] 粥要糊糊的還是米湯分離？

看板C_Chat (希洽)作者 (米茲阿拉西)時間4小時前 (2024/09/24 10:31), 編輯推噓22(22推 0噓 16→)
留言38則, 28人參與, 1小時前最新討論串1/2 (看更多)
汝題 小當家有出現兩種粥 https://i.imgur.com/ZmXsbsk.jpeg
紅色的粥，米跟湯很明顯分離，跟台灣的海鮮粥很像。 https://i.imgur.com/KLC3ZBX.jpeg
彩色的粥，米飯糊糊的，跟廣東粥一樣。 哪種粥比較好吃？ 我很好奇0.0 0.0... 我覺得煮的糊糊的吧？米湯分離的根本湯泡飯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.225.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1727145113.A.CAB.html
推
09/24 10:33, 4小時前 , 1F
粥就是要糊的
09/24 10:33, 1F
推
09/24 10:34, 4小時前 , 2F
泡飯偏潮汕粥
09/24 10:34, 2F
推
09/24 10:35, 4小時前 , 3F
糊+1
09/24 10:35, 3F
推
09/24 10:35, 4小時前 , 4F
粥就是要糊啊 分離不就難吃的米湯
09/24 10:35, 4F
推
09/24 10:38, 4小時前 , 5F
不過比較好奇的是稀飯到底是糊的還是分離
09/24 10:38, 5F
推
09/24 10:40, 4小時前 , 6F
稀飯是賑災用的 1把米配一缸水就行了~
09/24 10:40, 6F
→
09/24 10:40, 4小時前 , 7F
看人
09/24 10:40, 7F
推
09/24 10:40, 4小時前 , 8F
叫粥不糊不給過
09/24 10:40, 8F
推
09/24 10:42, 4小時前 , 9F
粥當然是糊的啊
09/24 10:42, 9F
推
09/24 10:43, 4小時前 , 10F
要分的話只能選小米粥
09/24 10:43, 10F
推
09/24 10:46, 4小時前 , 11F
一個叫粥 一個叫糜
09/24 10:46, 11F
推
09/24 10:47, 4小時前 , 12F
我選飯湯
09/24 10:47, 12F
推
09/24 10:48, 4小時前 , 13F
糊
09/24 10:48, 13F
推
09/24 10:48, 4小時前 , 14F
清． 袁枚《隨園食單》：「見水不見米，非粥也；見米不
09/24 10:48, 14F
→
09/24 10:48, 4小時前 , 15F
見水，非粥也。 必使水米融冾，柔膩如一，而後謂之粥。
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09/24 10:48, 4小時前 , 16F
」
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09/24 10:50, 4小時前 , 17F
廣東粥就是糊的
09/24 10:50, 17F
→
09/24 10:50, 4小時前 , 18F
白話：湯飯 白米飯 都不是粥 糊糊爛爛的才是粥
09/24 10:50, 18F
→
09/24 10:51, 4小時前 , 19F
台南鹹粥那種叫糜
09/24 10:51, 19F
推
09/24 10:57, 4小時前 , 20F
糊的好吃
09/24 10:57, 20F
→
09/24 11:00, 4小時前 , 21F
跟輕小說、異世界用法情況類似吧，語言是會演變的
09/24 11:00, 21F
推
09/24 11:02, 4小時前 , 22F
粥是生米生水去煮，稀飯是熟米熟水去煮。那碗紅色粥應該不
09/24 11:02, 22F
→
09/24 11:02, 4小時前 , 23F
是你說的那樣分離，而是生米去煮的粥，只是動畫看不太出來
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09/24 11:02, 4小時前 , 24F
而已。
09/24 11:02, 24F
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09/24 11:04, 4小時前 , 25F
說得對，所以我只吃湯泡飯
09/24 11:04, 25F
推
09/24 11:06, 4小時前 , 26F
我煮粥都一杯米加一杯水 最好吃
09/24 11:06, 26F
→
09/24 11:10, 4小時前 , 27F
不糊的粥跟混在一起的咖哩飯有何不同
09/24 11:10, 27F
推
09/24 11:17, 4小時前 , 28F
家裡煮都是糊糊的糜(ㄇㄨㄟ二聲)
09/24 11:17, 28F
→
09/24 11:17, 4小時前 , 29F
粥妖狐的，米湯分離叫稀飯
09/24 11:17, 29F
推
09/24 11:17, 4小時前 , 30F
粥不糊 何以胡弄天下？
09/24 11:17, 30F
→
09/24 11:23, 4小時前 , 31F
糊 但偶爾想吃分離的
09/24 11:23, 31F
推
09/24 11:58, 3小時前 , 32F
粥有顆粒，煮到沒顆粒的叫糜....
09/24 11:58, 32F
→
09/24 12:15, 3小時前 , 33F
不同地方不一樣
09/24 12:15, 33F
推
09/24 12:17, 3小時前 , 34F
好懷念在香港吃的正統廣東粥，有夠好吃
09/24 12:17, 34F
推
09/24 12:24, 3小時前 , 35F
稀飯應該是糊
09/24 12:24, 35F
→
09/24 13:21, 2小時前 , 36F
至少要有一定的顆粒感，但不能硬硬der。
09/24 13:21, 36F
推
09/24 14:12, 1小時前 , 37F
粥就是要煮到跟五樓的洨一樣黏稠 喝下去會黏在喉嚨的
09/24 14:12, 37F
→
09/24 14:12, 1小時前 , 38F
那種 東港那個就是海鮮湯飯
09/24 14:12, 38F
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