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Re: [情報] 天下一品 6月底關掉10家店

看板C_Chat (希洽)作者 (原稿)時間10小時前 (2025/05/16 21:11), 8小時前編輯推噓14(14推 0噓 14→)
留言28則, 17人參與, 3小時前最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《dragon803》之銘言 : 在愛吃拉麵的小泉同學第一集就登場的天下一品拉麵 : https://i.imgur.com/cQBM4JM.jpeg
: https://i.imgur.com/FECpFhf.jpeg
: https://i.imgur.com/CBEKXNJ.jpeg
: 今天宣布要在東京關閉10家分店 : 分別是渋谷店、新宿西口店、池袋西口店、田町店、目黒店、吉祥寺店、蒲田店、川崎店 : 、大船店、大宮東口店。 : 一口氣把首都圈34間分店的3成都關了 : 不過官方沒說明理由，也讓蠻多人錯愕的 : 我記得這間小泉還有提到這個要分段吃，先吃一半的麵，然後剩下一半等麵稍微被湯汁吸 : 收後，再一口氣繼續全部嗑完 : 所以他等的過程還會配飯+小菜跟炸一起吃，中和後繼續吃麵跟大口喝湯 : https://i.imgur.com/Vco2B8I.jpeg
: 附帶一提，小泉吃的那間是高円寺店 : 是沒在這次的關店潮中的，想去巡禮的還能去 問題就出在新社長 原本的天下一品各地的菜單都是加盟主自訂的 售價也是按地區收入不一樣 老社長退休換兒子上台後 想學ㄧ蘭那樣全國統一規定方便管理 又要學大企業開加盟主會議 每個月開直播講廢話 先是統一售價，原本地方一碗850東京一碗940 不管在哪全部漲到940 統一規定，東北11月已經冷的要死了還強制外帶要保冷袋 然後就是省料 原本的買的好的味增拉麵(味重ね)停賣 改成新的豆苗味增大爆死 最近又退出新的味增比豆苗味增好多了 但是還是沒有味重ね好吃 花一堆錢搞網路宣傳沒見什麼效果 幾年前推出超こってり有點話題 其實也就在湯裡多加一顆澱粉而已要加300 最近就一直加菜單 本業就是超濃湯頭了 在那邊搞 清湯掛麵、茶泡飯什麼的 麵、湯、炒飯、醬汁、餃子全部都要買中央廚房的 一碗才賺一成然後直營一直嘰嘰歪歪 搞得加盟主跑光光吧 新社長就少爺、早晚跟大塚家具一樣被第二代搞垮 https://i.imgur.com/LD90S9A.jpeg
---- Sent from BePTT on my iPhone 15 Plus -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.163.8.146 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1747401096.A.C51.html
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05/16 21:15, 9小時前 , 1F
聽起來新老闆很形式主義
05/16 21:15, 1F
老社長是路邊攤起家的，比較老的加盟主當初都是去跟他學然後回各縣市開店，所以都會有 各自的特色
推
05/16 21:16, 9小時前 , 2F
好悲劇...別最後全島阿 還想再吃的說
05/16 21:16, 2F
真的會被少爺弄島
推
05/16 21:17, 9小時前 , 3F
可是這樣超怪吧，都是天下一品可是從品項到價格都有差
05/16 21:17, 3F
湯是買中央廚房的，一包四千日幣可以煮十碗 以前麵是自己選，你的麵便宜好吃就可以買800一碗 不然你就買直營的麵貴但是穩定一碗賣900
推
05/16 21:20, 9小時前 , 4F
推
05/16 21:20, 4F
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05/16 21:20, 9小時前 , 5F
地方各有各色菜單不是在日本蠻正常的嗎
05/16 21:20, 5F
推
05/16 21:22, 9小時前 , 6F
專業的
05/16 21:22, 6F
推
05/16 21:26, 9小時前 , 7F
想全國統一也不是不行，但至少要磨合期而不是一步到位，突
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05/16 21:27, 9小時前 , 8F
然要屏東跟台北一樣價位而且強制叫貨人家不會抗議嗎
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05/16 21:28, 9小時前 , 9F
加上現在人工原物料水電瓦斯全都上漲，人已經很難請生意也
05/16 21:28, 9F
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05/16 21:29, 9小時前 , 10F
很難做了，總公司還藉品質統一當理由剝削加盟店，當然很幹
05/16 21:29, 10F
緩衝期太短，可能千葉880漲到940還好 鄉下就從800漲到940，量還減少，老顧客就不開心了
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05/16 21:35, 9小時前 , 11F
可以理解但實務上好慘
05/16 21:35, 11F
推
05/16 21:37, 9小時前 , 12F
其實這種除了二代無能以外 也有他就是要讓某些分店倒
05/16 21:37, 12F
基本上是一個縣市一間加盟主，東京不清楚，可能是同一個加盟主全收的可能性
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05/16 21:37, 9小時前 , 13F
全部統一成最貴的話 漲價地賣少也正常=w=
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05/16 21:37, 9小時前 , 14F
的企圖在 管理不了就讓你自己受不了
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05/16 21:42, 9小時前 , 15F
以為在開超商喔XD
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05/16 21:42, 9小時前 , 16F
美國麥當勞、日本壽司郎等也是全國價格不一樣啊，是台灣
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05/16 21:42, 9小時前 , 17F
土地太小才會覺得奇怪
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05/16 21:49, 9小時前 , 18F
比較大點的都這樣吧 中國連鎖速食店各省分品項差超多的
05/16 21:49, 18F
推
05/16 21:54, 9小時前 , 19F
大都市鄉下郊區都統一售價那真的蠻雷的
05/16 21:54, 19F
推
05/16 22:00, 9小時前 , 20F
台灣連鎖飲料店也有南北部價格不一樣的啊
05/16 22:00, 20F
推
05/16 22:03, 9小時前 , 21F
看來是日本住很久了 中文看得好痛苦
05/16 22:03, 21F
來當台勞八年了QQ
推
05/16 22:07, 9小時前 , 22F
台灣飲料店有北中南不同價的
05/16 22:07, 22F
By曾經天ㄧ的打工仔 ※ 編輯: gomidonnsine (114.163.8.146 日本), 05/16/2025 23:06:15
推
05/17 00:30, 6小時前 , 23F
老社長的做法有個弊病，就是加盟各自為政，萬一有人坐大
05/17 00:30, 23F
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05/17 00:30, 6小時前 , 24F
然後自立或跳槽，主導權會被動搖
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05/17 00:30, 6小時前 , 25F
二代的做法就是把那些加盟店幾乎直營化，加強控管力道。
05/17 00:30, 25F
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05/17 00:30, 6小時前 , 26F
以商業角度來說並沒有不對，但結果就會出現一堆跟原店相
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05/17 00:30, 6小時前 , 27F
抵觸的事情
05/17 00:30, 27F
推
05/17 03:52, 3小時前 , 28F
其實台灣的麥當勞也有不同縣市不同價格
05/17 03:52, 28F
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