Re: [閒聊] 豆汁兒就餿水怎麼會有人特地去北京喝?

看板C_Chat (希洽)作者 (green)時間2小時前 (2025/10/27 17:36), 編輯推噓8(8014)
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哥們,像豆汁兒,童子蛋,牛癟火鍋等 明白著就是超特色美食不論 真正厲害的是一道叫做滷煮火燒的北京特色美食 示意圖來自wiki https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E5%8D%A4%E7%85%AE%E7%81%AB%E7%83%A7#/media/File%3ALuzhu_Huoshao_(20191024192103).jpg
你一定覺得這就滷味啊,這東西你一天可以吃十斤,有什麼稀罕的 而我北京的同事提醒我說,要吃就要吃新店 千萬不要吃什麼百年傳統老店 為什麼? 因為傳統老店,為了增加那股味兒 對於豬腸通常不會洗的很乾淨 洗的太乾淨就沒那味兒了 而有些店更是直接保留一段完全不處理 所以大部份外地人不明就裏 吃下去的話 大概會是這表情 https://i.imgur.com/j5BcaUM.jpeg
有吃過的哥們不妨將感想發在評論區 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.102.227.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1761557788.A.525.html

10/27 17:38, 2小時前 , 1F
もう待ちきれないよ、早く出してくれ
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10/27 17:38, 2小時前 , 2F
腸子是翻過來洗的 中間的是油
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10/27 17:41, 2小時前 , 3F
客人是無法溝通的,料理台是沒後視鏡的
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10/27 17:44, 2小時前 , 4F
你是故意的還是不小心的
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什麼會員制餐廳
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那看來是非常的新鮮非常的美味了
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頂級陽謀
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看起來就像魚腸那種腥味? 愛的很愛 不愛的很臭很腥
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10/27 18:13, 2小時前 , 9F
就像我們的黑心豬腸?
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不要不信 連中國人都覺得有味道就是真的很騷 以前住五環外
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附近有間驢肉麵生意超好 有天心血來潮第一次吃碗湯麵 肉超
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10/27 18:27, 2小時前 , 12F
級腥 我第一口就噁出來還好沒被看到 連滷味的豬肉都有一股
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腥味 不知道是屠宰方法不同還是怎樣好可怕 後來加醋加到整
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碗酸的蓋味道吞完了 再也不去
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排隊名店沒什麼味道啊,這個就滷味,吃的很爽
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想當年吃...炒肝 真的吃不了....蒜多到辣
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10/27 19:10, 1小時前 , 17F
腸子腥 肝他們說斷生...但...我隔天就拉肚子了
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雖然我去中國玩 21天有18天都稀稀的....
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雖然那時候年輕 吃清燉獅子頭 我一個人喀了2顆+
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豬頭皮 還吃那個魚頭
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北京的小吃真的不是給外人吃的....
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還是揚州 粵菜廣州煲湯比較和台灣人胃口
10/27 19:14, 22F
文章代碼(AID): #1e_pqSKb (C_Chat)
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