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討論串[閒聊] 日本料理真的超級好吃嗎？

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Re: [閒聊] 日本料理真的超級好吃嗎？

推噓86(87推 )留言199則，0人參與作者plzza0cats (515ㄚㄚ)時間3年前 (2021/01/21 14:06)資訊

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日本料理三大雷包：. 1.日式煎餃＞跟噴一樣. 2.炒麵麵包＞吃起來是酸的，冷得. 3.章魚燒＞糊糊的很像噴. 其他日料都可以接受唯獨這三個根本暗黑料理。. --. https://i.imgur.com/JHmkP3o.jpg. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122

Re: [閒聊] 日本料理真的超級好吃嗎？

推噓17(17推 )留言86則，0人參與作者v9896678 (四大皆空)時間3年前 (2021/01/21 14:11)資訊

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現實的話見仁見智. 創作品本質是滿足讀者。特別寫出來然後在說難吃這樣有什麼意義？. 不過日本真的很喜歡咖哩和麻婆豆腐。這兩者出現頻率有夠高. ----. Sent from BePTT on my Samsung SM-A505GN. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1

Re: [閒聊] 日本料理真的超級好吃嗎？

推噓17(17推 )留言45則，0人參與作者bear26 (熊二六)時間3年前 (2021/01/21 15:07)資訊

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類似的話題我已經在八卦版曾經回過不少次. 不過. 也來分享自己的看法吧. 首先我認知啦. 台灣人已經是最能接受日料的外國人了. 主要是因為台灣料理口味近日料. 而且日常生活中也有很多日料. 和中國人聊台灣料理. 他們說那個就是中國料理的外觀. 但是日本料理的口味. （在日本的中國東北人非常多. 所以

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Re: [閒聊] 日本料理真的超級好吃嗎？

推噓279(291推 )留言969則，0人參與作者DafneKenn (Laura)時間3年前 (2021/01/21 15:11)資訊

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因為這個就是什麼國家寫會有不同的結果. 日本人當然是瘋狂寫自己日本料理. 但是要考量到一個地方就是. 很多設定都是在中古時代的異世界. 那時候的料理手法以及香料沒有那麼多. 以前的鹽跟糖還有辛香料都是高級貴族食物. 今天我們隨手可得的普通調味料對他們還說都是珍饈甚至是沒吃過的味道. 光這點就大勝了.

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#10

Re: [閒聊] 日本料理真的超級好吃嗎？

推噓30(30推 )留言75則，0人參與作者chirex (4%大魔導士)時間3年前 (2021/01/21 16:28)資訊

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日本人鑽研了好幾世紀，. 總算為味覺五味中的最後一種『鮮』味正名。. 從此改寫人類味蕾史，. 以前是『酸甘苦辣』，現在變成『酸甜苦辣鮮』。. 但嚴格來說，辣不算味覺，是痛覺。. 鮮味就是旨味，也普遍存在各種食材中，. 人類瘋狂的提煉、萃取湯頭，. 把各種材料曝晒、醃製保存，就是為了增加它裡頭的鮮味變

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