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Re: [閒聊] 生蛋真的可以配飯嗎

看板C_Chat (希洽)作者 (暴民好弱 )時間6年前 (2018/04/08 20:25), 6年前編輯推噓63(68推 5噓 68→)
留言141則, 73人參與, 6年前最新討論串3/17 (看更多)
※ 引述《ss8901233 (不聽不聽你別說)》之銘言： : 看很多動畫 : 生蛋都直接打在飯上 : 這樣直接吃 : 可是我照著這樣吃 感覺只有噁心 : 動畫這樣演到底是不是真的啊 : 還是只有日本的蛋比較乾淨能這樣吃 跟深夜食堂的貓飯一樣是品質問題 國內柴魚要有好的不容易 在台灣自己家弄貓飯 算了吧 蛋的話 國內飲食習慣先入為主就是熟食 不意外 你嬰兒被餵甚麼長大差不多就這樣 蛋本身是無菌的 是因為洩殖腔出來後還有運輸交叉汙染 "殼"才有病菌問題 然後 一輩子遇不到一次 中標是拉到送急診 然後你會被通報到衛生局 算是運氣很好才會遇到 一般洗選蛋其實自己稍微清潔就可以 擔心的話 就選國內龍頭石安的蛋 但是一顆就不是3 4塊 MOMO就是用石安的 直接打蛋下去 美牛120度煮5秒 起來直接沾蛋汁 美味享受 硬要拿零售早餐店那種散裝 特選小蛋比我也沒辦法 醬油 拜託 住離西螺越遠的都市人接觸到的醬油 大多是劣質品 這幾年化學醬油零售的有幾隻已經不錯了 像是金蘭的鼓舌這隻 沾食滷 已經有不錯水準 但還是沒西螺的好 http://www.chenyuanho.com/soysauce.html 清醬油 蔭油 都很棒 我滷一鍋還捨不得全放最好的等級 一般西螺玻璃瓶裝都有分級 家用沾食挑中階 滷 挑低階 完全比外面店家的爛醬油好 請別汙名化好醬油 -- 樹多必有枯枝，人多必有白癡。 《野草·墓碣文》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.59.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1523190340.A.90A.html
推
04/08 20:27, 6年前 , 1F
原來我運氣很好
04/08 20:27, 1F
※ 編輯: nawussica (42.73.59.67), 04/08/2018 20:28:25
推
04/08 20:28, 6年前 , 2F
怎麼有種業配醬油的感覺XD
04/08 20:28, 2F
推
04/08 20:30, 6年前 , 3F
愈看愈餓
04/08 20:30, 3F
推
04/08 20:30, 6年前 , 4F
醬油系 4 ni?
04/08 20:30, 4F
推
04/08 20:30, 6年前 , 5F
重點是生蛋很臭吧 誰會想生的打在飯上面吃啊
04/08 20:30, 5F
推
04/08 20:31, 6年前 , 6F
生蛋沒有味道... 除非你平常看到的都是臭酸的
04/08 20:31, 6F
推
04/08 20:31, 6年前 , 7F
生蛋 噁= =
04/08 20:31, 7F
→
04/08 20:32, 6年前 , 8F
那是生產的那隻雞吃到不好的飼料 好蛋只有好蛋味
04/08 20:32, 8F
推
04/08 20:32, 6年前 , 9F
你生蛋飯系
04/08 20:32, 9F
推
04/08 20:32, 6年前 , 10F
蛋的成分哪個有臭味了 有臭味就是有化學反應了
04/08 20:32, 10F
推
04/08 20:32, 6年前 , 11F
還好我家開車到西螺只要半小時
04/08 20:32, 11F
推
04/08 20:33, 6年前 , 12F
那...請問西螺醬油去哪買呢
04/08 20:33, 12F
→
04/08 20:33, 6年前 , 13F
西螺
04/08 20:33, 13F
噓
04/08 20:33, 6年前 , 14F
石安超一般好嗎 要推蛋我推宏昇烏骨雞蛋 超濃郁
04/08 20:33, 14F
推
04/08 20:33, 6年前 , 15F
推西螺醬油 曾經開車過去搬一整箱回家過 送禮自用都好
04/08 20:33, 15F
→
04/08 20:33, 6年前 , 16F
生蛋沒味道 有味道就是臭掉了....
04/08 20:33, 16F
→
04/08 20:34, 6年前 , 17F
或是去高級超市找初生蛋
04/08 20:34, 17F
→
04/08 20:34, 6年前 , 18F
上面網址可以買 或是大型通路都有鋪貨
04/08 20:34, 18F
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04/08 20:34, 6年前 , 19F
一般就超越市面上八成了 我不是推高等蛋
04/08 20:34, 19F
推
04/08 20:34, 6年前 , 20F
好的蛋不會有味道啦XD
04/08 20:34, 20F
→
04/08 20:35, 6年前 , 21F
這篇壓根沒提到蛋濃不濃 只說不知道要信任誰可以買石安 別
04/08 20:35, 21F
→
04/08 20:35, 6年前 , 22F
激動
04/08 20:35, 22F
推
04/08 20:35, 6年前 , 23F
好我冷靜
04/08 20:35, 23F
→
04/08 20:36, 6年前 , 24F
好蛋吃久不會覺得特別好吃 但會吃出一般的蛋會有腥味
04/08 20:36, 24F
推
04/08 20:37, 6年前 , 25F
台灣秋刀魚也是有夠難吃,日本吃過一次就回不去了
04/08 20:37, 25F
→
04/08 20:37, 6年前 , 26F
真的 日本秋刀魚生食有夠肥美 可惜台灣人觀念都是覺得秋刀
04/08 20:37, 26F
→
04/08 20:37, 6年前 , 27F
東西都這樣喇XD 好的用多了能分辨了眼光就高了
04/08 20:37, 27F
→
04/08 20:37, 6年前 , 28F
魚不就是一條10元的東西嗎
04/08 20:37, 28F
推
04/08 20:38, 6年前 , 29F
就算我家買的散裝蛋也沒有味道啊
04/08 20:38, 29F
→
04/08 20:38, 6年前 , 30F
台灣很多肥美的秋刀魚抓完就直接載去國外賣高價了 國內要能
04/08 20:38, 30F
推
04/08 20:39, 6年前 , 31F
對對對 最好日本抓的秋刀魚跟台灣抓的秋刀魚是一樣的
04/08 20:39, 31F
→
04/08 20:39, 6年前 , 32F
吃到肥美的很難
04/08 20:39, 32F
→
04/08 20:39, 6年前 , 33F
秋刀魚無損產地當天直送 或是捕上急速冷凍才能吃
04/08 20:39, 33F
→
04/08 20:39, 6年前 , 34F
難度太高了 謝謝
04/08 20:39, 34F
推
04/08 20:39, 6年前 , 35F
但石安在好市多就能買到大包裝的了阿
04/08 20:39, 35F
→
04/08 20:39, 6年前 , 36F
品質也有中上的水準
04/08 20:39, 36F
推
04/08 20:40, 6年前 , 37F
好的生蛋有很香很濃的味道
04/08 20:40, 37F
推
04/08 20:40, 6年前 , 38F
老家西螺推推
04/08 20:40, 38F
還有 63 則推文
還有 2 段內文
→
04/08 21:44, 6年前 , 102F
不管是一般洗選蛋或一顆好幾十元的有機or土雞蛋，
04/08 21:44, 102F
→
04/08 21:44, 6年前 , 103F
建議烹調or生食前都要清洗過
04/08 21:44, 103F
推
04/08 22:53, 6年前 , 104F
有西螺醬油給推
04/08 22:53, 104F
推
04/08 22:55, 6年前 , 105F
專業給推
04/08 22:55, 105F
推
04/08 22:55, 6年前 , 106F
Costco有賣一個塑膠瓶裝的日本柴魚薄鹽醬油 很適合
04/08 22:55, 106F
→
04/08 22:55, 6年前 , 107F
拌飯或沾醬沒有化工味
04/08 22:55, 107F
→
04/08 22:56, 6年前 , 108F
但小廠釀造的小罐玻璃瓶那種很多都不錯
04/08 22:56, 108F
推
04/08 23:04, 6年前 , 109F
蛋好壞真的差很多 之前吃某家油飯的蛋就真的好吃
04/08 23:04, 109F
→
04/08 23:04, 6年前 , 110F
然後之後一陣子吃外面的蛋都會發現有腥味QQ
04/08 23:04, 110F
→
04/08 23:12, 6年前 , 111F
外行人推外行蛋，路竹這邊有機蛋場一堆，吃石安假生機又
04/08 23:12, 111F
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04/08 23:12, 6年前 , 112F
貴，真心推薦台南後壁那邊有間百年醬油老店配生蛋超香
04/08 23:12, 112F
→
04/08 23:18, 6年前 , 113F
請問醬油系 屏科醬油好嗎？
04/08 23:18, 113F
→
04/08 23:19, 6年前 , 114F
喔 原來有回了
04/08 23:19, 114F
推
04/08 23:31, 6年前 , 115F
難怪日本麥當勞這麼不景氣；厲害了我的國
04/08 23:31, 115F
推
04/08 23:32, 6年前 , 116F
農委會跟蛋農都不想搞一次性包材，台灣生蛋要普及還有
04/08 23:32, 116F
→
04/08 23:32, 6年前 , 117F
得等啦
04/08 23:32, 117F
推
04/08 23:43, 6年前 , 118F
請問yo大說的是這兩間
04/08 23:43, 118F
→
04/08 23:43, 6年前 , 119F
其中之一嗎？ 題外話，momo的蛋不知道還會不會再洗一
04/08 23:43, 119F
→
04/08 23:43, 6年前 , 120F
次
04/08 23:43, 120F
推
04/09 00:02, 6年前 , 121F
餓惹
04/09 00:02, 121F
噓
04/09 00:25, 6年前 , 122F
生蛋有avidin，會結合生物素（維生素b7），熟蛋才能破
04/09 00:25, 122F
→
04/09 00:25, 6年前 , 123F
壞avidin活性。
04/09 00:25, 123F
推
04/09 00:31, 6年前 , 124F
市售醬油只吃民生的
04/09 00:31, 124F
噓
04/09 00:39, 6年前 , 125F
蛋本身也會污染沙門氏菌的，蛋殼偶有細到肉眼無法看見
04/09 00:39, 125F
→
04/09 00:39, 6年前 , 126F
極細孔隙，若是傷寒，疾管科急病股業務++++
04/09 00:39, 126F
推
04/09 01:10, 6年前 , 127F
好的秋刀生食可遇不可求
04/09 01:10, 127F
推
04/09 01:10, 6年前 , 128F
雞蛋不太可能再洗一次啦，每次過水保存期限就打折了
04/09 01:10, 128F
推
04/09 01:49, 6年前 , 129F
推 這篇讚
04/09 01:49, 129F
噓
04/09 01:59, 6年前 , 130F
？你都買得到了為啥捨不得放啊？傻眼貓咪
04/09 01:59, 130F
→
04/09 02:00, 6年前 , 131F
另外沙門桿菌侵襲到心臟是會死人的
04/09 02:00, 131F
推
04/09 02:20, 6年前 , 132F
我家住西螺隔壁
04/09 02:20, 132F
推
04/09 03:17, 6年前 , 133F
推 西螺醬油
04/09 03:17, 133F
噓
04/09 09:06, 6年前 , 134F
別不懂裝懂惹
04/09 09:06, 134F
→
04/09 11:26, 6年前 , 135F
生蛋建議先浸泡在滾水裡5分鐘蛋殼殺菌，就沒有安全疑慮
04/09 11:26, 135F
→
04/09 11:26, 6年前 , 136F
了
04/09 11:26, 136F
推
04/09 11:55, 6年前 , 137F
說生蛋很臭的應該是吃了壞掉的吧
04/09 11:55, 137F
→
04/09 17:54, 6年前 , 138F
秋刀都在公海被台灣船隊和中國船隊撈完了、這兩三年日
04/09 17:54, 138F
→
04/09 17:54, 6年前 , 139F
本的秋刀魚有夠貴
04/09 17:54, 139F
推
04/10 07:43, 6年前 , 140F
請問樓主有聽說過黑龍蔭油嗎？不知吃起來如何。之前跑
04/10 07:43, 140F
→
04/10 07:43, 6年前 , 141F
南部常會看到廣告標榜日曝120天，感覺好像很厲害（？
04/10 07:43, 141F
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