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Re: [閒聊] 嚴格來說 小當家也沒完成料理吧？已回收

看板C_Chat (希洽)作者 (軟尾拋拋翔(′・ω・`))時間4年前 (2021/09/01 13:05), 4年前編輯推噓11(11推 0噓 28→)
留言39則, 14人參與, 4年前最新討論串3/3 (看更多)
擺盤只是錦上添花而已 食用的味道才是最重要的 有看地獄廚神戈登的比賽節目《廚神當道》就知道 根本沒人因為擺盤很醜被淘汰的 第十季有個印度大叔 擺盤廢到笑 但名次還很前列 就是一坨糊糊的 但靠香料之手 卻弄得很好吃 （類似蜜拉那樣的香料天賦） https://youtu.be/E0z6jzd1uwY
反倒是東西來不及做完之類的 真的會被淘汰 大家可以看看在另檔節目 的名場面 忘記做醬汁會被戈登怎麼噴 https://youtu.be/zOXDcGq7Ohg
隔壁棚的鍛刀大賽評分也是這樣 裝飾再美 還是得看基本實用性 ※ 引述《yangjam (阿土伯鬧不夠)》之銘言： : 你李嚴沒做醬汁所以沒完成的確沒話說 : 不過小當家做的東西 : 沒有擺盤也沒有裝飾，就真的只是一隻炸好的龍蝦丟在盤子上 : 擺盤跟裝飾應該也要算在料理的一部分才對吧？你的餐廳也不會端這種東西給客人啊 : 難不成你炒飯炒好直接叫客人去鍋子裡挖來吃？ : 所以其實嚴格來說小當家的料理也不算完成了吧？ ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_I01WD. -- https://www.youtube.com/watch?v=a7kxJ4y83VM
你也感同身受嗎，是否? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.164.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1630472723.A.1EC.html ※ 編輯: teeheehee (36.231.164.155 臺灣), 09/01/2021 13:05:49
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廚神當道是業餘廚師，不過之前地獄廚房的開幕評比也是
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有擺盤很爛照樣試吃的。
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不要小看人家 連甜點都加辣
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推
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賽門最近講地獄廚房越來越沒起伏了 不知道是不是倦怠了
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有點可惜
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會被戈登噴爆不試吃的只看過一種狀況，就是像豬肉沒熟
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這種會死人的情況。
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不然賣相再難看戈登都會吃過再噴。
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鍛刀大賽有一個好像日裔的夏威夷人 大馬士革鋼第一輪幾個
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小時做失敗最後三十分鐘硬敲 敲出一塊鐵 結果最後冠軍
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HK狀況不一樣 餐廳流水線出菜有固定材料和擺盤的
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色、香、味
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我說的是地獄廚房通常第一集叫所有人做拿手菜的環節啦
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。
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晚餐服務擺盤沒到位就被退回去重做了。
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推
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拿手菜環境有一些一看就像噴的高登也吃真的敬業 然後吐掉
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可是地獄廚房最後負責擺盤的不都普遍是副廚和主廚嗎 膳
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檯的都只負責上菜吧 很少擺盤
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除了挑戰賽環節
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喔是拿手菜 我搞錯 拿手菜最慘的是那種用罐頭跟現成食
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品入菜的 真的會飛天
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初次上菜罐頭被罵的好像有兩個有印象的XD
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還有一個拿冷凍水餃的
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還有做素食的
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拿罐頭的絕對被罵死
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跑來廚神當道說自己只會做素食的我真的不知道來幹嘛ww
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最近幾季有個吃素的但還是有做葷菜 只會做素食真的不知
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道來幹嘛www
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推
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廚神這季才一個用罐頭做到前三的 高登還問他說你確定
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要用罐頭嗎==
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小當家是特級廚師 不擺盤會被罵嗎
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鍛刀大賽我記得有一個東南亞手工魔人，一切手工製作拒絕
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插電工具，刀子都醜醜的但是還是超強
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09/01 13:38, 4年前 , 34F
但做素食那個獲勝吧吧.
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推
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我記得某次有人用罐頭番茄醬（？）之類的做醬 本來料
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理評價不錯的 結果評審很敏銳的問了下醬怎麼做的就爆
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炸了
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09/01 15:12, 4年前 , 38F
這印度大叔真的很好笑
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推
09/01 15:18, 4年前 , 39F
是甜的，只是會辣.jpg
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