Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎?
看板C_Chat (希洽)作者forsakesheep (超.歐洲羊)時間11月前 (2024/09/23 23:05)推噓41(42推 1噓 73→)留言116則, 59人參與討論串3/13 (看更多)
要好吃的,去吃花蓮蔣家棺材板
https://i.imgur.com/S5qugf8.jpeg

光看這內餡內容就屌打
https://i.imgur.com/9MHo5aj.jpeg

雖然實際上其實就是炸吐司+好吃內餡,但是至少好吃又吃的飽
至於台南傳統棺材板就看這影片就夠了
https://youtu.be/JiFb0H90qqo
炸麵包裝濃湯,然後給你刀叉?濃湯味道還很詭異,還放三色豆
這間還是沙卡里巴裡面的創始店,我記得我去年去還在
創始店都這麼難吃了,這玩意兒傳統口味根本沒什麼好吃
※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言
: 乳蹄
: 漫畫家魚夫在個人臉書繪製了棺材板
: https://tinyurl.com/r2jh33ru
: https://i.imgur.com/G5TRv5g.jpeg

: 開頭就先來個引戰!
: 在嘉義遇見一個人說:「你們台南的東西哪有好吃,難吃死了!」我楞了一下,敢問您是
去
: 吃了什麼?「棺材板啊!」對方回答得一臉不屑的樣子
: 創始人許六一想到當年會做西餐的軍中袍
: 澤,開始做起西餐Lunch,他又有一位在成大附屬工業學校(國立成功大學前身)的教授
朋
: 友,要求要嚐嚐不同口味的點心,許六一乃以西式 盒的做法,加入雞肝、墨魚製成「雞
肝
: 板」以饗來客,教授是教考古的,很是欣賞這一味創作,又觀其形是將烤過的吐司中央挖
空
: ,再填入內餡,很像付他所挖到的石棺,於是呼之為「棺材板」。
: 當年的棺材板製作方式如下
: 「炸麵包挖空,中央放入炒香的麵粉與洋蔥,加入高湯及奶水、雞肉、墨魚、碗豆、紅蘿
蔔
: 等即成內餡。」
: 如同內文所說
: 在網路還不發達的年代
: 講到台南名產,棺材板確實是頭幾個會想到的
: 但是其實這玩意在台南以外的地方幾乎看不到
: 也不知道為什麼小時候很自然就知道棺材板
: 現在提到台南名產,很少人會提到棺材板了
: 台南老店的棺材板
: https://i.imgur.com/pxi2ryM.jpeg


: 日本當地也曾經出現
: 「KANZAI PAN~N」
: https://i.imgur.com/6IMI2Yw.jpeg


: 來自美食之都台南的名產
: https://i.imgur.com/q81g1Aa.jpeg

這賣相…
: 日本老闆自製的官財板
: https://i.imgur.com/ihp5FpA.jpeg


: 賣相看起來好很多,不過店已經倒了…
: 擁有高名氣但很少在地台南人會推薦的棺材板
: 在以各式小吃著稱的台南
: https://i.imgur.com/6HUVWsM.jpeg

: 是最過譽的名產嗎?
--
「政治的腐敗並不是指政治家收取賄賂之事,那是個人的腐敗而已。
政治家收取賄賂,卻沒有人能加以批判,這才是政治腐敗。」
- 楊威利
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.15.230 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1727103933.A.1C3.html
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