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[閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？

看板C_Chat (希洽)作者 (德意志國防貓)時間4小時前 (2024/09/23 22:36), 4小時前編輯推噓148(155推 7噓 134→)
留言296則, 186人參與, 36分鐘前最新討論串1/4 (看更多)
乳蹄 漫畫家魚夫在個人臉書繪製了棺材板 https://tinyurl.com/r2jh33ru https://i.imgur.com/G5TRv5g.jpeg
開頭就先來個引戰！ 在嘉義遇見一個人說：「你們台南的東西哪有好吃，難吃死了！」我楞了一下，敢問您是去 吃了什麼？「棺材板啊！」對方回答得一臉不屑的樣子 創始人許六一想到當年會做西餐的軍中袍 澤，開始做起西餐Lunch，他又有一位在成大附屬工業學校（國立成功大學前身）的教授朋 友，要求要嚐嚐不同口味的點心，許六一乃以西式 盒的做法，加入雞肝、墨魚製成「雞肝 板」以饗來客，教授是教考古的，很是欣賞這一味創作，又觀其形是將烤過的吐司中央挖空 ，再填入內餡，很像付他所挖到的石棺，於是呼之為「棺材板」。 當年的棺材板製作方式如下 「炸麵包挖空，中央放入炒香的麵粉與洋蔥，加入高湯及奶水、雞肉、墨魚、碗豆、紅蘿蔔 等即成內餡。」 如同內文所說 在網路還不發達的年代 講到台南名產，棺材板確實是頭幾個會想到的 但是其實這玩意在台南以外的地方幾乎看不到 也不知道為什麼小時候很自然就知道棺材板 現在提到台南名產，很少人會提到棺材板了 台南老店的棺材板 https://i.imgur.com/pxi2ryM.jpeg
https://i.imgur.com/s2lUYTR.jpeg
日本當地也曾經出現 「KANZAI PAN~N」 https://i.imgur.com/6IMI2Yw.jpeg
https://i.imgur.com/EXYdLcz.jpeg
來自美食之都台南的名產 https://i.imgur.com/q81g1Aa.jpeg
這賣相… 日本老闆自製的官財板 https://i.imgur.com/ihp5FpA.jpeg
https://i.imgur.com/UkFeL02.jpeg
賣相看起來好很多，不過店已經倒了… 擁有高名氣但很少在地台南人會推薦的棺材板 在以各式小吃著稱的台南 https://i.imgur.com/6HUVWsM.jpeg
是最過譽的名產嗎？ -- http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
貓貓仰臥起坐 <3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.166.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1727102196.A.06B.html
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09/23 22:38, 4小時前 , 1F
三色豆嘔嘔嘔嘔嘔嘔
09/23 22:38, 1F
※ 編輯: Homura (42.79.166.93 臺灣), 09/23/2024 22:38:32
推
09/23 22:38, 4小時前 , 2F
等待有緣人改進吧 這東西說實話的確很有特色
09/23 22:38, 2F
推
09/23 22:38, 4小時前 , 3F
我沒吃過，看起來還可以吧，總比鹹豆漿好看
09/23 22:38, 3F
推
09/23 22:38, 4小時前 , 4F
<- 這輩子沒吃過棺材板的台南人
09/23 22:38, 4F
推
09/23 22:38, 4小時前 , 5F
吐司盒子：
09/23 22:38, 5F
推
09/23 22:39, 4小時前 , 6F
沒有與時俱進 就乖乖被掃進垃圾堆吧
09/23 22:39, 6F
推
09/23 22:39, 4小時前 , 7F
裡面可以放鹹豆漿嗎
09/23 22:39, 7F
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09/23 22:39, 4小時前 , 8F
去羅東夜市吃包肉的比較好吃，台南傳統的棺材板難
09/23 22:39, 8F
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09/23 22:39, 4小時前 , 9F
吃的要死
09/23 22:39, 9F
推
09/23 22:39, 4小時前 , 10F
越傳統的做法越不好吃
09/23 22:39, 10F
推
09/23 22:39, 4小時前 , 11F
沒吃過
09/23 22:39, 11F
推
09/23 22:39, 4小時前 , 12F
棺材板不就吐司邊
09/23 22:39, 12F
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09/23 22:39, 4小時前 , 13F
起碼比全台灣都吃得到的擔仔麵、虱目魚粥強
09/23 22:39, 13F
推
09/23 22:40, 4小時前 , 14F
我喜歡米糕
09/23 22:40, 14F
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09/23 22:40, 4小時前 , 15F
我記得淡水阿給是不是類似的東西啊
09/23 22:40, 15F
推
09/23 22:40, 4小時前 , 16F
沒吃過 但這看起來不就像吐司裡放玉米濃湯 會難吃嗎
09/23 22:40, 16F
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09/23 22:40, 4小時前 , 17F
09/23 22:40, 17F
推
09/23 22:40, 4小時前 , 18F
小學的時候吃覺得滿好吃的 長大之後就覺得普普 那個濃湯
09/23 22:40, 18F
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09/23 22:40, 4小時前 , 19F
人家說要引戰還貼來算不算4-7?
09/23 22:40, 19F
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09/23 22:41, 4小時前 , 20F
花蓮也有，蔣家棺材板吧，好吃程度屌打100倍，這個
09/23 22:41, 20F
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09/23 22:41, 4小時前 , 21F
你去沙卡里巴吃還是給你刀叉裝盤子，馬德內餡是濃
09/23 22:41, 21F
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09/23 22:41, 4小時前 , 22F
湯用刀叉怎麼吃
09/23 22:41, 22F
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09/23 22:41, 4小時前 , 23F
影響滿大的
09/23 22:41, 23F
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09/23 22:41, 4小時前 , 24F
也不到難吃 但就超不值那個價
09/23 22:41, 24F
推
09/23 22:41, 4小時前 , 25F
就當地特色小吃而已 味道普通
09/23 22:41, 25F
推
09/23 22:41, 4小時前 , 26F
不知道是誰發明的 不過換配料應該不錯吧
09/23 22:41, 26F
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09/23 22:42, 4小時前 , 27F
認真說在雙北根本看不到這玩意，我也不知道為什麼小時候會
09/23 22:42, 27F
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09/23 22:42, 4小時前 , 28F
知道棺材板 = =？
09/23 22:42, 28F
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09/23 22:42, 4小時前 , 29F
裡面那個料很微妙 不是普通的玉米濃湯口味
09/23 22:42, 29F
推
09/23 22:42, 4小時前 , 30F
其實真正傳統的是要炒勾芡內臟 那種才好吃
09/23 22:42, 30F
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09/23 22:42, 4小時前 , 31F
這東西應該連台南都不是太好找吧 我記得高雄嘉義就幾乎沒有
09/23 22:42, 31F
推
09/23 22:42, 4小時前 , 32F
吃不到五次
09/23 22:42, 32F
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09/23 22:43, 4小時前 , 33F
玉米濃湯就是莫名其妙出現的仿冒品
09/23 22:43, 33F
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09/23 22:43, 4小時前 , 34F
台南就去海安路沙卡里八裡面
09/23 22:43, 34F
推
09/23 22:43, 4小時前 , 35F
改良版的好吃
09/23 22:43, 35F
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09/23 22:43, 4小時前 , 36F
棺材板就美軍時期的產物
09/23 22:43, 36F
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09/23 22:44, 4小時前 , 37F
阿給應該比棺材板更粗吧…內餡就冬粉而已
09/23 22:44, 37F
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09/23 22:44, 4小時前 , 38F
和阿給完全不同
09/23 22:44, 38F
還有 218 則推文
還有 1 段內文
推
09/24 00:54, 2小時前 , 257F
吐司邊+三色豆，你裡面直接裝洋蔥湯或玉米濃湯都好
09/24 00:54, 257F
→
09/24 00:54, 2小時前 , 258F
要放濃湯的話我覺得烤土司>>炸吐司 炸吐司還是適合放肉
09/24 00:54, 258F
推
09/24 00:57, 2小時前 , 259F
台南沒看過賣這個的店了。。
09/24 00:57, 259F
→
09/24 00:58, 2小時前 , 260F
這東西的對手應該是酥皮玉米濃湯，高下立判
09/24 00:58, 260F
推
09/24 01:00, 2小時前 , 261F
那個蚵仔煎的看起來超噁XDDD
09/24 01:00, 261F
推
09/24 01:01, 2小時前 , 262F
騙慕名來的觀光客吃三色豆 酥皮濃湯屌打
09/24 01:01, 262F
推
09/24 01:03, 2小時前 , 263F
因為都亂加食材，根本沒想過能不能搭配
09/24 01:03, 263F
推
09/24 01:04, 2小時前 , 264F
改良應該有機會適合現在人口感
09/24 01:04, 264F
推
09/24 01:05, 2小時前 , 265F
誰敢在酥皮玉米濃湯加三色豆我一定打一顆星
09/24 01:05, 265F
推
09/24 01:07, 2小時前 , 266F
花蓮的夜市棺材板比台南的好吃多了
09/24 01:07, 266F
→
09/24 01:11, 2小時前 , 267F
跟噴一樣
09/24 01:11, 267F
推
09/24 01:17, 2小時前 , 268F
棺材板怎樣見仁見智，但嘉義人真的沒資格說別的地方東西
09/24 01:17, 268F
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09/24 01:17, 2小時前 , 269F
難吃
09/24 01:17, 269F
噓
09/24 01:21, 2小時前 , 270F
三色豆先給我去掉
09/24 01:21, 270F
→
09/24 01:24, 2小時前 , 271F
超無趣的食物
09/24 01:24, 271F
推
09/24 01:25, 2小時前 , 272F
我覺得蠻好吃，有特色
09/24 01:25, 272F
→
09/24 01:25, 2小時前 , 273F
每次回台南都會想回沙卡里巴吃一次
09/24 01:25, 273F
噓
09/24 01:42, 1小時前 , 274F
難吃
09/24 01:42, 274F
推
09/24 01:45, 1小時前 , 275F
感覺裡面放牛排店的玉米濃湯 ==
09/24 01:45, 275F
推
09/24 01:49, 1小時前 , 276F
台南美食之恥
09/24 01:49, 276F
→
09/24 02:03, 1小時前 , 277F
很好吃
09/24 02:03, 277F
推
09/24 02:05, 1小時前 , 278F
三色豆版本可以倒進豬的飯槽
09/24 02:05, 278F
噓
09/24 02:08, 1小時前 , 279F
就麵包濃湯
09/24 02:08, 279F
推
09/24 02:18, 1小時前 , 280F
好吃的倒光了 剩下貴又噱頭的
09/24 02:18, 280F
推
09/24 02:19, 1小時前 , 281F
我反而覺得就是因為在台南以外看不到所以才叫特產
09/24 02:19, 281F
推
09/24 02:19, 1小時前 , 282F
之前台南待過 看起來就難吃根本不想浪費錢XD
09/24 02:19, 282F
推
09/24 02:29, 59分鐘前 , 283F
熱量炸彈 算好吃啦 但不是頂級的
09/24 02:29, 283F
推
09/24 02:36, 52分鐘前 , 284F
以前有在台大汀州路那邊買過棺材板
09/24 02:36, 284F
→
09/24 02:37, 51分鐘前 , 285F
台南的沒吃過，台北的吃起來不怎麼樣
09/24 02:37, 285F
推
09/24 02:43, 45分鐘前 , 286F
我台南人，有去創始店吃過，感覺跟酥皮濃湯有87%像....
09/24 02:43, 286F
推
09/24 02:46, 42分鐘前 , 287F
黏糊糊 不好吃
09/24 02:46, 287F
→
09/24 02:47, 41分鐘前 , 288F
期待超久，吃了結果超失望…就是廉價玉米濃湯+油耗味吐
09/24 02:47, 288F
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09/24 02:48, 40分鐘前 , 289F
司…
09/24 02:48, 289F
推
09/24 02:48, 40分鐘前 , 290F
這算名產嗎 全台南可能只有一兩家店在賣
09/24 02:48, 290F
推
09/24 02:49, 39分鐘前 , 291F
吃過好吃的
09/24 02:49, 291F
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09/24 02:49, 39分鐘前 , 292F
推文提到的淡水阿給我覺得很難吃
09/24 02:49, 292F
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09/24 02:50, 38分鐘前 , 293F
有人提到花蓮才想起來，確實東大夜市的不錯，難吃的是
09/24 02:50, 293F
→
09/24 02:50, 38分鐘前 , 294F
台南老店
09/24 02:50, 294F
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09/24 02:52, 36分鐘前 , 295F
有特色覺得還不錯 好不好吃就是另一回事了
09/24 02:52, 295F
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09/24 02:52, 36分鐘前 , 296F
小時候學校教台南名產是棺材板 但現在很少有在賣
09/24 02:52, 296F
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