Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？
※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言：
: 當年的棺材板製作方式如下
: 「炸麵包挖空，中央放入炒香的麵粉與洋蔥，加入高湯及奶水、雞肉、墨魚、碗豆、紅
蘿
: 等即成內餡。」
怎麼跟我吃過的完全不一樣...我吃的是什麼獵奇山寨貨嗎？
以前基隆曾經賣過，但是他是包肉跟一些內臟還要米粉（？），不太確定
然後我爸好像跟我唬爛這樣弄是為了仿造真正的棺材，包肉就是肉...內臟是為了仿人的
內臟，包裹的米粉還是麵條是仿繃帶，整體吃起來就是肉香+內臟的清爽，然後米粉的清
淡，感覺很像炒麵麵包的概念。
至於叫棺材板是為取諧音
升「棺」發「材」，時至今日你仍會看到有人弄個迷你棺材在車上或家裡求職場順遂。
弄棺材板是讓人吃下去能有足夠的能量跟迷信去職場打拼，所以那間基本都是肉+內臟可
能佐蔬菜+米粉封在硬土司裡，個人挺喜歡的可是也沒了。
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這就是所謂的真實感嗎？
把牛肉+內臟裝進棺材給人吃掉
故名：棺材板
感覺該推出我這版本的棺材板了
麵包也要做的像真正的棺材，要完全封起來
※ 編輯: alucard6310 (101.10.4.170 臺灣), 09/24/2024 08:54:30
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