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Re: [閒聊] 棺材板是最過譽的台南名產嗎？

看板C_Chat (希洽)作者 (田勝傑)時間2小時前 (2024/09/24 02:42), 編輯推噓15(15推 0噓 23→)
留言38則, 22人參與, 36分鐘前最新討論串4/4 (看更多)
※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言： : 乳蹄 : 漫畫家魚夫在個人臉書繪製了棺材板 : https://tinyurl.com/r2jh33ru : https://i.imgur.com/G5TRv5g.jpeg
: 開頭就先來個引戰！ : 在嘉義遇見一個人說：「你們台南的東西哪有好吃，難吃死了！」我楞了一下，敢問您是去 : 吃了什麼？「棺材板啊！」對方回答得一臉不屑的樣子 : 創始人許六一想到當年會做西餐的軍中袍 : 澤，開始做起西餐Lunch，他又有一位在成大附屬工業學校（國立成功大學前身）的教授朋 : 友，要求要嚐嚐不同口味的點心，許六一乃以西式 盒的做法，加入雞肝、墨魚製成「雞肝 : 板」以饗來客，教授是教考古的，很是欣賞這一味創作，又觀其形是將烤過的吐司中央挖空 : ，再填入內餡，很像付他所挖到的石棺，於是呼之為「棺材板」。 : 當年的棺材板製作方式如下 : 「炸麵包挖空，中央放入炒香的麵粉與洋蔥，加入高湯及奶水、雞肉、墨魚、碗豆、紅蘿蔔 : 等即成內餡。」 : 如同內文所說 : 在網路還不發達的年代 : 講到台南名產，棺材板確實是頭幾個會想到的 : 但是其實這玩意在台南以外的地方幾乎看不到 : 也不知道為什麼小時候很自然就知道棺材板 : 現在提到台南名產，很少人會提到棺材板了 : 台南老店的棺材板 : https://i.imgur.com/pxi2ryM.jpeg
: https://i.imgur.com/s2lUYTR.jpeg
: 日本當地也曾經出現 : 「KANZAI PAN~N」 : https://i.imgur.com/6IMI2Yw.jpeg
: https://i.imgur.com/EXYdLcz.jpeg
: 來自美食之都台南的名產 : https://i.imgur.com/q81g1Aa.jpeg
這賣相… : 日本老闆自製的官財板 : https://i.imgur.com/ihp5FpA.jpeg
: https://i.imgur.com/UkFeL02.jpeg
: 賣相看起來好很多，不過店已經倒了… : 擁有高名氣但很少在地台南人會推薦的棺材板 : 在以各式小吃著稱的台南 : https://i.imgur.com/6HUVWsM.jpeg
: 是最過譽的名產嗎？ 是 我是台南人 就是最過譽根本沒有吃的必要 基本上就是把小學營養午餐那種 廉價玉米麵粉人造奶油糊 加到挖空的厚片土司 去麥當勞買個玉米濃湯 再去711買個吐司沾著吃 去早餐店點個玉米濃湯 在點一片烤土司沾著吃都屌打 犯不著浪費時間去一趟== ----- Sent from JPTT on my Samsung SM-S9180. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.192.59 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1727116930.A.A52.html
推
09/24 02:44, 2小時前 , 1F
主要是整個沒有進化，B級美食講求的是便宜又好吃，
09/24 02:44, 1F
→
09/24 02:45, 2小時前 , 2F
重點是好吃，但台灣的消費習慣卻往往導向只有便宜..
09/24 02:45, 2F
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09/24 02:48, 2小時前 , 3F
台南人：這貨賣觀光客
09/24 02:48, 3F
推
09/24 02:53, 2小時前 , 4F
看到這篇文才知起源台南 我只吃過改版的 裡面料是胡
09/24 02:53, 4F
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09/24 02:53, 2小時前 , 5F
椒豬柳 或 鹽酥雞
09/24 02:53, 5F
推
09/24 02:54, 2小時前 , 6F
酥皮濃湯?
09/24 02:54, 6F
推
09/24 02:54, 2小時前 , 7F
我台北人覺得很好吃欸 每次去台南都會吃
09/24 02:54, 7F
推
09/24 02:58, 2小時前 , 8F
吃過一次真的普
09/24 02:58, 8F
推
09/24 02:59, 2小時前 , 9F
沒吃過棺材板，但是聽描述感覺玉米濃湯是夜市牛排會附
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09/24 02:59, 2小時前 , 10F
的那種等級
09/24 02:59, 10F
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09/24 03:00, 2小時前 , 11F
就是沒進化而已 不然吐司也能變熱壓吐司 可頌變扁可頌
09/24 03:00, 11F
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09/24 03:01, 2小時前 , 12F
棺材板只是還沒變成骨灰罈而已
09/24 03:01, 12F
推
09/24 03:08, 2小時前 , 13F
當年聽到棺材板這名字覺得超有特色 然後看到實物大
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09/24 03:08, 2小時前 , 14F
失所望 而且也不好吃 這麼有特色的名字 好好經營明
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09/24 03:08, 2小時前 , 15F
明能成為貨真價實的名產 結果卻被搞爛...
09/24 03:08, 15F
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09/24 03:08, 2小時前 , 16F
說真的我超愛超喜歡吃的，但越來越少了
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推
09/24 03:18, 2小時前 , 17F
是不是不如去夜市牛排拿麵包沾玉米濃湯
09/24 03:18, 17F
推
09/24 03:23, 2小時前 , 18F
其實就奶酥濃湯吧，反過來而已
09/24 03:23, 18F
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09/24 03:30, 1小時前 , 19F
如果是夜市牛排濃湯還好一點勒 已經看到不只一個人說是
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09/24 03:30, 1小時前 , 20F
臭酸的濃湯了 自己小時候的印象也是
09/24 03:30, 20F
推
09/24 03:40, 1小時前 , 21F
出名在台南 發揚光大在花蓮 XD 花蓮夜市哪兩家棺材板很排
09/24 03:40, 21F
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09/24 03:43, 1小時前 , 22F
覺得可頌變扁可頌是退化...
09/24 03:43, 22F
推
09/24 03:46, 1小時前 , 23F
第一次吃到是在花蓮+1 後來去台南吃就很失望
09/24 03:46, 23F
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09/24 03:55, 1小時前 , 24F
根本就以前把麵包+濃湯換個排列組合弄出的東西而已
09/24 03:55, 24F
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09/24 03:56, 1小時前 , 25F
而且因為成本costdown的關係濃湯品質最多就夜市等級
09/24 03:56, 25F
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09/24 03:57, 1小時前 , 26F
還不如直接去拿品質好的濃湯沾麵包就好了
09/24 03:57, 26F
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09/24 04:17, 1小時前 , 27F
真的不會特地去吃，啊幹您娘吃起來跟沾麵包沒啥太大差
09/24 04:17, 27F
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09/24 04:17, 1小時前 , 28F
別，要吃就吃改良過的
09/24 04:17, 28F
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09/24 04:26, 58分鐘前 , 29F
看得我都想吃了.... 台北有沒有推薦的店
09/24 04:26, 29F
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09/24 04:26, 58分鐘前 , 30F
印象以前有在士林吃過, 不過士林都改到完全不一樣了..
09/24 04:26, 30F
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09/24 04:27, 57分鐘前 , 31F
吃的就沒道理啦, 幹有時候就是想要那個味道
09/24 04:27, 31F
推
09/24 04:28, 56分鐘前 , 32F
時代背景不同，當初研發出來可是很西式很時尚的，現在
09/24 04:28, 32F
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09/24 04:28, 56分鐘前 , 33F
當然就普普了
09/24 04:28, 33F
推
09/24 04:37, 47分鐘前 , 34F
沒改變沒進化就是等著被淘汰，哪種傳統料理是一成不
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09/24 04:37, 47分鐘前 , 35F
變的?
09/24 04:37, 35F
推
09/24 04:47, 37分鐘前 , 36F
我第一次就台南吃的 老實說還不錯吃 但沒好吃到想一吃再吃
09/24 04:47, 36F
推
09/24 04:47, 37分鐘前 , 37F
改良版應該不錯啦 原版就不用去吃了
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09/24 04:48, 36分鐘前 , 38F
不過當時的感想的確是 這不就是玉米濃湯放土司裡面嗎？
09/24 04:48, 38F
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