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Re: [閒聊] 清炒義大利麵484最好吃的義大利麵？

看板C_Chat (希洽)作者 (沒有人啦)時間2小時前 (2024/10/06 23:03), 編輯推噓3(3推 0噓 1→)
留言4則, 4人參與, 1小時前最新討論串4/4 (看更多)
※ 引述 《devan35783》 之銘言： : 紅醬就多了，畢竟台灣只要看到紅的都叫紅醬，事實上加番茄的義大利麵口味 : 本身就很多： : 普通的番茄醬口味=Marinara(番茄醬) : 波隆那肉醬=Bolognese(燉肉醬加番茄) 波隆那肉醬分兩種 義大利原版的Ragu' alla Bolognese基本上沒有番茄 最早的食譜沒有加任何番茄 現代的食譜也頂多加一點tomato paste而已 主題是肉跟牛奶 後來去意大利裔美國人才把它變成番茄為主體的肉醬 -- https://i.imgur.com/3psGt2y.gif
https://i.imgur.com/umoCx5p.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.72.205 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1728226980.A.D54.html
推
10/06 23:17, 2小時前 , 1F
有推薦的無番茄肉醬餐廳嗎
10/06 23:17, 1F
推
10/06 23:31, 2小時前 , 2F
番茄紅了 義大利的醫生臉就綠了
10/06 23:31, 2F
推
10/06 23:39, 1小時前 , 3F
Ragù超讚 台灣很難找到道地的...
10/06 23:39, 3F
→
10/07 00:12, 1小時前 , 4F
所以才說Ragu本來是肉燥乾麵 美國還硬是把他變成番茄肉醬品牌
10/07 00:12, 4F
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