Re: [閒聊] 湯有沒有瀝雜質很重要嗎?
※ 引述 《F16V (Handler One)》 之銘言：
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: 中華一番動畫中
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: 李嚴提醒小當家雜質的片段
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: 相信大家都記憶猶新
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: 煮湯或火鍋的時候有沒有撈雜質真的很重要嗎？
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: https://imgur.com/hsNThcU
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很難想像小當家在青菜有土味後還會犯這種錯
紙的植物纖維會吸附各種油墨、手汗、蟲卵、灰塵，撕舊書去煮就像拿洗衣服的水去煮，只
會更糟
真的要去雜味只能換水
煮滾後再整鍋倒掉，清水洗一遍，骨頭上的肉都刷掉，再煮。熬大骨湯甚至會要兩次。
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