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[Holo] Raora教大家怎麼做番茄肉醬義大利麵

看板C_Chat (希洽)作者 (最是清楚哇她咩)時間2天前 (2025/12/11 16:41), 2天前編輯推噓34(35推 1噓 18→)
留言54則, 41人參與, 1天前最新討論串1/5 (看更多)
聲帶手術後正在休養中的Raora，又發布新短片囉！ 這次是要教大家如何製作好吃的番茄肉醬義大利麵 Let's make a real Bolognese Pasta! https://www.youtube.com/shorts/1E61g36Zszc?feature=share 繪圖 - DasDokter 編輯 - MisaMisaVT 這番茄肉醬義大利麵看起來很好吃對吧？ https://i.imgur.com/ZwzPvY5.jpg
有人說，料理是一種藝術。 那我們就來創造一個傑作！ https://i.imgur.com/GqE1b3p.jpg
把洋蔥、蘿蔔、芹菜 切成丁 https://i.imgur.com/tfzM8vo.jpg
https://i.imgur.com/0htYnSa.jpg
然後用橄欖油煎到焦黃 https://i.imgur.com/b2raPfK.jpg
放入醃過的牛肉，如果你喜歡的話也可以放豬肉 https://i.imgur.com/9hRSUWB.jpg
加入些紅酒 https://i.imgur.com/wyPivMA.jpg
然後加入番茄醬罐頭、胡椒、鹽巴 https://i.imgur.com/9Objnnh.jpg
接著就是煮，要等一段時間囉～ https://i.imgur.com/E8QCTmC.jpg
但是做出來的東西非長香！ https://i.imgur.com/uA8Cfzq.jpg
這個臉畫得真是夠傳神的XDDDD 把準備好的肉醬放到寬扁麵(tagliatelle)上， 撒一些Parmesan起司 https://i.imgur.com/7JzgEbQ.jpg
就可以開動囉！ Buon appetito！ https://i.imgur.com/vcGCI2n.jpg
很可愛的短片呢 :D 日前我們大貓收到同期女王的花束 @raorapanthera https://x.com/raorapanthera/status/1998731067054780638 https://pbs.twimg.com/media/G7zrT19aMAEi1N8.jpg
卡片上寫著的是： Roses are red, Violets are blue. Rest up and heal, I am cheering for you! <3 正義組好溫馨呢！ Raora真是婆爆 @TheFlatfacadeds https://x.com/TheFlatfacadeds/status/1998764116148916529 https://pbs.twimg.com/media/G70JAmAaMAA4pEE.jpg
@Vorkiss_A https://x.com/Vorkiss_A/status/1971612057494761773 https://pbs.twimg.com/media/G1ySt4_XkAAIM-v.jpg
@YbPac18 https://x.com/YbPac18/status/1996340165380313368 https://pbs.twimg.com/media/G7RPEwcbYAAAO_1.jpg
-- 「凡有正法之地，必有我在； 而我在之處，勝利必將隨之到來」 ～ Krishna https://i.imgur.com/DwaSdca.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 98.45.195.96 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1765442511.A.F49.html
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12/11 16:43, 2天前 , 1F
有折麵嗎
12/11 16:43, 1F
推
12/11 16:44, 2天前 , 2F
推粉豹
12/11 16:44, 2F
→
12/11 16:44, 2天前 , 3F
好像料理小遊戲
12/11 16:44, 3F
推
12/11 16:44, 2天前 , 4F
請問到哪一個步驟要把義大利麵折成兩半下鍋？
12/11 16:44, 4F
你們小心被粉豹打斷腿(誤
推
12/11 16:44, 2天前 , 5F
下班前給我看這個…
12/11 16:44, 5F
推
12/11 16:45, 2天前 , 6F
西芹洋蔥紅蘿蔔，西餐三寶
12/11 16:45, 6F
我超討厭紅蘿蔔
→
12/11 16:45, 2天前 , 7F
拿來焢高湯真的不錯喝
12/11 16:45, 7F
推
12/11 16:46, 2天前 , 8F
第一步 把過長放不進鍋裡的義大利麵折成兩半 (刀子飛過來
12/11 16:46, 8F
推
12/11 16:48, 2天前 , 9F
JP成員要做可以把牛肉換成WTM
12/11 16:48, 9F
WTM不是羊肉嗎！？
→
12/11 16:49, 2天前 , 10F
上桌以後要再擠番茄醬嗎
12/11 16:49, 10F
推
12/11 16:49, 2天前 , 11F
要省時間就把番茄罐頭換成番茄醬(大誤
12/11 16:49, 11F
根據粉豹之前所描述， 你們兩個這樣在義大利就會被抓起來了
推
12/11 16:49, 2天前 , 12F
應該說番茄糊或漿? 番茄醬台灣人應該只會想到沾薯條那種
12/11 16:49, 12F
tomato sauce 這中文我也不知道該怎麼翻譯
推
12/11 16:49, 2天前 , 13F
想吃豹媽做的(X
12/11 16:49, 13F
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12/11 16:49, 2天前 , 14F
tomato sauce(o) tomato ketchup(x)
12/11 16:49, 14F
推
12/11 16:50, 2天前 , 15F
Raora最近還收到liz女王的慰問花籃
12/11 16:50, 15F
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12/11 16:50, 2天前 , 16F
12/11 16:50, 16F
推
12/11 16:52, 2天前 , 17F
應該會說番茄糊啦，中文講番茄醬大家想到的都是ketchup
12/11 16:52, 17F
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12/11 16:52, 2天前 , 18F
看來看去番茄漿好像比較貼切
12/11 16:52, 18F
推
12/11 16:52, 2天前 , 19F
Lionfield:Approved !
12/11 16:52, 19F
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12/11 16:52, 2天前 , 20F
糊好像是paste
12/11 16:52, 20F
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12/11 16:53, 2天前 , 21F
用番茄醬義大利人還不把你抓起來
12/11 16:53, 21F
推
12/11 16:55, 2天前 , 22F
12/11 16:55, 22F
XDDD
推
12/11 16:55, 2天前 , 23F
煮肉醬就是要糊啊
12/11 16:55, 23F
推
12/11 16:55, 2天前 , 24F
一看就正統義大利麵 我們吃的都是閹割版
12/11 16:55, 24F
其實我覺得東西就都會流變啦 日本那種ketchup的也不錯啊
噓
12/11 16:56, 2天前 , 25F
番茄罐頭其實也不用煮太久 不然就換成番茄泥罐頭
12/11 16:56, 25F
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12/11 16:57, 2天前 , 26F
呃按到噓了
12/11 16:57, 26F
推
12/11 16:58, 2天前 , 27F
義大利麵怎麼折成兩半
12/11 16:58, 27F
推
12/11 17:04, 2天前 , 28F
我在台灣也沒吃過用蕃茄醬的啦
12/11 17:04, 28F
推
12/11 17:04, 2天前 , 29F
approved
12/11 17:04, 29F
→
12/11 17:04, 2天前 , 30F
就算是大學附近的小店也都是用桶裝蕃茄糊
12/11 17:04, 30F
推
12/11 17:06, 2天前 , 31F
可以用現成的三色豆代替嗎
12/11 17:06, 31F
=D= ※ 編輯: arrenwu (98.45.195.96 美國), 12/11/2025 17:07:14
推
12/11 17:08, 2天前 , 32F
片尾再加個義大利兄弟黨的額譜嗚的 就完美了
12/11 17:08, 32F
→
12/11 17:09, 2天前 , 33F
三色豆你可以另外煮來吃
12/11 17:09, 33F
推
12/11 17:09, 2天前 , 34F
好好吃捏
12/11 17:09, 34F
推
12/11 17:16, 2天前 , 35F
餓了
12/11 17:16, 35F
推
12/11 17:20, 2天前 , 36F
這個肉醬真的要做好久……但可以做好冰起來放
12/11 17:20, 36F
推
12/11 17:23, 2天前 , 37F
折半的部份呢
12/11 17:23, 37F
推
12/11 17:24, 2天前 , 38F
折半的話義大利人也會把你折半
12/11 17:24, 38F
推
12/11 17:29, 2天前 , 39F
推回來
12/11 17:29, 39F
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12/11 18:49, 2天前 , 40F
Paste跟ketchup是兩種東西
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12/11 18:50, 2天前 , 41F
我不少人討厭紅蘿蔔味 弄得料理影片都有補充去味煮法
12/11 18:50, 41F
推
12/11 19:25, 2天前 , 42F
感覺不錯吃餒
12/11 19:25, 42F
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12/11 19:28, 2天前 , 43F
芹菜最可怕跟紅蘿蔔比的話
12/11 19:28, 43F
推
12/11 19:55, 2天前 , 44F
Approved
12/11 19:55, 44F
推
12/11 19:55, 2天前 , 45F
先把肉的水分炒乾 好像比較好吃
12/11 19:55, 45F
推
12/11 20:00, 2天前 , 46F
正統居然是紅酒==用料這麼頂
12/11 20:00, 46F
→
12/11 20:01, 2天前 , 47F
地中海產區紅酒比台啤還便宜 你台灣人還用米酒入菜呢
12/11 20:01, 47F
推
12/11 20:23, 1天前 , 48F
義大利那邊賣的番茄醬就是正統的番茄糊的樣子
12/11 20:23, 48F
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12/11 20:33, 1天前 , 49F
有一次自己切番茄弄成糊狀 真的好棒
12/11 20:33, 49F
推
12/11 23:03, 1天前 , 50F
義大利人的浪漫要從自己擀麵開始
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推
12/11 23:07, 1天前 , 51F
感覺很多人不知道pasata這種無調味番茄泥？有些牌子還會
12/11 23:07, 51F
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12/11 23:07, 1天前 , 52F
限義大利某地區產或採摘幾小時內要完成加工
12/11 23:07, 52F
推
12/11 23:23, 1天前 , 53F
大貓貓可愛
12/11 23:23, 53F
推
12/12 00:53, 1天前 , 54F
就算是台灣也能買到很便宜的紅酒啊 但要比台啤便宜稍難
12/12 00:53, 54F
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