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討論串[Holo] Raora教大家怎麼做番茄肉醬義大利麵
共 5 篇文章
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#5
Re: [Holo] Raora教大家怎麼做番茄肉醬義大利麵
推噓8(8推 0噓 6→)留言14則，0人參與, 1天前最新作者devan35783 (阿西八)時間1天前 (2025/12/11 22:57), 編輯資訊
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齁齁，我鍵盤義大利麵系啦。. 義大利麵跟咖哩還有滷肉飯一樣，每家主體做法大概八成像，但各家會有自己的秘方，. 正好Ragù alla Bolognese是有官方版的食譜，來看看到底怎麼做：. 出自義大利料理學院，2023/04/20公證並存入波隆納商會 https://reurl.cc/gnR0mR
(還有1228個字)
#4
Re: [Holo] Raora教大家怎麼做番茄肉醬義大利麵
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 1天前最新作者saviora (颶風之翼)時間2天前 (2025/12/11 20:07), 編輯資訊
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可是根據下列影片製作道地波隆那肉醬. https://www.youtube.com/watch?v=Gyz7s3cFjZU. 他可是用了去皮番茄 義大利番茄醬. https://reurl.cc/eVMm6K. 根據波隆那商會和義大利料理學院的波隆那肉醬食譜. 他們則使用濃縮番茄醬和番茄泥. 所以
#3
Re: [Holo] Raora教大家怎麼做番茄肉醬義大利麵
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 2天前最新作者Hosimati (星詠み)時間2天前 (2025/12/11 19:24), 編輯資訊
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寶. 義大利人的邏輯沒這麼複雜. 披薩還是義大利麵什麼的. 義大利人做的就是道地. 懂了嗎. 就好像你看到日本人做了滷肉飯. 一定各路人馬拿著放大鏡檢討這什麼詭異料理. 但是回到台灣. 你可能只是覺得不同店家不同口味而已. 或者單純覺得難吃. ※ 引述《mayolane (沒有人啦)》之銘言. --
(還有14個字)
#2
Re: [Holo] Raora教大家怎麼做番茄肉醬義大利麵
推噓2(11推 9噓 29→)留言49則，0人參與, 1天前最新作者mayolane (沒有人啦)時間2天前 (2025/12/11 17:14), 編輯資訊
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※ 引述 《arrenwu》 之銘言：. 加番茄罐頭還自稱正統波隆那肉醬會被波隆那人判刑吧. 傳統波隆那肉醬是沒在加番茄的捏. 基本上就加少量番茄糊而已. --. https://i.imgur.com/3psGt2y.gif. https://i.imgur.com/umoCx5p.jpg. --
#1
[Holo] Raora教大家怎麼做番茄肉醬義大利麵
推噓34(35推 1噓 18→)留言54則，0人參與, 1天前最新作者arrenwu (最是清楚哇她咩)時間2天前 (2025/12/11 16:41), 2天前編輯資訊
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聲帶手術後正在休養中的Raora，又發布新短片囉！. 這次是要教大家如何製作好吃的番茄肉醬義大利麵. Let's make a real Bolognese Pasta!. https://www.youtube.com/shorts/1E61g36Zszc?feature=share. 繪圖 -
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